– Det är så härligt att få ge innovationspriset till ett företag som bryter ny mark och är innovativa inom ett så viktigt och värdefullt segment. De visar att lösningar på komplexa samhällsutmaningar ibland börjar i något så grundläggande som mänsklig närvaro, säger Jonas Haak, styrelseordförande för Krinova Incubator & Science Park. 

Silverkanten drivs av Peter Neiderud och Anna Linell och utgår från Åhus. De erbjuder allt från praktisk hjälp i hemmet och promenadsällskap till hjälp med ärenden – i kombination med ett meningsfullt samtal. Till sin hjälp har de även dvärgschnauzern Poppe. 

– Det är fantastiskt fint att få det här priset och det ger oss enormt mycket råg i ryggen att vi gör rätt saker. Detta är något vi gör för att göra landet Sverige lite varmare och vänligare, så att få det här erkännandet betyder mycket för oss, säger Peter och Anna, grundare av Silverkanten.  

Motiveringen till innovationspriset lyder: 
Företaget bidrar till ett samhälle där vi tar hand om varandra, där ingen lämnas ensam och där varje individ får känna sig sedd. Med en enkel men kraftfull idé har bolaget skapat något som är både innovativt och djupt mänskligt. 

De visar mod att utmana normer kring åldrande och omsorg. Det krävs ett stort hjärta för att göra det på riktigt. Företaget har båda. 

Därför vill vi hylla och premiera denna samhällsnyttiga innovation, deras medmänsklighet och deras viktiga bidrag till ett mer hållbart och omtänksamt Sverige. 

En starkt lysande guldstjärna på Kristianstads företagarscen och 2026 års vinnare av Krinovas innovationspris – Silverkanten.

Om Innovationspriset 
Innovationspriset 2026 delas ut av Krinova Incubator & Science Park i samband med Guldjubelgalan i Kristianstad den 16 april. Innovationspriset belönar innovativt företagande och idéer som visar hur nya möjligheter och kreativa lösningar kan omsättas i praktiken. Priset inriktas på idéer med hög innovationsnivå, kommersiell potential och hållbart företagande. 

För mer information: 

• Peter Neiderud och Anna Linell, Silverkanten, mobil: 0709-15 52 69, mail: info@silverkanten.se 

• Jonas Haak, styrelseordförande Krinova, 0734 –23 80 38, mail:   jonas.haak@kidairport.com 

Ladda ner högupplöst pressbild här

Inlägget Innovationspriset i Kristianstad går till Silverkanten   dök först upp på Krinova.

Vid bolagsstämman den 16 mars fastställdes Krinova AB:s resultat- och balansräkning för 2025. Omsättningen uppgick till 25,3 miljoner kronor, vilket är i nivå med föregående år.

Krinovas uppdrag är inte att generera vinst utan att stärka konkurrenskraft och hållbar tillväxt i de företag som får stöd genom verksamheten. Företagen deltar i något av de tre programmen för affärs- och verksamhetsutveckling: Krinova Start, Incubator och Grow.

Under 2025 fick Krinova även förnyat förtroende från Vinnova och utsågs återigen till en av Sveriges excellensinkubatorer för perioden 2025–2029. Den ökade finansieringen bekräftar den positiva utvecklingen i inkubatorn och hos de företag som får stöd.

Krinova fortsätter också att stärka sin roll som mötesplats för innovation och hållbar tillväxt. Under 2025 deltog närmare 15 000 personer i event, möten och aktiviteter som arrangerades på Krinova.

Under året introducerades ett nytt koncept, Entreprenörslunch, i samverkan med Sparbanken Skåne. Här bjuds företag från nordöstra Skåne in för inspiration, nätverkande och affärsmöjligheter. Ett annat uppskattat arrangemang är Vattendagen, som arrangerades för tredje året av Krinova tillsammans med LF Göinge–Kristianstad och LRF Skåne. Temat för 2025 var ”För mycket, för lite – framtidens vatten och resiliens i Skåne”.

– Att se konkreta resultat av Krinovas arbete i form av tillväxt och stärkt innovationskraft i bolagen är ett kvitto på att vi gör skillnad. Flera nya initiativ och strategiska samarbeten, både lokalt i nordöstra Skåne och regionalt och nationellt inom livsmedel, skapar goda förutsättningar för fortsatt utveckling där Krinova kan spela en viktig roll för näringslivet och samhälle, säger Jonas Haak, styrelseordförande i Krinova AB.

I samband med bolagsstämman valdes Camilla Palm, kommunstyrelsens ordförande i Kristianstad, in som ny ledamot i Krinova AB:s styrelse.

Läs mer i Krinovas årsredovisning för 2025

Inlägget Fler företag söker stöd hos Krinova – 93 nya bolag under 2025 dök först upp på Krinova.

Med basen i det lokala näringslivet har Krinova ett uppdrag att öka attraktionskraften och tillväxten för Kristianstad och nordöstra Skåne. Parallellt har Krinova utvecklat en unik regional och nationell position inom livsmedelsområdet samt har ett kontorshotell och konferensverksamhet av yttersta klass. Med företagaren och människan i centrum har Krinova utvecklat skräddarsydda stöd till entreprenörer, startups samt små och medelstora företag för att ta nästa steg och utveckla morgondagens lösningar redan i dag.

En central del av verksamheten är också stora projekt som genomförs över flera år med många olika samhällsaktörer, inte alltför sällan även med internationella organisationer, där hållbarhet och acceleration av företagande och tillväxt står på agendan. Samtidigt finns det ständigt ett mikrosammanhang där det handlar om nytänkande, vägval och insatser för den enskilde entreprenören eller medarbetaren i ett företag som ska ta nästa kliv. På ett medvetet sätt bygger Krinova strategiska partnerskap med representanter från privat och offentlig sektor, akademi samt med aktörer från olika näringar som gemensamt arbetar för ökad innovation, hållbar tillväxt och nya arbetstillfällen.

Om tjänsten
Som VD för Krinova får du möjligheten att leda och utveckla en fantastisk verksamhet in i framtiden. Med ett engagerat team som har spetskompetens inom varje verksamhetsområde bidrar ni till att verksamheter utvecklas och idéer blir till verklighet. Tillsammans med styrelse, ägare och ditt team, formulerar ni vision och strategin framåt för Krinova.

Det blir din uppgift att bibehålla och vidareutveckla en framåtlutad organisation samtidigt som du fortsätter bygga starka relationer med befintliga och nya samarbetspartners. Detta innebär ett starkt fokus på att utveckla såväl processer och strukturer som människor, samtidigt som du blir en viktig kraft i det externa arbetet, där arbetet med ägare, finansiärer, akademi och andra samarbetsorganisationer är central för verksamheten.

Huvudsakliga arbetsuppgifter
• Leda och utveckla verksamheten med fokus på långsiktig hållbarhet och tillväxt i företagen i regionen
• Säkerställa ett inspirerande, inkluderande och utvecklande ledarskap för medarbetare
• Kontinuerligt utveckla organisationens strukturer, processer och arbetssätt
• Bygga och förvalta starka relationer med ägare, finansiärer, samarbetspartners och andra nyckelaktörer
• Vara en drivande kraft i strategiska samarbeten med akademin lokalt, regionalt och nationellt
• Representera Krinova i externa sammanhang och stärka verksamhetens position och varumärke

Personliga egenskaper
Du är en inspirerande och coachande ledare som skapar engagemang, tillit och en målbildskapande inspiratör. Med god lyhördhet kombinerad med driv och handlingskraft får du både människor och verksamhet att utvecklas. Du har lätt för att bygga relationer och kan på ett naturligt och representativt sätt möta entreprenörer såväl som politiker, akademi och företagsledningar. Din starka kommunikativa förmåga gör att du inger förtroende och tydligt kan förmedla Krinovas uppdrag och värde både internt och externt. Du har förmågan att växla mellan strategiska och operativa frågor och trivs i en roll där helhetsperspektiv möter praktiskt genomförande.

Vi förväntar oss att du har:
• gedigen ledarerfarenhet
• stor förståelse för både affärsutveckling/entreprenörskap och offentliga verksamheter
• erfarenhet av arbete i eller nära politiskt styrda organisationer
• erfarenhet av att arbeta med komplexa samverkansmiljöer och många intressenter

Meriterande
Erfarenhet av:
• att arbeta i/med innovationsstödssystemet
• arbete med företagsrådgivning
• arbete med/i livsmedelssektorn

ÖVRIGT
Placeringsort: Kristianstad
Anställningsform: Heltid
Tjänstgöringsgrad: 100%
Tillträde: Enligt överenskommelse
Resor förekommer i tjänsten.

SÖK TJÄNSTEN
Du söker tjänsten via vår rekryteringspartner Management Partners. Vi tillämpar löpande urval och ser fram emot din ansökan.

För frågor gällande tjänsten, vänligen kontakta:
Pernilla.Dehlin@managementpartners.se 0761199309
Jeanett.Paludan@managementpartners.se 0709724120

SÖK TJÄNSTEN

Inlägget VD till Krinova Incubator & Science Park dök först upp på Krinova.

När Magdalena Stadnicka fick bröstcancer 2019 förändrades livet drastiskt för henne och hennes partner Robert Wiltshire. Upplevelsen blev en väckarklocka som fick dem att omvärdera både vardagsvanor och hur mat kan bidra till läkning och långsiktig hälsa.

”Vi insåg hur mycket av vardagsmaten vi äter faktiskt motverkar kroppen istället för att stödja den,” säger Magdalena. ”Vi ville göra det enklare att äta bra och visa att hälsosam mat också kan vara smakrik.”

Robert, som är utbildad kock, vidareutbildade sig inom näringslära och dietetik. Tillsammans började de utveckla det idag är Clean Cravings. Ambitionen var tydlig: att skapa smakrik, karibiskt inspirerad mat baserad på naturliga råvaror – utan gluten, tillsatser eller socker.

Längs vägen mötte de Brian Mårtensen, business designer på Krinova Incubator & Science Park, och utbildad kock med erfarenhet inom hälsoinriktad gastronomi. När Brian provsmakade deras produkter såg han omedelbart potentialen.

”Brian har mött oss precis där vi är som ett litet företag,” berättar Robert. ”Han är handfast, energisk och hittar alltid en väg framåt. Och när han inte vet svaret själv vet han vem vi ska prata med. Det stödet har varit ovärderligt.”

Brian Mårtensen och Robert Wiltshire i Krinova Food Studio.

Vägen till tillväxt: nya lösningar och nya möjligheter

Tillsammans med Brians stöd genom Krinovas Start-program började Clean Cravings förtydliga sin affärsstruktur och utforska fler sätt att nå kunder. En vital insikt kom tidigt: kostnaderna för att hyra produktionskök höll tillbaka deras utveckling.

”Det blev tydligt att de behövde en mer flexibel lösning. Med en egen foodtruck kan de möta kunderna där de finns, utan att vara lika beroende av externa lokaler,” berättar Brian.

Genom Krinovas nätverk kom Clean Cravings i kontakt med FoodTruckNordic, som bygger skräddarsydda foodtrucks för företagskunder.

Det blev ett avgörande steg och en lösning som gav Clean Cravings större rörlighet, synlighet och fler möjligheter att möta kunder direkt på evenemang och festivaler i Skåne.

”I sommar har vi rest runt i regionen och serverat mat, och responsen har varit fantastisk,” säger Magdalena. ”Nu vill vi växla upp med fler företagsbokningar och vardagsevent.”

Det här är kärnan i Krinovas verksamhet: att vara en plattform där livsmedelsinnovatörer kan mötas, utvecklas och hitta nya lösningar tillsammans.

Håll utkik efter del 2, där vi berättar hur Clean Cravings fortsatte sin produktutveckling i Krinova Food Studio och genomförde sensoriska tester med över 100 personer på Smaklabbet i Väderstad.

Har du en idé som kan göra skillnad?

Bli en del av vårt nätverk och utforska hur Krinova kan stödja din resa – från idé till verklig påverkan.

Läs mer och ansök här

Inlägget Från livskris till livsmedelsinnovation: Clean Cravings resa dök först upp på Krinova.

Region Skåne, som regionalt utvecklingsansvarig aktör, har identifierat Livsmedelsakademin och Krinova Incubator & Science Park som särskilt lämpade att på sikt bidra till att förvalta och vidareutveckla Foodtech Innovation Network. Genom att redan nu involvera de nya aktörerna skapas förutsättningar för en trygg övergång till framtida ansvarstagande, samtidigt som projektet förstärks i närtid.

De två organisationerna kommer att bidra med kompetens inom kommunikation, administration och företagsstöd, och deras medarbetare integreras löpande i projektets verksamhet. Syftet är att fördjupa förståelsen för Foodtech Innovation Networks innehåll, stärka insatserna gentemot bolagen och säkerställa att den värdefulla community som byggts upp kan fortsätta växa med bibehållen kvalitet.

–  Vi är väldigt glada att välkomna Livsmedelsakademin och Krinova in i projektet. Deras kompetens och engagemang stärker vårt gemensamma arbete och är ett viktigt steg för att säkerställa Foodtech Innovation Networks framtida utveckling, säger Eva Jilkén, ansvarig projektledare på Foodtech Innovation Network.

– Vi är glada över att kliva in i projektet och ser fram emot att tillsammans med övriga parter bidra till en stark och hållbar utveckling av det svenska foodtech-ekosystemet, säger Evert Nilsson, ansvarig för projektkontoret på Krinova Incubator & Science Park.

– Att bli en del av Foodtech Innovation Network ger oss möjlighet att både stötta företagen närmare och bidra till den långsiktiga struktur som behövs för att innovationsmiljöer ska kunna fortsätta växa, säger Cecilia Gannedahl, vd på Livsmedelsakademin.

Foodtech Innovation Network

Foodtech Innovation Network är en nationell samverkansplattform som accelererar utvecklingen av hållbara lösningar inom livsmedelssektorn. Genom att samla bolag, forskningsmiljöer, testbäddar, investerare och industripartners skapar FIN förutsättningar för innovation, tillväxt och omställning i hela värdekedjan.

Foodtech Innovation Network drivs för att stärka Sveriges konkurrenskraft och bidra till ett mer resilient och hållbart livsmedelssystem.

Arbetet med Foodtech Innovation Network genomförs i nära samverkan mellan Region Skåne, Almi Sydsverige, innovation Skåne, LTH, Malmö Stad, Lunds Universitet, Livsmedelsakademin och Krinova Incubator & Science Park.

Inlägget Krinova och Livsmedelsakademin går in som parter i Foodtech Innovation Network dök först upp på Krinova.

Det gemensamma projektmålet har varit tydligt: att stötta lokala, småskaliga livsmedelsproducenter i deras utveckling mot hållbar kulinarisk turism.

Krinovas projektkoordinator Diana Danila sammanfattar arbetet så här:
– Vi började med så kallade train-the-trainer-workshops där lokala partners fick verktyg för affärsutveckling. Därefter testades nya mat- och besöksupplevelser med riktiga kunder, och i slutskedet låg fokus på marknadsföring för att locka fler besökare.

Resultaten från projektet är mycket positiva. Totalt har 80 livsmedelsproducenter i åtta länder testat nya eller vidareutvecklade tjänster i sina verksamheter. Krinovas projektledare Silja Lethpuu berättar stolt att hela 90 procent upplever att de nya tjänsterna är ekonomiskt lönsamma, och 93 procent planerar att fortsätta erbjuda dem även framöver.

Dessutom uppger 95 procent av deltagarna att de har använt ny kunskap och nya färdigheter för att nå nya mål – exempelvis strategisk planering med Business Model Canvas, digital marknadsföring och kostnadsanalyser. Tre av fyra har också börjat använda nya verktyg, som Bascil-manualer, digitala bokningsplattformar, kundundersökningar, AI-verktyg och analys av sociala medier.

Sammantaget har projektet bidragit till nya arbetssätt, ökad digital mognad, organisatoriska förändringar och inte minst nya former av samarbete mellan både partners och företag.

I samband med avslutningskonferensen gjordes även ett studiebesök på Ivögården Mat & Vingård – ett av de svenska företagen som deltagit i projektet. För Petter Jeppsson har medverkan varit mycket värdefull: – Det har betytt mycket för oss. Det professionella affärsstödet har varit viktigt, men kanske ännu mer att få ta del av andra länders matkulturer och inspireras av framgångsrika exempel inom mat- och besöksturism, förklarar Petter.

Projekt Bascil har bidragit till ett mer affärsmässigt tankesätt hos många små företagare, samtidigt som det gett ny motivation, uppmuntrat till nya vägar framåt och öppnat dörrar för innovativa affärsmöjligheter.

Flera nya samarbeten har också vuxit fram. Ett exempel är Latvian Cider Route, där små ciderproducenter i Lettland gått samman för att skapa ett starkare gemensamt erbjudande. I den polska regionen Pomorskie har initiativet Taste Pomorskie samlat lokala producenter som nu bjuder in besökare till upplevelser kring allt från rökt fisk till skogens bär och honung.

Projektet är avslutat – men arbetet lever vidare. Med blicken framåt kommer Bascil även fortsättningsvis att inspirera landsbygdsföretag inom mat och dryck att utvecklas, förnya sig och anpassa sig. Genom kulinarisk turism bevaras inte bara lokala traditioner, utan det ger också starkare företag och levande lokalsamhällen i framtiden.

Läs mer om projektet här

Projekt Bascil medfinansieras av Interreg Baltic Sea Region.

Inlägget Projekt Bascil visar vägen för framtidens kulinariska turism dök först upp på Krinova.

Efter en öppen och respektfull dialog har både styrelsen och VD konstaterat att det är svårt att förena de olika perspektiven på ett sätt som ger den tydlighet och riktning som organisationen behöver. Parterna är därför överens om att detta är den bästa lösningen för verksamheten som helhet. 

– Båda parter konstaterar att det är gott att skiljas åt. Det blev en kort och lärorik sejour för mig i den kommunala miljön, med många nya goda relationer. Jag ser nu fram emot att återgå till det privata näringslivet, säger Ulrika Hasselgren.

Styrelsen kommer inom kort att utse en t.f. VD och därefter inleda processen med att rekrytera en permanent efterträdare. Fram till och med ny t.f VD är på plats är styrelseordförande Jonas Haak juridiskt ansvarig för bolaget. 

– Jag vill från styrelsen tacka Ulrika för sina fina insatser under sin tid som VD och önska henne varmt lycka till i framtiden, säger Jonas Haak, styrelseordförande i Krinova.  

Krinova fortsätter sitt arbete med fokus på innovation, utvecklig och hållbara samarbeten i nära dialog med medarbetare och partners.  

Presskontakt:

Kontaktperson

Jonas Haak

Styrelseordförande, vd Kristianstad Österlen Airport

jonas.haak@kidairport.com

Inlägget Krinovas VD avslutar sitt uppdrag dök först upp på Krinova.

När nätverket nyligen möttes till en avslutande träff på Krinova stod en fråga i centrum: Hur bygger vi affärer som klarar framtidens osäkerhet?

En tid av förändring och möjligheter

Moderator och talare för dagen var Emma Dalväg, vd för Unwasted och expert på industriell symbios. Hon satte tonen redan från start:

”Stabiliteten är borta, och den kommer inte tillbaka. Krig, klimatförändringar, energikostnader och handelshinder påverkar oss alla, men mitt i allt detta finns strategiska möjligheter.”

Emma beskrev hur företag behöver se resurser och risker som centrala strategiska frågor på ledningsnivå. Hon betonade också att lokal resiliens och samarbete inte bara är miljömässigt nödvändiga, utan även affärsmässigt hållbara.

I en värld där tillgången till billiga resurser inte längre är självklar blir cirkularitet och resurseffektivitet avgörande för konkurrenskraften, och det är just här Cirkulära utvecklingshubb har haft sitt fokus.

Industriell symbios i praktiken

För att illustrera möjligheterna till cirkulära affärsmodeller visade Emma inspirerande exempel på företag. Hon lyfte bland annat Lantmännen, som genom sin biorefineringsanläggning visar hur en och samma restström kan skapa flera värdefulla produkter, från foder och fossilfritt drivmedel till vegetabiliskt protein och koldioxid för kolsyrade drycker.

Hon framhöll att företag som lyckas med den här typen av omställning ofta delar samma insikt: de förstår sin kontext, ser riskerna och agerar strategiskt.

Tre år av cirkulär utveckling

Ingrid Landgren, tidigare vd för Livsmedelsakademin, betonade att cirkularitet i dag kräver samarbete över branschgränser. Cirkulära utvecklingshubben har varit en viktig plattform för att samla aktörer, dela kunskap och driva på förändring.

Samir Halimanovic , projektledare på IUC Syd, beskrev hur hubben under projekttiden vuxit till ett brett nätverk där företag, kommuner och forskningsmiljöer möts för att utveckla nya affärsmodeller. Många av företagen har hittat helt nya sätt att skapa värde genom att se sina restflöden som resurser.

Som en del av projektet har Klara Lindström, business designer på Krinova Incubator & Science Park, gett affärscoachning till fem företag – Exalant Drying Technology AB, Jilkén Nordic Food Tourism, Bönland, Folkets Pops och Ironic Biotech – med fokus på att utveckla mer hållbara, cirkulära affärsmodeller.

Inspiration från norr

Som gästtalare deltog Len-Oliver Ottvall, projektledare för Arctic Food Arena i Norrbotten, som delade erfarenheter från den industriella omställningen i regionen.

Där skapar fossilfri gruv- och stålindustri nya förutsättningar för cirkulär livsmedelsproduktion. Oliver beskrev hur framgången kräver samverkan, teknik, kompetens och rätt regelverk, och gav exempel på hur industrins restflöden kan användas för bland annat fisk- och tomatodling.

Från risk till resurs – vägen framåt

Förmiddagen avrundades med smakprov på innovativa produkter från företag i projektet och reflektioner om framtiden. På buffén fanns bland annat hampaglass, en proteinbar gjord på drav och en dryck baserad på avokadokärnor, konkreta exempel på hur cirkulära idéer kan ta smakrik form.

Emma Dalväg avrundade dagen med att uppmana till att se risker som möjligheter och till att våga bygga robusta system för en föränderlig tid. En påminnelse om att många av framtidens affärer kan födas ur just de utmaningar vi står inför.

Cirkulär utvecklingshubb för livsmedel är ett samarbete mellan Livsmedelsakademin, Krinova Incubator & Science Park, IUC Syd och Packbridge, med finansiering från European Union och Region Skåne.

Partners till projektet: Bjuvs kommun, Eslövs kommun, Kristianstad University, Lund University, Malmö stad, Simrishamns kommun och SLU – Swedish University of Agricultural Sciences.

Inlägget Från restflöde till resurs – insikter från Cirkulära utvecklingshubben för livsmedel dök först upp på Krinova.

På Krinova är detta kärnan i vårt uppdrag. Vi skapar miljöer där entreprenörer, forskare, företag och offentliga aktörer möts, utbyter erfarenheter och tillsammans utvecklar framtidens lösningar.

Ett exempel är Krinova Entreprenörslunch, som hölls den 23 oktober i samarbete med Sparbanken Skåne. Den har etablerat sig som en uppskattad mötesplats för regionens entreprenörer – en stund för nätverkande, inspiration och dialog. Vår ambition är att det är just här nästa idé, partnerskap eller affärsmöjlighet tar sin början.

Vi ser också tydligt vilken kraft som frigörs när vi samarbetar nära våra partners. Genom att dela nätverk, kunskap och resurser stärker vi innovationssystemet och skapar bättre förutsättningar för företag att växa och bidra till en hållbar utveckling.

Ett annat exempel är Vattendagen 2025, som vi arrangerar den 21 november tillsammans med Länsförsäkringar Göinge-Kristianstad (LF) och LRF Skåne. Temat – “För mycket, för lite – framtidens vatten och resiliens i Skåne” – sätter fokus på en av vår tids mest avgörande frågor: hur vi säkrar tillgången till vatten i ett föränderligt klimat. Genom att samla entreprenörer, lantbrukare, forskare, företag och beslutsfattare vill vi skapa förståelse och bygga gemensamma lösningar för framtiden.

När vi nu närmar oss årets slut vill jag lyfta just detta – kraften i mötet. För det är där innovationen börjar. Och det är där Krinova ska vara: mitt i samtalet, mellan idé och handling, där framtidens lösningar tar form.

Ulrika Hasselgren
Vd, Krinova Incubator & Science Park

Inlägget Kraften i mötet – där innovation tar form dök först upp på Krinova.

”Sojabönor växer bara i ett fåtal länder; USA, Brasilien och Argentina. Europa blir därför väldigt beroende av import”, säger Dapibusets vd Lidia García Pou. ”Dapibusets lösning bygger på avancerad bioteknik, men också på vår förståelse att soja inte blir ett hållbart alternativ med en växande befolkningen och ett ökande behov av djurfoder,” förklarar hon. 

Foder som produceras direkt på gården 

Dapibuset är ett av bolagen i Krinovas inkubator och deras namn kommer från det latinska ordet för protein. Företaget grundades 2023 av Lidia García Pou och Micael Simonsson, båda med många års erfarenhet från Tetra Pak. 

Med sitt koncept ”Dapibuset Feed” vill företaget minska miljöpåverkan, höja näringsvärdet i fodret och bana väg för ett mer effektivt och klimatsmart jordbruk. 

”Vårt mål är att kunna erbjuda en process för ett lokalproducerat högvärdigt protein som kan ersätta sojabönan för att mätta både människor och djur. Vi började arbeta med foder men ser också stor potential för fermentering inom livsmedelsindustrin. Nu har vi två grenar i vår verksamhet – ett komplett ’from farm to fork’,” säger Lidia.  

Stöd från Krinova 

På resan från idé till där Dapibuset står i dag har Krinovas business designers Klara Lindström och Massimiliano Pattara funnits med som stöd och bollplank. 

”Att jobba med Dapibuset är inspirerande. De är professionella, kunniga och ambitiösa, och samtidigt har de en förmåga att tänka visionärt men ändå hålla fötterna i verkligheten. De är en pusselbit i den systemförändring som krävs, där hälsosamma livsmedel och cirkulärt producerat djurfoder blir en naturlig del av framtiden,” säger Klara och Massimiliano. 

Lidia García Pou beskriver Krinova som mer än en inkubator: 

”När man är en startup finns det mycket osäkerhet att hantera. Teamet på Krinova trodde på vårt uppdrag, utmanade oss och gav oss tillgång till rätt personer och nya möjligheter. Det har gjort att vi kunnat gå snabbare framåt och inte känt oss ensamma under resans gång.” 

Pilotanläggning klar i Blentarp 

Dapibuset har sin verksamhet i Blentarp utanför Lund i Skåne. Här stod pilotanläggningen klar i augusti 2025. I dag har företaget sju anställda, varav några kombinerar forskartjänster med arbetet för Dapibuset. 

”Det händer mycket just nu och intresset är stort. Det gäller att navigera rätt i alla möjligheter,” avslutar Lidia entusiastiskt. 

Läs mer om Dapibuset här: www.dapibuset.com 

Om Krinova 

Krinovas inkubatorbolag Dapibuset är ett av många exempel på hur Krinova stöttar innovativa företag på deras resa – från idé till expansion. Genom affärsutveckling, nätverk och finansieringsmöjligheter hjälper Krinova entreprenörer att växa och skapa hållbara lösningar för framtiden. 

Vill du veta mer om hur vi kan stötta dig och ditt företag?  
Läs mer om Krinovas inkubatorprogram här

Inlägget Från restprodukt till högvärdigt foder eller livsmedel – Dapibusets hållbara lösning  dök först upp på Krinova.

När takten av radikala innovationer varit låg finns möjligheten för dem som vågar tänka större. Vägen dit är inte enkel – marginalerna i branschen är små, riskerna höga och avkastningen på investeringar kan ta tid. Det kräver mod, uthållighet och handlingskraft. 

På Krinova möter vi entreprenörer och bolag som vill ta just dessa steg. Genom kunskap, nätverk och resurser hjälper vi dem att utveckla affärsidéer med hög innovationshöjd. Några arbetar med hållbara förpackningar, andra med alternativa proteiner – lösningar som redan nu påverkar både marknad och miljö. 

För oss handlar innovation inte om att jaga det spektakulära, utan om att lösa verkliga problem och bygga miljöer där idéer kan växa. Krinova Food Studio är en sådan miljö. Här möts startups och etablerade bolag i ett fullt utrustat testkök med matsal och lounge, där idéer kan testas, utvecklas och förvandlas till nya produkter. Genom att kombinera produktutveckling, möten och expertstöd skapar vi en plats där framtidens livsmedelssystem kan ta form.

Jag är övertygad om att morgondagens vinnare inte blir de som förfinar det som redan finns, utan de som vågar öppna dörren till något helt nytt. Vår roll på Krinova är att höja ribban – och med satsningar som Krinova Food Studio bidrar vi till att flytta hela systemet framåt.

Ulrika Hasselgren
Vd, Krinova Incubator & Science Park

Om Krinova

Krinova stöttar innovativa företag på deras resa – från idé till expansion. Genom affärsutveckling, nätverk och finansieringsmöjligheter hjälper Krinova entreprenörer att växa och skapa hållbara lösningar för framtiden.

Läs mer om Krinovas program här

Inlägget Att höja ribban för livsmedelsinnovation dök först upp på Krinova.

Krinovas livsmedelsinkubator ger startups tillgång till affärsutveckling, nätverk och testmiljöer för att kunna bygga upp en hållbar konkurrenskraftig affärsmodell och nå ut på marknaden. Att antas till inkubatorn innebär både en kvalitetsstämpel och en möjlighet att accelerera bolagens utveckling.

Exalant, med bas i Vinslöv, har utvecklat ett patentsökt torkningssystem som möjliggör effektiv torkning av avfalls- och biprodukter från livsmedelsindustrin med bibehållen produktkvalitet och näringsinnehåll. Detta förbättrar utbytet och lönsamheten för livsmedelsproducenter genom minskat spill och avfall och ger därmed en mer hållbar livsmedelshantering.

VivoProtect, grundat av två forskare vid Lunds universitet, utvecklar produkter baserade på särskilda probiotiska bakteriestammar som kan hämma tillväxten av sjukdomsframkallande patogener i grönsaker, öka skörden och även hållbarheten på packad produkt. De har visat goda resultat i både laboratoriemiljö och fältförsök och syftar till att öka livsmedelssäkerheten, och lönsamheten för producenterna, samtidigt som matsvinnet minskar.

”Exalant och VivoProtect har båda starka affärsidéer med stor potential och vi ser fram emot att stötta dem i nästa steg på deras resa”, säger Klara Lindström, business designer på Krinova Incubator & Science Park.

Om Krinova

Krinova stöttar innovativa företag på deras resa – från idé till expansion. Genom affärsutveckling, nätverk och finansieringsmöjligheter hjälper Krinova entreprenörer att växa och skapa hållbara lösningar för framtiden.

Läs mer om Krinovas inkubatorprogram här

Kontakt

Kontakt bolag:
Richard Klang, vd Exalant, richard.klang@exalant.se, +46 708 +46 708 111 355
Elisabeth Uhlig, vd VivoProtect: elisabeth.uhlig@vivoprotect.se, +46 702 687 457

Krinovas kontaktperson:
Klara Lindström, business designer Krinova Incubator & Science Park, klara@krinova.se, +46 72 885 80 06

Richard Klang, vd Exalant och Klara Lindström, business designer Krinova Incubator & Science Park.

Inlägget Exalant och VivoProtect tar plats i Krinovas livsmedelsinkubator dök först upp på Krinova.

Tillväxt och innovation sker inte av sig själva. De kräver mod, rätt resurser och förmågan att agera i en snabbt föränderlig värld. Här vill vi vara en möjliggörare för entreprenörer och företag – genom vår kompetens, våra nätverk och vår tillgänglighet.

Vi vet att samarbete är en nyckel. Men rätt samverkan är mer än möten och projekt. Det är där olika perspektiv möts och friktion blir en drivkraft. När entreprenörer, företag och forskare samarbetar uppstår idéer som annars aldrig hade blivit verklighet.

Genom vår roll som nationell livsmedelsinkubator och vårt nära arbete med det lokala näringslivet bidrar vi både till hållbara lösningar och starka affärsmodeller. Nu kraftsamlar vi för att skapa fler möten och arenor där idéer blir affärer – och för att ge företag rätt resurser att växa och ta nästa steg.

Är du redo att växa? Vi är redo att ge dig möjligheterna.

Ulrika Hasselgren
Vd, Krinova Incubator & Science Park

Om Krinova

Krinova stöttar innovativa företag på deras resa – från idé till expansion. Genom affärsutveckling, nätverk och finansieringsmöjligheter hjälper Krinova entreprenörer att växa och skapa hållbara lösningar för framtiden.

Läs mer om Krinovas program här

Inlägget Hösten är här och tempot ökar – i omvärlden och hos oss dök först upp på Krinova.

Business designer
Som business designer blir du en del av vårt team som stöttar entreprenörer och företag i deras utveckling. Du arbetar både med individuell affärsutveckling och som projektledare eller genomförare i större innovationsprojekt, med särskilt fokus på livsmedelssektorn. Rollen kräver kreativitet, samarbetsförmåga och ett starkt intresse för att utveckla både människor och idéer.

Projektkoordinator
Som projektkoordinator är du navet som håller ihop strategiskt viktiga projekt – från ansökan till genomförande och avslut. Du analyserar utlysningar, samordnar projekt, säkerställer kvalitet och följer upp resultat. Rollen passar dig som är strukturerad, analytisk och van att arbeta både självständigt och i nära samarbete med andra.

Sista ansökningsdag är 18 augusti – vi tillämpar löpande urval, så vänta inte med att söka.

Läs mer om tjänsterna och ansök här

Inlägget Vill du bli en del av Krinovas team? dök först upp på Krinova.

Under åren har Food Hack by Krinova utvecklats till en i högsta grad internationell innovationstävling. Sammanlagt har tävlingen lockat drygt 300 deltagare som tillsammans representerar cirka 30 olika länder. Just den mix av kompetens och mångfald av perspektiv är en del av det som gjort Food Hack unikt. 

– Det är fantastiskt att se engagemanget där alla, över nationsgränser, brinner för att lösa utmaningar vi står inför. Jag är imponerad och känner ödmjukhet inför alla de hackare vi mött genom åren. och det arbete de lagt ner för att skapa riktigt bra lösningar på utmaningarna de jobbat med under 48 intensiva timmar, säger Elin Carleke, som varit projektledare för flertalet av Krinovas Food Hack. 

Mer än en innovationstävling

Food Hack började som en ren innovationstävling men har under åren utvecklats till något större. Dagens format inkluderar inspirationsföreläsningar, utställningar och öppna aktiviteter som lockar en bred publik intresserad av mat, innovation och hållbarhet. Under 48 intensiva timmar arbetar tävlande i lag för att hitta lösningar på de utmaningar de valt, med presentationer inför publik och jury som klimax. Resultaten imponerar varje gång. 

Food Hack har väckt stort engagemang hos deltagarna. För några har det sått frö i formningen av affärsidéer men kanske allra viktigast gett en grund och ett nätverk i deras fortsatta roll som entreprenörer.  

Tack till alla våra partners

Food Hack hade inte varit möjligt att genomföra utan de olika partners som Krinova haft genom åren. Stort tack till Absolut Company, IKEA Food, Greater Copenhagen, DTU Skylab, DTU Food, Orkla, CRC Nordic, Formas, AGFO, Lyckeby, Culinar, Oatly, Bio Paavo, JAMK, SLU, LRF Skåne, Kristianstad Kommun, FIPDes, Högskolan Kristianstad, Sparbanken Skåne, Innovationskontor Syd, Stiftelsen RUTH, Region Skåne, projekt COLOURS, medfinansierat av EU, Viable Cities och Visit Skåne. 

Food Hack lever vidare

I höst, den 21–23 oktober, är det åter dags för Food Hack – nu arrangerat av Högskolan Kristianstad inom ramen för projektet COLOURS. 

Anmäl dig här! 

Pristagare och idéer genom åren 

2014 

• Mest innovativa idé – Cooking for computer – plattform för visualisering av recept. 

• Idén med störst potential att påverka samhällsutvecklingen – Food Loop – en modell för att skapa nya produkter av den mat som annars kastas. 

• Störst affärsmässig potential – Open Jar – en teknisk lösning som håller reda på utgångsdatum på allt det som finns i kylen och utifrån det ger förslag på recept. 

2015 – uppehåll 

2016 

• Den mest innovativa idén – Team Eat ´em – som presenterade ett koncept för hur det går att påverka attityden för att locka flera att äta insekter. 

• Idén med störst påverkan – Team Dynahmat 2.0 – presenterade en app som med en uppkopplad liten sensor som kan hålla koll på kylkedjan för matvaror och därmed bidra till att minska mängden livsmedel som slängs i onödan. 

• Idén med störst potential – Team IKEA – som tagit fram fantasifullt utformade formar som på ett lekfullt sätt ska få barn att prova nyttigare råvaror.  

2017 

• Juryns val av den mest innovativa idén blev en scanner i storlek som en penna som kan varna om maten på din tallrik innehåller några av de ämnen du är allergisk mot. 

• Idén som bedömdes ha störst potential blev en teknik som gör det möjligt att urskilja kopior av livsmedel från originalen.  

• Den idé som juryn ansåg kan få störst betydelse i framtiden var en sexkantig låda gjord för att skydda och transportera frukt och grönsaker i utvecklingsländer. Lådan kan skrivas ut på 3D-skrivare.  

• Publikens val blev den digitala plattformen där grannar kan samverka kring dagligvaruinköp för att minska antalet transporter mellan konsument och butik.  

2018 

• Första pristagaren var Team Apple Girl och deras lösning på en förpackning gjord av restprodukten som blir över då man pressar juice av äpplen. Det läderartade förpackningsmaterialet är helt biologisk nedbrytningsbart.  

• Andra priset gick till Gotland Truffle Challenge. Gruppen har tagit fram tryffelpärlor, tryffelsvamp blandad med smör och ett överdrag av en gel som gör att smak och arom inte avges vid uppvärmning. 

2019 

• Första pris – Peecycling. I andan av sann cirkulär ekonomi presenterade de en lösning där näringsämnen i urin tas till vara för att öka livsmedelsproduktionen. 

• Andra priset gick till Clear Sky och deras lösning på hur man kan minska flygbolagens avfall av mat och förpackningar. 

2020-2022 uppehåll – pga pandemi 

2023 

• Första pris – Nonger – en lösning som med utgångspunkt från tillgängliga data kopplar samman grossister/detaljhandel med Stadsmissionens butiker. På så sätt ska man kunna fånga upp matöverskott enklare, så att det kan nå ut för att förebygga matfattigdom.  

• Andra pris – Trust Me – en lösning där data skapar transparens kring köttproduktion för att bygga förtroende. 

2024, arrangerat i samarbete med Högskolan i Kristianstad och projektet COLOURS

• Vinnare: Online skafferi, en komplett digital lösning för att hålla koll på matvaror i ditt skafferi och kylskåp, som ska leda till minskat matsvinn. 

Inlägget Tio år med Food Hack – för framtidens hållbara livsmedelssystem  dök först upp på Krinova.

Vi inledde med bubbel från Must Energy och smaksatta popcorn från Popp, produkter från två av bolagen i Krinovas START-program. Därefter följde tipsrunda genom huset, god lunch och dessert. Och där, mitt i regnet, delade vi inte bara mat och skratt, utan också värdefulla samtal om företagsutveckling, samverkan och hållbar tillväxt. 

Ett varmt tack till alla som deltog och till mina kollegor, som med engagemang och precision gjorde dagen möjlig. Trots regnet kändes sommaren nära. Och kanske är det just detta som speglar Krinova allra bäst – vi skapar plats för möten, innovation och relationer, oavsett väder.

Sommaren ger chans till vila och reflektion. Samtidigt spirar idéerna om hur vi kan växla upp, stärka vårt stöd till entreprenörer och driva utveckling i samverkan med fler aktörer, både lokalt och nationellt. 

Vi vill bidra till ett näringsliv som lyfter – tillsammans med er.

Så låt det gärna regna, men låt inget tynga de vingar vi behöver för att ta nästa kliv.

Glad sommar önskar vi på Krinova!

Ulrika Hasselgren
Vd, Krinova Incubator & Science Park

Inlägget Sommarlunch, samverkan och solsken i regnet dök först upp på Krinova.

– Bolagen som nu lämnar Krinovas inkubator är verkliga förebilder. De är tydliga exempel på hur dagens innovatörer växer till att bli framtidens entreprenörer. Vi är övertygade om att de kommer spela en viktig roll i omställningen till ett mer hållbart och konkurrenskraftigt livsmedelssystem i Sverige. Det ska bli spännande att följa deras fortsatta resa – både som företag och som personer – med fortsatt stöd från oss på Krinova och vår community, säger Klara Lindström, business designer på Krinova Inkubator, och som tillsammans med Massimiliano Pattara är ansvarig för inkubatorn.

Fyra bolag med skarpa idéer – redo för nästa steg

Foodtel har utvecklat en digital plattform som minskar matsvinn och sparar pengar och miljö. Bolaget grundades av Jacob Petersson och Nazih Hazime med visionen att förändra en bransch som länge stått stilla. Med stöd från Krinova har de byggt ett starkt erbjudande, en växande kundbas och en stabil organisation med flera anställda. Idag är de etablerade på den svenska marknaden, med Novax som investerare, och siktar nu mot expansion i Europa. Läs mer i vår artikel om Foodtel här

Franka Drinks utvecklar alkoholfria drycker och har snabbt tagit position på den växande marknaden för alkoholfritt. Under sin tid i inkubatorn har de byggt ett starkt varumärke och ingått ett strategiskt samarbete med en skånsk producent – ett avgörande steg för fortsatt tillväxt på den europeiska marknaden. Läs mer i vår artikel om Franka här

Seatrients utvecklar näringsrika, veganska pulver baserade på sjögräs från Karibien – laddade med över 90 viktiga näringsämnen. Tillsammans med Krinova har bolaget utvecklat en tydlig kommunikationsstrategi och tagit fram smakrika applikationer i Krinovas Food Studio. Produkterna riktar sig till både privata och offentliga kök och möter ett växande intresse från marknaden.

Re:meat utvecklar banbrytande teknologi för odlat kött. Som deeptech-bolag med stora visioner har stödet från Krinova varit avgörande i deras kapitalanskaffning – en nyckelfaktor för bolagets fortsatta utveckling.

Om Krinova

Krinova stöttar innovativa företag på deras resa – från idé till expansion. Genom affärsutveckling, nätverk och finansieringsmöjligheter hjälper Krinova entreprenörer att växa och skapa hållbara lösningar för framtiden.

Läs mer om Krinovas inkubatorprogram här.

Inlägget Fyra bolag gör framgångsrik exit från Krinovas livsmedelsinkubator dök först upp på Krinova.

Det skånska dryckeshuset Franka Drinks har bokstavligen tagit plats mitt i den härliga känslan. Deras två alkoholfria aperitifer med en nordisk touch vann nyligen guld i världens största dryckestävling för alkoholfria drycker. Vägen dit började sommaren 2020.  

– Jag hade nyligen varit gravid och insett att det nästan helt saknades goda alkoholfria aperitifer, berättar Stephanie W Godée som är en av familjeföretagets tre grundare. 

Hon minns när hon rusade in med sin idé till brodern Per. De hade länge bollat affärsidéer och nu hade hon hittat ett hål i dryckeshyllan. Också Per minns ögonblicket och entusiasmen. 

– Plötsligt tickades alla våra boxar i. Stephanies och hennes sambo Efes bakgrund i hotell- och restaurangbranschen, min egen arbetserfarenhet inom träning och hälsa. Dessutom var det en idé som kändes meningsfull för både individ och samhälle – det var bara att köra, berättar Per Godée. 

Att deras affärsidé dessutom sammanföll med den internationella trenden att unga dricker allt mindre alkohol var såklart ingen nackdel. Inte heller att Stephanie hade många års erfarenhet som Art Director, när det var dags att skapa design och varumärkespersonlighet.    

Krinova blev startpunkten för resan

Det första de gjorde vara att kontakta Krinova Incubator & Science Park. Livsmedelsinkubatorns erfarna business designers hjälper innovativa startups att utvärdera och utveckla sina affärsidéer. 

– Vårt nära samarbete med Krinova, och den helt perfekta matchningen med vår huvudmentor Max, har varit avgörande. Han visade på alla döda vinklar när vi, nykära i vår idé, mest såg guld och gröna skogar. Vi fick hjälp med allt från realism och budget till konkurrensanalyser, säger Per. 

Att Max själv varit entreprenör i krogbranschen, och dessutom råkar vara italienare, var såklart en lyckträff med tanke på medelhavsinspirationen. Krinovas Massimiliano ”Max Pattara minns det första mötet: 

– In kom tre unga och kreativa entreprenörer med härlig energi och en stark vision. De ville erbjuda människor en möjlighet att njuta av livets goda, utan att behöva alkohol som bränsle. 

Max är imponerad av det starka och positiva varumärke som Franka har skapat på relativt kort tid. Dessutom tycker att han att dryckerna är fantastiskt goda. 

– De hade mycket kompetens med sig in, men vi på Krinova har ändå kunnat hjälpa dem med en hel del. Vi har kopplat dem till rätt producenter, hjälpt dem med viss struktur och att skapa ett tydligt värdeerbjudande, säger Max. 

Från skiss till smak

Produktutvecklingen, i nära samarbete med dryckesexperten Balsgård Foodtech, tog cirka 1,5 år och 2023 kunde Franka Nordic Aperitif lanseras. Det är en klassisk medelhavsaperitif med komplex bitterhet parat med smaktoner från nordiska råvaror som lingon, enbär och skånsk rabarber. 

– Allt har gått bra – i ett tempo som känts hållbart för oss. Responsen från både konsumenter och proffs har varit fantastisk. Det är en resa som kräver tid, och det känns meningsfullt att få forma den med omtanke och tålamod. Vi ser Franka som något mycket större än en produkt och ser fram emot att fortsätta bygga den visionen, säger Stephanie som är extra glad över att deras verksamhet är så pass analog i dessa hyperdigitala dagar.  

– Jag älskar att syssla med något som till och med mina barn kan begripa, avslutar hon. 

Om Krinova

Krinovas Inkubatorbolag Franka Drinks är ett av många exempel på hur Krinova stöttar innovativa företag på deras resa – från idé till expansion. Genom affärsutveckling, nätverk och finansieringsmöjligheter hjälper Krinova entreprenörer att växa och skapa hållbara lösningar för framtiden.

Vill du veta mer om hur vi kan hjälpa dig och ditt företag? Läs mer om Krinovas inkubatorprogram här.

Inlägget Franka – med en distinkt smak av framgång   dök först upp på Krinova.

På Krinova fokuserar vi på det vi faktiskt kan påverka. Vi vet att det osäkra omvärldsläget kommer att fortsätta påverka många företag. Samtidigt ser vi att vår modell – där affärsutveckling, innovationsstöd och samverkan över gränser – efterfrågas mer än någonsin. Genom att stärka våra partnerskap, lyssna in företagens verkliga behov och arbeta långsiktigt, bidrar vi till ett näringsliv med bättre förutsättningar, även när omvärlden skakar.

Ett inspirerande exempel är Angry Camel, ett av företagen i Krinovas inkubator. De har tagit sig an utmaningen att utveckla ett innovativt alternativ till äggvita, baserat på kikärtor. När traditionella leveranskedjor utsätts för påfrestningar blir just sådana alternativa och mer resilienta lösningar avgörande.

Som vd känner jag den kraft och innovationsförmåga som finns hos företagen vi samarbetar med. Med det sagt: låt oss ta vara på våren och fortsätta framåt tillsammans.

Ulrika Hasselgren
Vd, Krinova Incubator & Science Park

Läs gärna mer om Angry Camel i vår artikel här.

Inlägget Sköna maj, välkommen! dök först upp på Krinova.

Kikärtor som alternativ till äggvita

Ungefär två tredjedelar av äggen som används globalt går till industriell livsmedelsproduktion, som exempelvis majonnäs och bakverk. Att hitta ett alternativ som kan ersätta ägg utan att kompromissa med kvalitet och pris har varit en utmaning. Angry Camels lösning – ett proteinextrakt från kikärtor, som de kallar ChickBumin® – erbjuder ett funktionellt alternativ som kan användas istället för traditionell äggvita i många livsmedelsapplikationer.

Angry Camel, drivs av Kotaiba Aal och hans medgrundare Bakr Jahhan. De har utvecklat en ny teknik som förvandlar kikärtsfrön till ett proteinextrakt som är väldigt likt äggprotein och samtidigt betydligt minskar bismaken av baljväxter.

– Kikärtor är inte bara näringsrika, de är också en av de mest tillgängliga baljväxterna på marknaden och har inte de allergirisker som vissa andra ingredienser har, förklarar Kotaiba Aal. Genom att ersätta äggvita med vårt protein, ChickBumin®, hjälper vi livsmedelsindustrin att bli mindre sårbar samtidigt som vi frigör ägg för direktkonsumtion.

– Vi på Krinova har stöttat Angry Camel med affärsutveckling och rådgivning, och det är fantastiskt att få följa deras utveckling och framgångar, säger Massimiliano ”Max” Pattara, business designer i Krinova Incubator.

– Krinova har gett oss möjligheten att testa nya metoder och idéer vilket tillåtit oss att misslyckas tills vi hittade rätt innovation och affärsmodell som fungerar för oss. Det är precis vad entreprenörskap handlar om – att hitta rätt väg genom att göra fel och försöka igen, berättar Kotaiba Aal. Krinova introducerade även oss till Skåne Ventures, och via dem fick vi tillgång till viktiga medel som var avgörande för vår framgång, fortsätter han.

Nya investerare möjliggör vidare expansion

Nu har bolaget attraherat externa investerare och nytt kapital. Kotaiba Aal berättar att det är en erfaren investerare, med en stark historia inom branschen och hängiven att driva hållbarhet inom livsmedelssystemet. Nästa steg för Angry Camel är nu att etablera sin kommersiella leveranskedja och förbereda sig för produktion.

– Med nya investerare i ryggen kan Angry Camel nu ta sin verksamhet vidare och genomföra nästa steg i bolagets utveckling, förklarar Max Pattara. Vi ser verkligen framemot att följa deras fortsatta resa i framtiden, avslutar Max.

Starka samarbeten och partnerskap

Angry Camel riktar sig till medelstora och stora aktörer i branschen, både lokala och globala. De har redan attraherat flera multinationella företag som har testat deras produkt och ser stor potential i att använda den inom sina livsmedelsapplikationer.

– Vi har starka samarbeten med ledande forskningscenter i Sverige för att finslipa tekniken och utforska synergier med svenska lokala grödor som ofta har begränsningar inom livsmedelsapplikationer, berättar Kotaiba. Dessutom har vårt partnerskap med Bühler Group i Schweiz, positionerat oss som en viktig aktör inom hållbar livsmedelsproduktion, tillägger han.

En hållbar framtid

Angry Camel har redan uppmärksammats för sin innovativa lösning, och 2024 belönades de med flera prestigefyllda priser. Bland annat blev de utsedda till ”Årets mest hållbara affärsidé” av ALMI och Företagarna, samt vann ”Gold Winner” vid MassChallenge – Switzerland. Kotaiba Aal utsågs också till ”Årets nybyggare” 2024.

– Vi är stolta över att vara ett Malmöbaserat företag som byggt upp sin kunskap i Sverige. Vi vill bidra till att sätta Skåne på kartan för innovativa livsmedelslösningar. Vårt mål är att stärka livsmedelssäkerheten och bidra till en mer hållbar framtid för livsmedelsindustrin, avslutar Kotaiba Aal.

Läs mer om Angry Camel och deras produkt ChickBumin®

Om Krinova

Krinovas inkubatorbolag Angry Camel är ett av många exempel på hur Krinova stöttar innovativa företag på deras resa – från idé till expansion. Genom affärsutveckling, nätverk och finansieringsmöjligheter hjälper Krinova entreprenörer att växa och skapa hållbara lösningar för framtiden.

Vill du veta mer om hur vi kan hjälpa dig och ditt företag?
Läs mer om Krinovas inkubatorprogram här.

Angry Camel, ”Gold Winner”, vid MassChallenge Switzerland.

Inlägget En hållbar lösning för livsmedelsindustrin dök först upp på Krinova.

– Det känns väldigt hedrande att få Innovationspriset. Det är ett erkännande för vår tekniska innovationsförmåga, men också en viktig uppmuntran till alla våra skickliga ingenjörer som gör detta möjligt. Vi utvecklar lösningar som gör våra kunders produktion mer resurseffektiv och hållbar, och att få den här uppskattningen lokalt betyder mycket för oss, säger Stefan Björk, vd för Rosenqvists Food Technologies. 

Rosenqvists Food Technologies designar och tillverkar kompletta processlinjer för potatis och har, förutom huvudkontoret i Kristianstad, en egen produktion i Gringelstad samt sju externa tillverkande verkstäder i Skåne och Småland. Företaget är ett bra exempel på ett Kristianstadsbaserat bolag som vuxit och tagit en ledande roll på den globala marknaden. 

Motiveringen till Innovationspriset lyder: 

Företaget är en förebild för hur lokalt företagande kan förena tradition och innovation för att skapa långsiktig framgång. Genom tekniska lösningar och processer som sparar energi, optimerar vattenanvändning och minskar resursavfall bidrar de även till ett mer hållbart livsmedelssystem. 

De är en ledande global aktör som stärker Sverige som innovationsland men som samtidigt bidrar till lokal utveckling och tillväxt.  

En starkt lysande stjärna på Kristianstads företagarscen och 2025 års vinnare av Krinovas innovationspris – Rosenqvists Food Technologies. 

– Rosenqvists Food Technologies är ett strålande exempel på hur långsiktighet och innovation kan gå hand i hand. Deras arbete har inte bara stärkt Kristianstad, utan de har också satt vår region på den globala kartan, säger Ulrika Hasselgren, vd för Krinova Incubator & Science Park. 

Om Innovationspriset 

Innovationspriset 2025 delades ut av Krinova i samband med Guldjubelgalan i Kristianstad den 24 april. Innovationspriset belönar innovativt företagande och idéer som visar hur nya möjligheter och kreativa lösningar kan omsättas i praktiken. Priset inriktas på idéer med hög innovationsnivå, kommersiell potential och hållbart företagande.

Läs mer om Rosenqvists Food Technologies här
Så här arbetar Krinova med företagsutveckling och innovation

På bild från vänster: Niclas Persnil, business designer Krinova, Stefan Björk, vd Rosenqvists Food Technologies samt Ulrika Hasselgren, vd Krinova.

Inlägget Innovationspriset i Kristianstad går till Rosenqvists Food Technologies  dök först upp på Krinova.

Vi lever i en tid där osäkerheten är stor, präglad av handelskrig, tullar och konflikter. Det geopolitiska läget har gjort tillgången på råvaror mer osäker, pressat marginalerna och ökat behovet av starka resilienta affärsmodeller. För svensk livsmedelsindustri och lantbruk innebär detta ett förnyad fokus på svensk produktion, ett stärkt lantbruk och livsmedelsindustri, bättre beredskap och en mer hållbar livsmedelskonsumtion.

Det är i det här sammanhanget vi på Krinova vill vara en möjliggörare. Vårt uppdrag är att hjälpa entreprenörer och företag att navigera, utvecklas och växa. Tillsammans med våra ägare, partners och andra aktörer verkar vi för samverkan som skapar verkligt värde och nya möjligheter.

Ett tydligt exempel på samverkans kraft är vårt kommande event Spot on Food, som äger rum den 10-11 mars 2026. Som Sveriges nationella inkubator för livsmedel samlar vi hela livsmedelsbranschen för att diskutera utmaningar, driva innovation och utveckla lösningar. Lägg in datumet i kalendern redan nu!

Vi arbetar också varje dag för att stärka företagen i vår region – oavsett bransch. Genom Krinova får bolag stöd i affärsutveckling, finansiering och innovationsprocesser för att växa och ta sig in på nya marknader.

Genom att samarbeta och alltid drivas av värdeskapande kan vi stärka varandra även i utmanande tider. Det är samverkan som skapar verkligt värde.

Ulrika Hasselgren
Vd Krinova Incubator & Science Park

Inlägget Innovation och samarbete i en föränderlig värld dök först upp på Krinova.

Med begreppet kylkedja menas den känsliga transporten av exempelvis ett kilo blandfärs – ända från producenten och ner i din kundvagn.  

– Om kedjan bryts och produkten inte håller korrekt temperatur måste den kasseras, ofta helt i onödan, förklarar Jacob Petersson som tillsammans med Nazih Hazime har grundat Helsingborgsföretaget Foodtel ett av bolagen i Krinovas inkubator. 

Problemet är globalt. Enligt FN:s beräkningar slängs det årligen drygt en halv miljard ton mat till ett värde av 1 120 miljarder kronor på grund av brutna kylkedjor.  

Från idé till en innovativ lösning

Innovationen Foodtel innebär en smått revolutionerande lösning, inte minst för klimatet.  

– Vår digitala plattform är baserad på den senaste forskningen och används av producenter, transportörer, butiker och restauranger i Sverige, berättar Jacob.    

Via ett enkelt gränssnitt kan användarna ta reda på om en temperaturavvikelse har haft en negativ påverkan på livsmedlet. Oftast har den inte det, eller så får produkten ett kortare bäst-före-datum och slipper kasseras, berättar Jacob.         

Han och Nazih lärde känna varandra på Halmstad Högskolas civilekonomprogram. När det var dags för sommarjobb hamnade de i varsin ände av livsmedelsbranschens kylkedja.  

– En dag satt vi och jämförde våra jobb i butik respektive hos en transportör. Båda hade vi reagerat över all mat som slängdes. Nazih minns samtalet och fyller i: 

– Vi diskuterade svinnet ur ett större perspektiv med tanke på extraarbete, ineffektiv logistik, reklamationer mm. För att inte tala om all klimatpåverkan. Vi konstaterade att det borde gå att hitta en lösning, berättar Nazih.  

Krinovas stöd – från idé till internationell expansion

– Den allra första kontakten vi tog var med Krinova. Vi hade formulerat en problembeskrivning och menade att vi troligen hade en lösning.  

Det första mötet var digitalt. Krinovas business designer Massimiliano ”Max” Pattara, dök upp på skärmen, han var positiv och stöttande direkt. 

– Max tyckte idén var jättebra och såg potentialen. Samtidigt poängterade han den tuffa utmaningen med många stora aktörer i en trög bransch, minns Jacob. 

Efterhand kom även Max kollega Jens Almqvist in i bilden. Krinovas inkubator är sedan dess ett viktigt bollplank i allt från affärsutveckling till affärskontakter. Man parade bland annat ihop de unga innovatörerna med statliga Vinnova som ställde upp med visst startkapital. 

– Det gjorde att vi kunde inleda ett forsknings- och utvecklingsprojekt i samarbete med det oberoende, svenska forskningsinstitutet RISE.  

Det var också Krinova som slutligen introducerade Foodtel för Novax, Axel Johnson-koncernens investeringsbolag. Efter en finansiering under hösten 2024 har man fått in en långsiktig strategisk partner som gör att bolaget nu kan skala upp sin verksamhet på allvar. Den internationella lanseringen inleds i Tyskland och de har redan kunder i Litauen. 

De två grundarna är extra glada för sina nya kollegor Ellinor, Lars, Danny och Mouhammed som tillfört engagemang och kompetens.  

– Vi tycker själva att vår plattform är en win-win-win för alla parter i livsmedelsbranschen. Den sparar pengar, räddar mat och minskar klimatpåverkan, avslutar Nazih Hazime.  

Foodtels användare har på två år sett fina resultat:

• 420+ ton räddad mat 
• 120 % ROI i genomsnitt per kund 
• €3M räddat varuvärde av kunder 
• 3000+ ton undviken CO²e 

Läs mer om Foodtel här

Om Krinova

Krinovas Inkubatorbolag Foodtel är ett av många exempel på hur Krinova stöttar innovativa företag på deras resa – från idé till expansion. Genom affärsutveckling, nätverk och finansieringsmöjligheter hjälper Krinova entreprenörer att växa och skapa hållbara lösningar för framtiden.

Vill du veta mer om hur vi kan hjälpa dig och ditt företag? Läs mer om Krinovas inkubatorprogram här.

Foodtels grundare Jacob Petersson och Nazih Hazime tillsammans med tre av sina nya kollegor; Danny, Ellinor och Lars. Foto: JM Arts.

Inlägget Foodtel – digital lösning som räddar mat och miljö  dök först upp på Krinova.

Intresset var stort när drygt 30 entusiastiska deltagare samlades på Krinova förra veckan.

– Det finns väldigt många duktiga småskaliga dryckesproducenter här i Skåne, och det märks att gårdsförsäljning är något som verkligen engagerar. Möjligheten att lägga till eller utveckla ett besöks-/eventben kopplat till sin produktion ger oanade möjligheter till ökade intäkter, ekonomisk hållbarhet och samarbeten, säger Hannes van Lunteren ansvarig för KrinovaFood.

Niklas Fjellström, projektledare Krinova, berättade om projekt Bascil, som nu i slutfasen arbetar aktivt för att bygga nätverk och destinationer för att marknadsföra lokala och regionala kulinariska turismtjänster.

Eftersom kunskapshöjande aktiviteter kommer vara ett av kraven vid gårdsförsäljning, delade Niklas även med sig av inspirerande exempel på aktiviteter från bland annat ”wine-trail” i Estland.

– Samarbete är en otrolig potential för alla dryckesproducenter i Skåne. Vi kan inte göra något åt regelverket, utan får hitta former för att kunna sälja produkter på bästa sätt. Det är möjligheten att skapa mervärden för besökaren som är den stora vinningen med det nya lagförslaget, inte själva försäljningen i mängd, menar Niklas.

En av deltagarna, Håkan Hansson på Hällåkra vingård, som odlat vin i Skåne sedan 2003 har redan en inarbetad besöksverksamhet.

– Mycket är fortfarande oklart kring det kommande regelverket och det kan bli en del blindskär att upptäcka på vägen. Jag har svårt att tro att alla detaljer är på plats 1 juni; mer realistisk är att det blir till hösten, säger Håkan.

Även kommunens alkoholhandläggare väntar på riktlinjer. Mari Lilja, är tillståndsinspektör Osby kommun och kommer handlägga tillstånd för gårdsförsäljning.

– Gårdsförsäljning av alkohol är nytt för oss alla, och det kommer krävas lite tid innan detaljer och regler är på plats. Alla är så klart ivriga att komma igång. Jag är positiv, och med lite ömsesidig respekt är jag övertygad att detta kommer bli bra, säger Mari.

I slutet av april väntas riksdagen fatta beslut om gårdsförsäljning, och Folkhälsomyndigheten arbetar med att utforma riktlinjer för genomförandet. Regeringens nya förslag syftar till att förbättra förutsättningarna för lokal besöksnäring, och även om många frågor återstår går inte att ta miste på den optimism som råder bland de skånska dryckesproducenterna.

– Framtiden, möjligheten och potentialen finns verkligen. Det finns cirka 80 dryckesproducenter i Skåne och tillsammans har man ett attraktivt och starkt erbjudande, avslutar Niklas.

Läs mer om projekt Bascil här

Dryckesproducenter från stora delar av Skåne samlades på Krinova för att tillsammans diskutera hur man genom samverkan kan hitta nya möjligheter tillsammans, om det nya lagförslaget träder i kraft.

Inlägget Småskalig gårdsförsäljning av alkoholdrycker – redan i sommar? dök först upp på Krinova.

Vid bolagsstämman den 6 mars fastställdes Krinova AB:s resultat- och balansräkning för 2024. Omsättningen landade på 25,5 miljoner kronor, vilket är i linje med föregående år. Under 2024 sökte sig 76 nya bolag till Krinova för innovations- och utvecklingsstöd. 

Under 2024 har Krinova stärkt sin position, inte minst på livsmedelsområdet. Som en av parterna i ett nationellt projekt beviljat av Tillväxtverket arbetar Krinova med att utveckla en modell som tillgängliggör och optimerar innovationssystemet för livsmedelsföretag. Oavsett var i landet ett företag befinner sig, ska det kunna få tillgång till den bästa kompetensen, de mest kraftfulla verktygen och den modernaste produktionskapaciteten. 

Krinova har även fått fortsatt förtroende från Vinnova och är återigen utsedd till en av Sveriges excellensinkubatorer för perioden 2025–2029. Som landets enda inkubator med en renodlad livsmedelsprofil välkomnar Krinova företag från hela Sverige och spelar en nyckelroll i utvecklingen av framtidens livsmedelssektor – från jord till jord. 

– Att se konkreta resultat av vårt arbete – i form av nya jobb, ökad omsättning och stärkt innovationskraft i bolagen – är ett kvitto på att vi gör skillnad. Med fortsatt nationellt förtroende från både Vinnova och Tillväxtverket står vi redo att ta nästa steg i att driva tillväxt och konkurrenskraft för svenska företag, säger Ulrika Hasselgren, vd för Krinova Incubator & Science Park. 

*Siffran skapade jobb är baserad på de offentliga årsredovisningarna för de bolag som fått stöd av Krinova. En följdeffekt är att ”Skapade jobb” i Krinovas redovisning blir ett år tillbaka i tiden. 

Läs mer om vår verksamhet: Krinovas årsredovisning 2024

Inlägget Krinova driver tillväxt – 570 nya jobb och fortsatt nationellt förtroende  dök först upp på Krinova.

– Det här är en kvalitetsstämpel och ett kvitto på Krinovas förmåga att skapa värde för företag. Utnämningen som nationell excellensinkubator visar att Vinnova erkänner vårt strukturerade arbetssätt, vår kompetens och vår förmåga att stödja innovativa livsmedelsföretag med internationell tillväxtpotential, säger Ulrika Hasselgren, VD för Krinova Incubator & Science Park.

Utmärkelsen ger Krinova möjlighet att välkomna fler livsmedelsbolag i inkubatorn och ytterligare accelerera tillväxten och konkurrenskraften i inkubatorns bolag. Sett ur ett bredare perspektiv innebär finansieringen även stärkt förmåga att bidra till nya arbetstillfällen och stärkt konkurrenskraft för svensk livsmedelssektor som helhet.

Vad innebär utmärkelsen?

Excellensinkubatorer är en satsning av Vinnova för att stötta etablerade, högkvalitativa inkubatorer med tydliga processer, innovativa erbjudanden samt aktivt arbete med hållbarhet och jämställdhet.

Med utmärkelsen följer även finansiering från Vinnova, där Krinova kan erhålla 14,6 miljoner kronor under fyra år – förutsatt att en medfinansiering på 29 miljoner kronor säkras.

– Det här är en femdubbling av den finansiering vi erhöll från Vinnova under föregående period, vilket vi ser som en bekräftelse på den positiva utvecklingen av såväl inkubatorn som bolagen. En ökad finansiering ger oss möjlighet att stärka stödet och värdet till bolagen, säger Massimiliano Pattara, Business Designer Krinova Inkubator.

Krinovas inkubator har stöttat en rad framgångsrika bolag inom livsmedelssektorn. Några exempel inkluderar Angry Camel, Nothing Fishy och Foodtel.

Här kan du läsa mer om Krinova Inkubator och bolagen vi stöttar.

Inlägget Krinova utsedd till nationell excellensinkubator – stärker svensk livsmedelsinnovation dök först upp på Krinova.

Nu tar vi nästa steg i den långsiktiga utvecklingen – de kommande 25 åren. För oss innebär det att fortsatt driva innovation och utveckling tillsammans med de företag och individer vi har privilegiet att arbeta med.

Att tänka i ett 25-årsperspektiv är en utmaning. Vilken VD antar mål som sträcker sig så långt fram? I en värld där exempelvis världens största kapitalförvaltare, Blackrock, nyligen omvärderade sina klimatåtaganden och skjutit upp målet om nettonollutsläpp till 2050, blir det tydligt att förändring måste skapa värde både på kort och lång sikt.

För oss innebär det att vara en katalysator för innovation och affärsutveckling – en motor som driver förändring och förverkligar idéer, oavsett om det handlar om små, lokala initiativ eller stora, globala affärer. Detta påminner oss om vikten av ödmjukhet och reflektion – vad är verkligen hållbart på lång sikt?

Jag ser fram emot ett år med många värdefulla samtal, ännu mer innovation, fortsatt utveckling, värdeskapande arbete tillsammans, och goda entreprenörsfrukostar!

Ulrika Hasselgren
VD, Krinova Incubator & Science Park

Inlägget Ett kvarts sekel av samverkan – nu tar vi avstamp för nästa 25 år dök först upp på Krinova.

Projektet som löpte under två år samlade sju producenter i Skåne och utgick från skogens outnyttjade potential som matresurs. Genom workshops, coaching och olika event som Krinova ledde fördes deltagarna samman för att dela erfarenheter och utveckla möjligheter i verksamheterna. Totalt skapades 17 arbetstillfällen och några av deltagarna kunde övergå till att satsa helt på sin verksamhet och avsluta tidigare anställningar.

Innovativa lösningar och resiliens
Flera av deltagarna har tagit stora kliv i sin utveckling med hjälp av stödet från Krinova. Asmoarp har utvecklat innovativa produkter som granskottssirap och arbetar nu vidare med sin affärsidé tillsammans med Krinova. Brian Mårtensen, business designer på Krinova, har varit drivande i projektet och med hjälp av sin långa erfarenhet som kock och företagare kunnat bidra både med kunskap och ett brett kontaktnät.

Projektet handlar dock inte bara om att skapa ekonomisk tillväxt, utan även om att stärka resiliensen och landets självförsörjning. Genom projektet har företagen fått nya verktyg för att tänka långsiktigt och samverka med varandra. Bland annat har de tagit fram krisplaner och lösningar för att dela på maskiner, verktyg och på andra sätt hjälpa varandra.

Värdefulla samarbeten
En av de största framgångarna med projektet var just den synergi som skapades mellan gårdarna. De små korna från Gunnarps Dexter kunde beta sly på ömtåliga skogsmarker hos Asmoarp, som annars krävde röjning, vilket sparade resurser och skapade en naturlig kretsloppslösning. Arvalla erbjöd bland annat Angelicas Gård att förodla deras grönsaker i sin högteknologiska anläggning och fick samtidigt del av deras kunskap om jordförbättring. Apikultur Syd kunde ställa sina bikupor hos Asmoarp, Görbo Gård och Filkesboda Gård, och genom sin affärsidé erbjuda dem att sälja honung från de egna markerna i sina gårdsbutiker, utan allt det merjobb som en egen honungsproduktion innebar.

”En av de största utmaningarna för deltagarna är att marginalerna för både tid och resurser är små. Därför har vi suttit ner och prioriterat och räknat på vad som är lönsamt och vad som tar för mycket tid i verksamheten. Därför är samarbetena mellan gårdarna så viktiga. Man hjälper varandra samtidigt som man skapar värden för båda parter”, berättar Brian Mårtensen.

Ett arv att bygga vidare på
Även om projektet nu är avslutat lever resultatet vidare. Flera av deltagarna kommer att fortsätta inom Krinovas program och fortsätta få stöttning. Målet är även att affärsmodellen som tagits fram i projektet ska kunna användas av fler matproducenter på landsbygden.

Vill du läsa mer om projektet? Läs gärna de två artiklarna om Görbo Gård och Apikultur Syd i Länsstyrelsen Skånes tidning Smart Landsbygd, s. 3-6 (PDF).

Om projektet:
Skogens mat är ett delprojekt inom Skogens värden. Skogens värden är ett samarbetsprojekt för att skapa nya jobb på landsbygden samt att tillvarata den skånska skogens utvecklingspotential inom områdena träförädling, skogens mat och turism. Här finns mer information om projektet.

Projektets deltagare:
Angelikas Gård, Apikultur Syd, Arvalla AB, Asmoarp Natur, Filkesboda Gård, Gunnars Dexter och Görbo Gård.

Projektägare:
Länsstyrelsen Skåne

Partners:
Krinova Incubator & Science Park
Visit Skåne
Länsstyrelsen Skåne
Skogsstyrelsen

Inlägget Skogens mat – Ett projekt som skapat synergi och utveckling på landsbygden dök först upp på Krinova.

Årets sista månad är ofta en tid för eftertanke och planering, särskilt för små och medelstora företag. Det är nu man reflekterar över årets framgångar och lärdomar, finslipar sitt erbjudande kopplat till efterfrågan och marknadstrender och blickar framåt mot det nya året. Vad kan förbättras? Vilka mål ska sättas för att verksamheten ska fortsätta växa och utvecklas?

Som business designer på Krinova har jag förmånen att stötta företag inom den svenska livsmedelsbranschen – en bransch som jag som agronom brinner för. Att få arbeta med företag i en tid där innovation går hand i hand med behovet av att utveckla hållbara och cirkulära affärsmodeller är både utmanande och inspirerande.

Just nu ser vi flera spännande trender hos livsmedelsföretagen som vi möter: växtbaserade och alternativa proteiner, digitalisering och ny teknik, funktionella och hälsosamma livsmedel samt en stark drivkraft mot hållbarhet och cirkulär ekonomi. Det här är särskilt tydligt med företagen som vi stöttar i inkubatorn. Här jobbar vi med entreprenörer som vill ta sina idéer från koncept till fungerande affärsmodell. Genom stöd från inkubatorn kan företagen skala upp snabbare och på ett hållbart sätt.

På Krinova driver vi bland annat projekt som fokuserar på cirkulär ekonomi. Här coachar vi företag att utforska möjligheter till mer cirkulära affärsmodeller. Vi jobbar också aktivt med hur vi i stödsystemet kan underlätta för företagen att ta stegen mot omställning. Här behöver vi kroka arm och tillsammans hantera risk, trösklar och långsiktighet och nationellt koordinera våra insatser.

Genom att innovera affärsmodeller kan företag inte bara möta dagens utmaningar utan också säkra sitt värde för framtiden. Krinova kan över tid stötta företag att navigera och prioritera längs med vägen. Det är otroligt stimulerande att jobba tillsammans med er som företag och framför allt ni personer bakom.

Tillsammans bygger vi en starkare, mer hållbar framtid för livsmedelsbranschen.

Klara Lindström, business designer, Krinova Incubator & Science Park

Under hösten har några av Krinovas medarbetare fått ha ordet och denna gång är turen kommen till Klara.

Inlägget December – en tid för reflektion och framtidsplaner dök först upp på Krinova.

Ulrika tillträder sin nya roll som VD för Krinova den 10 januari 2025 och efterträder Christian Nyhlén, som tidigare i år lämnade posten för att ta sig an nya uppdrag. Fram till Ulrikas tillträde kommer Jonas Haak att verka som arbetande styrelseordförande. 

– Det var ett stort intresse för tjänsten och vi har haft många kvalificerade sökande. Vi är mycket glada över att nu ha slutit avtal med Ulrika. Hennes ledaregenskaper och omfattande erfarenhet, tillsammans med ett starkt nätverk, kommer att tillföra Krinova nya perspektiv och möjligheter, säger Jonas Haak, styrelseordförande i Krinova. 

Under de senaste tio åren har Krinova stärkt sin ställning som en ledande innovationsmiljö. Inom livsmedelsområdet har Krinova etablerat en nationell nyckelposition med sin Excellensinkubator, partnerskap, projekt och evenemang. På lokal och regional nivå har Krinova också byggt en stark position som tillväxtmotor, tack vare systematiskt samarbete med företag, regioner, kommuner och genom uppdateringar av den fysiska miljön och sitt erbjudande. 

– Med glädje och tacksamhet ser jag fram emot att leda Krinova i nästa steg av tillväxt, där vi tillsammans skapar värde genom samverkan och goda affärer. Det känns extra meningsfullt att få göra detta i Kristianstad, min hemkommun, säger Ulrika Hasselgren, tillträdande VD för Krinova. 

Inlägget Ulrika Hasselgren utsedd till ny VD för Krinova  dök först upp på Krinova.

Under 48 intensiva timmar har deltagarna i den internationella innovationstävlingen Food Hack arbetat i lag för att ta fram lösningar på globala utmaningar inom livsmedelssystemet. Lösningarna ska möta pågående kriser som brist på resurser och klimatpåverkan, och bidra till att uppnå de globala hållbarhetsmålen.

Det vinnande laget presenterade en digital helhetslösning för hushåll som hjälper till att minska matsvinn genom att hålla koll på matvaror i skafferiet och kylskåpet. Appen ger information och påminnelser om utgångsdatum och använder AI-teknik för att rekommendera recept, baserat på de ingredienser som redan finns hemma. Appen ska även kunna erbjuda prisjämförelser från lokala butiker för ingredienser som saknas.

Juryns motivering:

“Årets vinnare av Food Hack har en fantastisk idé med stor potential att ta itu med en av de största miljöutmaningarna vi står inför idag. För att lösa problemet med den stora mängden matsvinn i hushållen behöver vi samarbeta över branscher och hitta lösningar som gör det enkelt för hushåll att fatta bättre beslut. Juryn ser fram emot nya recept som gör att vi kan använda mat som annars skulle ha kastats.”

Juryn hade en tuff uppgift att utse ett vinnande lag.

–Vi i juryn är oerhört imponerade av den kreativitet och det engagemang som deltagarna visat. De har tagit sig an komplexa utmaningar inom det globala livsmedelssystemet och på bara 48 timmar utvecklat lösningar som verkligen kan göra skillnad och föra oss närmare de globala målen för 2030. Att utse en vinnare var ingen enkel uppgift och sett ur ett samhällsperspektiv är vi alla vinnare, säger Truls Bretz, ansvarig för Innovationsarenan och ordförande i juryn.

Mer information om Food Hack.

Inlägget ”Online skafferi” vinnare av Food Hack 2024 dök först upp på Krinova.

Hur kan det komma sig kan man fråga, speciellt när vi har en sån rik mylla att ösa ur, både när det gäller startup företag och kreativa småföretag i kedjan från jord till jord. Det finns naturligtvis inte en förklaring och inte en lösning. Men efter att ha arbetat med utveckling och innovationsstöd till SMF företag i nämnda livsmedelskedja i snart två decennier ser vi på Krinova att det finns mycket att göra på många plan.  

Så, trots att sommaren dröjer sig kvar har hösten startat med raketfart på Krinova. Vi var alla snabbt ur startgroparna efter semestern och inte minst inom livsmedelsområdet har strävsamt arbete gett resultat.  

Först och främst har projektet NILLA dragit igång. Krinova driver detta tillsammans med Innovatum och SISP med stöd från Tillväxtverket, Region Skåne och Region Västra Götaland.  Projektet kommer att involvera alla Sveriges sex inkubatorer och science parks med livsmedel som profilområde. Syftet för projektet är att utveckla en modell som ökar tillgängligheten och optimerar innovationsstödet för företag i Skåne och västra Götaland och inte minst nationellt.  

Krinova tar också lead på bildandet av ett Livsmedelsforum inom branchorganisationen SISP. Fördelen med ett forum är att vi som arbetar direkt med innovationsstöd till företag får en direktkanal för påverkansarbete och som remissinstans i livsmedelsfrågor.   

Förutom detta och daglig verksamhet som erbjuder stöd till startbolag och växande livsmedelsföretag i kedjan från jord till jord pågår ett antal andra parallella projekt för att utveckla branschen och företagen.  

Krinova har även, tillsammans med bl.a. Food & Biocluster i Danmark, JAMK University of applied Science i Finland och Agritech Nordic i Norge, inlett ett samarbete med visionen att skapa ett för företagen i större utsträckning nordiskt gemensamt ekosystem. Första utmaningen vi jobbar med är att attrahera globalt riskkapital genom att öka den internordiska kritiska massan av investeringsmöjliga startbolag tillsammans.    

Krinova har i dessa sammanhang en självklart nationell position.  

Varför? För att KRINOVA sedan decennier medvetet och enträget byggt upp en verksamhet som innovationsstödjare som sätter företagens behov och utmaningar i centrum. Vi har sedan lång tid haft ägare som stöttat oss i våra ambitioner. Vi har verkat i en region som sett värdet av det vi gör.  

En manifestation av vad Skåne, Kristianstad och inte minst Krinova står för ses på Spot on Food 1-3 oktober ett, förhoppningsvis, återkommande event med relevans långt utanför organisation, kommun och regiongränser. Jag hoppas att vi ses där! 

Hannes van Lunteren
Ansvarig Krinova Livsmedel 

Inlägget Med företagens behov och utmaningar i centrum  dök först upp på Krinova.

Detta är ett tillfälle för alla – entreprenörer, beslutsfattare, forskare, journalister – ja alla som är intresserade av livsmedel och hållbarhet att nätverka och få djupare insikter i dagens utmaningar och lösningar.  

Några av höjdpunkterna under dagen:  

Beredskap: Thor Sigfusson och Matthieu Vincent kommer att dela med sig av sina expertkunskaper om hur de hanterat kriser och rustat upp med mer resiliens inom livsmedelssystemet.   

Vi är särskilt stolta över att få välkomna representanter från Ukraina, Andrii Ocheretnyi, vice borgmästare i Vinnytsia, och Maksym Martianov, direktör för ekonomi och investeringar i Vinnytsia. De kommer att dela sina erfarenheter av hur kriget har påverkat det lokala livsmedelssystemet och presentera strategier för att bygga en motståndskraftig framtid.  

Entreprenörskap: Sara Wimmercranz och Avit Bhowmik, två ledande röster inom innovation, kommer att inspirera deltagarna med sina visioner och erfarenheter.  

Mångfald: Märta Jansdotter Aguirre, Björn Schröder och Tobias Degsell kommer att lyfta fram vikten av mångfald inom livsmedelsindustrin och dess roll i att skapa hållbara system.  

Konferensen ger även möjlighet att möta modiga och innovativa entreprenörer i nytänkande paneldiskussioner, delta i fokuserat nätverkande genom AI-driven matchmaking, och diskutera framtidens utmaningar med ledande forskare och experter under lunchpausen.  

Missa inte årets viktigaste livsmedelskonferens – en plattform där innovation, hållbarhet och dagens högaktuella utmaningar möts! 

För mer information:  

• Elin Carleke, Ansvarig event, Krinova Incubator & Science Park,   
  +46 (0)72 178 00 44, elin@krinova.se  

• Lena Jasslin, Ansvarig kommunikation, Krinova Incubator & Science Park, +46 (0)728 857811, lena@krinova.se  

Inlägget Årets viktigaste internationella livsmedelskonferens – Spot on Food  dök först upp på Krinova.

När en resa slutar, börjar en ny. Vi står nu inför nya utmaningar och möjligheter som vi är ivriga att ta oss an. Vår ambition är högre än någonsin, och vi har en väldigt spännande höst framför oss med mängder av intressanta möten, projekt och events. Några exempel är projektet NILLA samt eventen Spot on Food (3 oktober), Vattendagen (15 november) och Skogens mat (16 oktober).

I början av sommaren blev vi ISO 26000 verifierade, inom hållbarhet, vilket innebär att vi nu också står starkare i vår förmåga att coacha företag i en hållbar utveckling. Vi har, inför hösten, tagit en starkare position i livsmedelssverige genom att ha fler nationella uppdrag, vilket stärker vår region som ett livsmedelscentrum.

Avslutningsvis, viktigast av allt – Krinovas värden skapas av människor. Vi, alla medarbetare, är summan av kompetens, erfarenhet och engagemang som gör att vi står väldigt trygga i att fortsätta ta steg för att bidra till samhället. Det finns glöd, passion och hjärta! Vi kommer fortsätta vår utveckling, tillsammans med er, för att fortsatt utveckla vår region och för att skapa de bästa förutsättningarna för en framgångsrik framtid. Vi lyfter blicken, vi har fokus på det goda och vi tar vara på möjligheterna samtidigt som vi navigerar utmaningarna!

Vi hoppas att vi ses på Sveriges bästa näringslivsdag – den 12 september i Kristianstad Arena.

Jonas Haak – Ordförande Krinova Incubator & Science Park

Jonas kommer under hösten 2024 vara mer operativ i bolaget tills att Krinova har en ny VD på plats.

Inlägget En spännande höst dök först upp på Krinova.

Målet är att skapa ett effektivt innovationssystem med lokala, regionala och nationella funktioner, för ökad konkurrenskraft och innovationsförmåga. Projektet kommer att fokusera på livsmedelssystemet, men samarbetsmodellen är även tänkt att kunna anpassas för andra branscher. 

– I Sverige finns olika typer av expertis inom affärsutveckling och infrastruktur som testbäddar för startups och små och medelstora företag, men många vittnar om att det kan vara svårt att hitta rätt. Möjlighet till rätt stöd varierar också beroende på var i landet företaget är. Det gäller inte bara för nya livsmedelsföretag, utan inom alla branscher och teknikområden. Nu testar vi detta inom livsmedel för att senare kunna sprida effekter och lärdomar till andra. Dessutom kan vi involvera SISP:s medlemsinkubatorer och -science parks i olika delar av landet som redan har erbjudanden på plats för att visa att det går att effektivisera hur vi samarbetar för bolagens bästa, säger Stina Lantz, VD Swedish Incubators & Science Parks (SISP). 

Projektet ska under två år ta fram en modell som både tillgängliggör och optimerar innovationssystemet för företagen. De ska, oavsett geografisk tillhörighet, kunna få tillgång till den främsta kompetensen, de mest kraftfulla verktygen och mest moderna produktionskapaciteten som landet erbjuder.  

Projektet kommer att involvera alla Sveriges sex inkubatorer och science park med livsmedel som profilområde. 

– Flera rapporter från bland annat Sweden Food Arena, OECD och utvärderingar av livsmedelsstrategin från Jordbruksverket pekar på att ökade satsningar inom innovation och forskning behövs för att utveckla och stärka näringen. Vi ser fram emot att frigöra den potential som finns inom svenska livsmedelsföretag genom detta projekt, säger Hannes van Lunteren, ansvarig för livsmedelsområdet på Krinova Incubator & Science Park.  

Projektet, som går under namnet NILLA (Nationellt Innovationsstödsystem Likvärdigt och Lättillgängligt för Alla), kommer att drivas av de tre organisationerna Krinova Incubator & Science Park, Innovatum Science Park och Swedish Incubator & Science Park (SISP). De två förstnämnda har lång erfarenhet av innovationsstöd till livsmedelsföretag och den sistnämnda är branschorganisationen för Sveriges inkubatorer och science parks.  

Finansiärer av projektet är Västra Götalandsregionen, Region Skåne och Europeiska regionala utvecklingsfonden. 

På bilden: Hannes van Lunteren (Krinova Incubator & Science Park), Stina Lantz (SISP), Daniel Freeman (Science Park Gotland), Linus Arnold (SISP) och Angelica Ekholm (Dalarna Science Park) representerar några av de miljöer som kommer att vara involverade i projektet.

Inlägget Satsning för att optimera innovationsstödet till livsmedelsföretag  dök först upp på Krinova.

Med basen i det lokala näringslivet har Krinova Incubator & Science Park ett uppdrag att öka attraktionskraften och tillväxten för Kristianstad och nordöstra Skåne. Parallellt har Krinova utvecklat en unik regional och nationell position inom livsmedelsområdet och har ett uppdrag som omfattar utveckling av livsmedelsområdet i hela Skåne och även nationellt. 

– Vi är stolta över verifieringen och ser detta som en naturlig och viktig del i vårt hållbarhetsarbete. Hållbarhet är en naturlig del av Krinovas verksamhet och är kopplad till alla de insatser som Krinova gör för företag, organisationer och samhälle. Verifieringen är ett sätt att arbeta systematiserat och strukturerat med ständiga förbättringar som kan följas upp, säger Christian Nyhlén, VD för Krinova Incubator & Science Park. 

Då ISO26000 inte är en kravstandard utan en guidande standard så innebär det att företag inte kan certifiera sig mot standarden. I stället kan man verifiera egendeklarationen som är kopplad till standarden, i vilken även de globala hållbarhetsmålen ingår. 

– En verifiering fokuserar på att bekräfta påståenden, t ex hållbarhetsrapporter och egendeklarationer. Fördelen med en verifiering, till skillnad från en certifiering, är att företaget kan belysa sina unika styrkor och hållbarhetsarbete, i stället för att enbart fokusera på överrensstämmelser med standarder, förklarar Eva Vati, VD och beslutsfattare på VERIFY Agency som utfärdat verifieringen, och Eva tillägger; 

– Genom att bli verifierade kan verksamheters hållbarhetsarbete redovisas på ett mer transparent och tillförlitligt sätt och man undviker grönmålning. Detta kommer bli allt viktigare för företag i takt med en alltmer reglerad marknad, såsom exempelvis EU:s nya hållbarhetsdirektiv ”Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD)”. 

Mer om verifieringen och Krinovas hållbarhetsarbete

Inlägget Krinova kvalitetssäkrar sitt hållbarhetsarbete genom ISO 26000 verifiering  dök först upp på Krinova.

Mitt fokus handlade ganska tidigt om att förädla Krinovas styrkor och mobilisera både kultur, struktur och finansiella förutsättningar för den resan. Bilden av vad vi ville uppnå var tydlig men som alltid är det en resa där det oväntade ska hanteras. Och framför allt handlar resan om människor och att medarbetarna i organisationen inte bara omfamnar uppdraget utan också utmanar sig själva och hittar både inspiration och drive i den gemensamma förändringsresan.

Idag har vi skaffat oss en nationellt mycket stark position som livsmedelsmiljö där vi spelar en viktig roll i Sverige. Det handlar å ena sidan om att samordna och samverka i livsmedelssystemet så att fler livskraftiga livsmedelsföretag får förutsättningar att växa och att å andra sidan faktiskt ha verktygen för att ge den enskilda entreprenören ett kraftfullt stöd i sin resa. Där har vi idag en palett av metoder, nätverk, partners och know-how.

Samtidigt har vi flyttat fram positionerna lokalt och regionalt för att vara den branschöverskridande motorn för konkurrenskraft och hållbar tillväxt. Allt ifrån entreprenörsluncher, innnovationssprintar, Guldjubelgala och konjunkturfrukostar till den vardagliga coachningen av bolag i närområdet till större utvecklingsprojekt kopplat till bl a innovation och hållbarhet.

Mitt i allt detta är det just teamets spirit och framåtanda som skapar framdrift. Medarbetarnas engagemang och vilja att i varje möte anstränga sig till sitt yttersta och göra det lilla extra är det som skapar värde och framgång. Eftersom alla är olika, med olika bakgrund, erfarenhet och personligheter är det både utmaningen och själva styrkan när utveckling sker och det krävs en gemensam bild av vart vi är på väg för att vi ska få kraft i vår förflyttning. Men när pusselbitarna börjar falla på plats, vi hittar våra roller och teamar upp både internt och externt – det är då man som VD känner den där sköna tillfredsställelsen – det är då vi lyfter. Och kanske är det också då man ska lämna över stafettpinnen…

Jag vill passa på att tacka alla medarbetare, styrelse, finansiärer, samarbetspartners och alla fantastiska entreprenörer för att jag fick vara med en bit på vägen med Krinova och i en väldigt stimulerande miljö. Nu väntar nya äventyr på en ny arena.

Jag kommer definitivt att finnas med på något hörn i Krinovas närhet även framåt. Jag säger inte farväl utan på återseende. Ta hand om er!

Christian Nyhlén

Inlägget You can check out but you can never leave dök först upp på Krinova.

– Vi är stolta och glada över bolagens fantastiska utveckling och ser fram emot att följa deras fortsatta resa. Även om bolagen nu lämnar Krinovas inkubatorn så är de fortfarande en del av vår community, säger Truls Bretz, business designer och ansvarig Innovationsarenan.

Folkets Pops har utvecklat naturligt veganska sorbetpinnar med hållbarhet i fokus. Produkten har blivit väl mottagen på marknaden och nyligen fick Folkets Pops en order som motsvarar ett högre värde än fjolårets hela omsättning. Folkets Pops går nu vidare till Krinovas Scale program där de kommer att fortsätta uppskalningen av sin cirkulära produktion.

Nothing F!shy, som utvecklar ett växtbaserat fisksubstitut för medvetna matälskare, har fått en stor exponering på marknaden. Produkterna finns nu i över 200 butiker och har även nått ett stort genomslag inom food service. Nothing F!shy utsågs till ”Best product innovation” på Nordic Organic Food Fair 2022 och är nu en av tre finalister till ”Årets Foodservicevara 2024” som arrangeras av DLF.
Under sin tid i inkubatorn har bolagen bland annat fått skräddarsytt affärsutvecklingsstöd, tillgång till nätverk av finansiärer och möjlighet till samverkan med internationella partners.

För mer information om Krinovas inkubatorprogram och bolagen i inkubatorn läs här.

Inlägget Nothing F!shy och Folkets Pops gör framgångsrik exit från inkubatorn dök först upp på Krinova.

Inlägget Fötterna på jorden och vingar på ryggen dök först upp på Krinova.

På bolagsstämman i Krinova AB den 17 april fastställdes bolagets resultat och balansräkning. Omsättningen för 2023 landade på 25,6 miljoner kronor, vilket är en ökning med två miljoner kronor jämfört med året dessförinnan.

Syftet med Krinovas verksamhet är inte att gå med vinst utan att skapa konkurrenskraft och hållbar tillväxt i de bolag som Krinova arbetar med. År 2022 skapades 590 jobb i de bolag som fick stöd av Krinova och tillväxten, mätt i omsättning, har sett över de senaste fem åren ökat med 50 procent.

– Vi märker att våra kärnfrågor Innovation, livsmedel och hållbarhet blir allt viktigare både för det enskilda företagets överlevnad och konkurrenskraft, men också i samhället i stort, säger Christian Nyhlén, VD för Krinova Incubator & Science Park

Krinova har fortsatt utvecklas som mötesplats under 2023. Under året invigdes Krinovas co-working miljö som är den första av sitt slag i Kristianstad. Över hundra företag hade vid årsskiftet kontor på Krinova.

–  En av årets höjdpunkter 2024 blir arrangemanget av den internationella livsmedelskonferensen Spot on Food i Kristianstad i oktober. Vi ser fram emot att samla alla människor och aktörer med ett intresse för livsmedel för att inspireras, nätverka och bli startskott för idéer som kan växa, gro och förverkligas, säger Jonas Haak, styrelseordförande i Krinova.

Läs mer om vår verksamhet i Krinovas årsredovisning.

Inlägget Ökat inflöde av bolag till Krinova dök först upp på Krinova.

– Att få ta emot Innovationspriset betyder mycket för oss. Dels är det en bekräftelse på att det vi gör är rätt, dels en uppmuntran på att den här typen av nätverk behövs i samhället. Vår framgångsfaktor är våra nära relation med företag och ungdomar. Vi vill få ungdomarna att förstå att de är framtidens kompetens, säger Tim Omorogieva, VD för Rider och som för ett år sedan bildade bolaget.

Social hållbarhet är kärnan i Riders arbete för att unga ska få möjlighet att testa på olika yrken utifrån intresse samt skapa referenser och nätverk för framtida karriärval. Rider är också en plats för företag att hitta rätt kompetens och få kunskap om framtidens arbetsmarknad samtidigt som man ger unga kunskap om olika branscher.

Motiveringen till Innovationspriset lyder:
Morgondagens vuxna är vår framtid. Att skapa en kanal för unga människor att möta arbetsmarknaden där man med gemensamt lärande kan bygga ett hållbart samhälle är i sig innovativt. Om man samtidigt involverar olika samhällsaktörer och bygger broar i mellanrummen där förståelsen för de ungas behov är nyckeln – då har det skapats någonting banbrytande för framtiden. Då skapas det verklighet utav drömmar. En organisation som gör detta och mer därtill är 2024 års vinnare av Krinovas innovationspris – Rider.

– Rider är en värdig mottagare av Innovationspriset. Med sitt engagemang som brobyggare mellan unga och näringslivet bygger de en plattform för framtiden, säger Christian Nyhlén, VD för Krinova Incubator & Science Park som står bakom innovationspriset.

Innovationspriset i Kristianstad
Innovationspriset 2024 delades ut av Krinova i samband med Guldjubelgalan i Kristianstad den 17 april. Innovationspriset belönar innovativt företagande och idéer som visar hur nya möjligheter och kreativa lösningar kan omsättas i praktiken. Priset inriktas på idéer med hög innovationsnivå, kommersiell potential och hållbart företagande.

Inlägget Innovationspriset i Kristianstad går till Rider dök först upp på Krinova.

This year’s theme is Resilient Food Systems and we will explore it from three different perspectives: Diversity, Entrepreneurship, and Preparedness.

Don’t miss out on our Early Bird Price! Find out more and meet some of the speakers and contributors here.

Inlägget Early bird tickets Spot on Food!  dök först upp på Krinova.

Maria Lindahl och Evelina Holmgren går sista terminen på Gastronomiprogrammet på Högskolan Kristianstad. Vårterminen 2023 gick de en kurs i produktutveckling som inleddes med Imagine, en innovationshöjande workshop som högskolan arrangerar med stöd av Krinova.

– Vi blev tilldelade ett projekt med Helsingborgs stad och Mossagården där de var intresserade av att få in hampa i skolmaten på något vis, berättar Evelina Holmgren.

Gruppen och uppdragsgivarna började med att spåna idéer och bestämde sig snart för att testa att göra en form av tofu. Tofu görs i vanliga fall av sojabönor och de har ett näringsinnehåll som liknar hampafrön bland annat när det gäller fett och protein. De var därför nyfikna på om det skulle gå att använda fröna på samma sätt som bönorna.

När de gick in i köket och experimenterade och det visade sig att det gick utmärkt.

– Det var kärlek vid första ögonkastet när vi gjorde det första blocket, säger Maria Lindahl. Smaken var inte riktigt där, men konsistensen och utseendet var så bra!

Att skapa en produkt i köket var bara ett steg i kursen. De gick också igenom alla delar av produktutvecklingen från konceptutveckling och tänkta kunder till ekonomi och omvärldsanalyser.

När kursen var slut tipsade deras lärare gruppen om Krinova och Plantaste fick plats i Krinova START. Läraren heter Johanna Gerberich och i september i år bytte hon jobb och började som business designer på Krinova. Hon har alltså fått se Plantaste gro från ett studentarbete till ett nytt företag.
– Det är ett exempel på hur vi kan nyttja kraften i en skoluppgift och visa att det de gör under sin utbildning är relevant, säger Johanna Gerberich. Att göra verklighet av deras idéer är en av mina största drivkrafter.

Arbetet Plantaste har gjort inom Krinova START liknade till viss del det de gjorde under kursen.
– Det var lite som att börja om och gå igenom alla faser för produktutvecklingen på nytt, men med mer kunskap i bagaget den här gången, säger Maria Lindahl.
– Man kan förstå nu varför det tar tre år att skapa en produkt, inflikar Evelina Holmgren.

Gruppen har också fått möjlighet att presentera sin produkt för Axfood, att hitta kontakter och få reda på var de kan söka pengar för att kunna utveckla produkten.

– Det stöd vi har fått har varit ovärderligt, säger Maria Lindahl. Vi hade inte vetat var vi skulle börja annars. De har guidat oss och varit med och peppat och pushat oss. Vi lär oss alla verktyg vi behöver och vi kommer att bära med oss den kunskapen i framtiden.

Det här är första gången någon av dem gör något liknande och under vägens gång har de hittat både självförtroende att utveckla sina idéer och en vilja att skapa fler nya innovationer.

– Det är lätt att tro att folk inte vill höra dina idéer, säger Evelina Holmgren. Jag är så förvånad över att folk i min omgivning är så stöttande och tycker att det är häftigt att man vågar göra saker.

På frågan om de har fler idéer de går och funderar på nickar Maria Lindahl ivrigt:

– Jag tror alltid att jag gjort det. Jag tror att det är därför jag tycker att det är så kul att nu äntligen få göra något av någon av de här idéerna!

Inlägget Plantaste –studenterna som skapar framtidens mat dök först upp på Krinova.

Max Rosenberg såg en möjlighet att skapa en produkt som kan minska utsläpp och ge nytt liv åt avfall som kastats. Resultatet blev byggskivor gjorda av förpackningar som består av flera olika material, till exempel mjölkkartonger. Dessa skivor kan användas till allt från innerväggar till möbler och bidra till en mer hållbar byggindustri.

– Det är eldsjälar som väljer våra skivor, säger Max Rosenberg. De som verkligen brinner för hållbarhet.

Bolaget grundades i juni 2021 och i februari 2023 producerades den första skivan i Hässleholm.
– Vi anställde den första i produktionen i mars i år och nu är de tio stycken som arbetar i treskift, säger Max Rosenberg.

Max Rosenberg grundade Recoma tillsammans med Fredrik Rosenberg som sköter försäljning, Tobias Stihl som ansvarar för produktion och logistik samt Henrik Lennartsson som tar hand om ekonomin.

De fyra grundarna kompletterar varandra med olika kompetens och erfarenheter. Och även om de hade en tydlig plan för Recoma och visste vad de behövde göra tog de kontakt med Krinova för att för att se vilka möjligheter det fanns för företaget att få någon typ av stöd.

Recoma fick plats i programmet Krinova SCALE som är anpassat för redan etablerade företag som vill växa. Där har de arbetat tillsammans med business designer Niclas Persnil. Han har inställningen att man bygger aldrig bolag, man utvecklar människorna som i sin tur sedan bygger bolagen.

– Att först se företagarna och sedan deras företag växa och utveckla, det tycker jag är magiskt säger han.

I Krinova SCALE har Recoma arbetat bland annat med att vässa pitchar, utvecklat sin affärsplan och affärsmodell och inte minst bygga upp sin värdegrund.

– Det finns ju i bakhuvudet att det här är viktiga saker som måste finnas med förr eller senare, men man sällan får tummen ur att göra själv, reflekterar Max Rosenberg. Det är lätt att fokusera på de akuta, dagliga grejerna för att säkra företagets överlevnad.

– Du ska inte heller underskatta vad någon utomstående kan bidra med, fortsätter han. Vi är alla överens om att det kan behövas någon som ställer andra frågor.

Under några månader möttes hela företaget på Krinova nästan varje måndag. Möten som visat sig vara viktiga eftersom det var ett av få tillfällen då alla de fyra grundarna hade tid att träffas tillsammans under den intensiva fasen företaget var inne i.

Mötena har svetsat samman dem och gjort visionen för företaget tydligare.
– Det största vi fått ut är en förståelse för varandras olikheter, säger Max Rosenberg.

Niclas Persnil lyfter också fram vikten av att ha en gemensam grund att stå på för att företaget ska få bästa möjliga förutsättningar att lyckas.
– För ett tillväxtbolag är det viktigt att ha ett team som funkar bra, säger han. Det är svårt och sårbart med en ensam person som ska sköta allt.

Även om Recoma påverkas av konjunkturen och byggbranschens utveckling ser Max ljust på företagets framtid.
– Vi är en liten tillverkare och allt vi har producerat har vi lyckats sälja, berättar Max. Nu har vi stoppat produktionen för att kunna installera ny utrustning som gör att vi kan dubbla vår kapacitet.

Inlägget Recoma – både företag och människor måste växa tillsammans dök först upp på Krinova.

Forskningen som bedrivs på svenska universitet och högskolor generar många idéer, men det är inte alltid det finns möjlighet att förverkliga dem. Vegitific är grundat av forskare som följer sina resultat från labbet till en färdig produkt. Här får forskning och produktutveckling blomstra tillsammans.

– Vi vet hur ämnena vi forskar på fungerar och på det här sättet kan vi få fler att direkt få nytta av våra forskningsresultat. Vi har dessutom redan tagit fram en testprototyp till studierna, så varför inte omvandla den till en riktig produkt?, säger Michaela Sundqvist, VD på Vegitific.

Vegitific har tidigare använt sig av grundarnas forskning för att ta fram en nitratrik dryck som har positiva effekter på prestationen hos idrottare. Den nya produkten ”Broccoli Sprout” är en dryck skapad av broccoligroddar, sprängfyllda med nyttiga glukosinolater. Dessa visade sig ge hårt tränande idrottare mindre mjölksyra, förbättrad prestationsförmåga och mindre oxidativ stress.

Resultaten i forskningsstudien, som leddes av en av Vegitifics grundare, Filip Larsen, publicerades i en vetenskaplig tidskrift i september.

Den starka kopplingen till forskningen gör det också enklare att göra justeringar av produkten när det kommer nya forskningsrön. I den första studien ingick mycket vältränade personer, men det visar sig i en ny studie att den fungerar även för motionärer.

– Nya resultat visar att det kan ge effekt att dricka den tre timmar innan ett träningspass och även i lägre doser än vi testade först, säger Michaela Sundqvist.

2022 fick Stockholmsbaserade Vegitific en plats i Krinovas inkubatorprogram.

– Krinovas inkubator riktar sig mot mat- och livsmedelsföretag i hela Sverige, säger Jens Almqvist, business designer på Krinova. Vi har en öppen ansökan samt en antagningsprocess där företag med hög innovationshöjd och fokus på hållbarhet premieras.

Tack vare Krinovas upparbetade kontakter var det möjligt för Vegitific att göra en andra prototyp av ”Broccoli Sprout” på Tetra Pak i Lund. Det har varit ett stort steg på vägen mot en lansering av produkten.

– Förpackningen som vi har på vår webbsida hade jag en bild på i en presentation för ett år sedan. Och nu finns den i verkligheten!

Krinova har inte bara erbjudit Vegitific stöd i form av kontakter med samarbetspartners och stöd för branding- och PR-strategier. Michaela Sundqvist understryker hur viktigt det varit för Vegitific att få stöd utifrån av någon som ser till företagets helhet.

– Vi arbetar fortfarande främst som forskare och Krinova har varit ett stort stöd för att kunna täcka upp andra delar av företagandet och ge viktiga råd för att komma framåt, säger hon.

– Forskningen tar så mycket tid så det är extra viktigt att ha stöd och pepp från någon som har koll på var vi är nu, fortsätter hon.

I slutet av november fick Vegitific även åka till teknologi- och uppstartsevenemanget Slush i Helsingfors tillsammans med Krinova.

– Det var otroligt givande att prata med andra företag och höra om deras resa, säger Michaela Sundqvist.

Inlägget Vegitific dök först upp på Krinova.

I oroliga tider är det extra svårt. Vi lever i en VUCA-värld – där Volatility, Uncertainty, Complexity och Ambiguity påverkar i väldigt många affärsbeslut. Det är en värld där saker och ting aldrig kommer att gå lika långsamt som nu(!). Det finns ingen patentlösning för beslutsfattande eller ett enkelt svar på om vi ska gå för det eller avvakta. Men i en snabbt föränderlig och komplex miljö kan vi bättra på underlagen för beslut genom några intressanta förhållningssätt; vi kan vara öppna för intryck utifrån genom tät kommunikation och samarbete med medarbetare, kunder och leverantörer, vi kan vara öppna för att testa och experimentera i tidiga skeden och vi kan ”benchmarka” mot helt andra branscher men med liknande affärslogiker. Mycket av detta är inte bara beslutsunderlag för modiga beslut utan också komponenter som skapar innovativa arbetssätt och lösningar. För när allt kommer omkring måste Sverige AB vara i framkant när det gäller innovation. Och då måste man gå för det.

Inlägget Gå för det eller avvakta? dök först upp på Krinova.

Krinova erbjuder co-working i en kreativ miljö med trivsam stämning och gott kaffe. I vår co-working finns allt du behöver för att kunna jobba effektivt samtidigt som du har möjlighet att skapa dig nya nätverk och ny kunskap. Att sitta i vår co-working ger dig chansen till att möta individer som vill inspireras och växa tillsammans!

Inlägget Hyr in dig i vår co-work! dök först upp på Krinova.

Det räcker inte med en bra idé. Det vet Roger Gilistrand som har startat företaget Cold and Dry AB. Det behövs verktyg, stöd och nätverk för att kunna ge sin idé möjlighet att utvecklas och få potential att bli ett framgångsrikt företag.

Roger fick en idé som föddes redan för åtta år sedan. Exakt vad Rogers idé innebär är fortfarande lite hemligt, eftersom han är mitt uppe i processen med utveckling och konstruktion av sin uppfinning. Men det handlar om en teknik som kan spara energi i frysrum. 

– 2020 gjorde jag ett test i en livsmedelsbutik i Helsingborg med en stor och klumpig testmaskin, berättar Roger Gilistrand. Den gjorde att deras frysrum har kunnat hålla temperaturen mycket bättre och inte behövt avfrostas lika ofta. 

Det var alltså ett mycket lyckat försök som visade att idén hade potential. Men det hjälpte inte Roger Gilistrand att kunna ta nästa steg med sitt företag. 

– 2021 kändes det övermäktigt, berättar han. Det var så mycket jag inte kunde. Jag förstod vad jag behöver göra med maskinen, men det var allt annat jag behövde hjälp med. 

Roger Gilistrand kunde inte glömma den positiva feedbacken han fått från det första försöket och beslöt sig för att ge sin idé en sista chans genom att besöka en näringslivsmässa på Everöds flygplats 2022. Där mötte han representanter från Krinova.

– Jag hade inte så höga förväntningar på den dagen, kanske att jag skulle springa på något som kunde hjälpa mig framåt. 

Det blev bättre än han någonsin kunde tro.

Roger Gilistrand beskriver det som att vägen framåt för Cold and Dry blockerades av en hög mur som han inte visste hur han skulle ta sig över. När Krinova kom in i bilden förvandlades muren till en trappa.  

– Nu behövde jag inte ta mig över hela muren på en gång. Jag kunde jag dela upp vägen och ta ett steg i taget. 

De senaste 18 månaderna har Roger Gilistrand varit en del av både i Krinova START och sen Krinova INCUBATOR. Tack vare detta har han fått en verktygslåda med verktyg att använda för att kunna använda i sitt företagande. 

– De har hjälpt mig att matcha ihop med intressenter, de har varit bollplank och gett mig tips och råd, säger Roger Gilistrand. Det är fantastiskt att känna stödet och att någon tror på ens idé.

Massimiliano ”Max” Pattara är den business designer som Roger Gilistrand samarbetar med på Krinova. Max poängterar att det inte är han och hans kollegor som gör arbetet för företagarna, utan det är entreprenörerna som gör det. 

– Roger har gjort ett fantastiskt arbete och han har visat att han har de egenskaper som behövs för en framgångsrik entreprenör, säger Max Pattara. Han lyssnar och samtidigt är han både envis och flexibel. 

Via Krinova har Roger också kunnat få hjälp från en annan inkubator: Ideon i Lund. På Ideon finns det tekniska kunnande som behövdes för att kunna ta fram en prototyp för Rogers maskin.

– Krinova har stor erfarenhet och kunskap inom livsmedelsområdet, men att bygga en apparat med allt vad det innebär är inte Krinovas område. Det är däremot Ideons, som bidragit med sin tekniska expertis och kontakter inom området

Nästa steg för Cold and Dry är att ta fram en försöksprototyp som ska vara en modell för en skalbar prototyp. Det är mycket arbete kvar innan produkten kan finnas till försäljning. Trots det är Roger Gilistrand nöjd. 

– När du frågar folk som ligger inför döden vad de ångrat är det ofta vad de inte gjorde snarare än vad de gjorde. Jag hade ångrat mig om jag inte vågat satsa och testa den här idén. 

Inlägget Cold and Dry dök först upp på Krinova.

Bra utomhus- och inomhusmiljö förbättrar mående, koncentrationsförmåga, samt bidrar till kreativitet och arbetsglädje.

– Certifieringen är ett kvitto på det arbete vi gjort för både inomhus- och utemiljön under de senaste åren. Samtidigt blir certifieringen också ett verktyg för att aktivt fortsätta utveckla miljön för hyresgäster, besökare och anställda, säger Kristofer Kargerot, ansvarig ekonomi & faciliteter på Krinova.

Bedömningsverktyget för ”Restorativ arbetsplats” har utvecklats inom SLU Alnarp med stöd från Vinnova. Metoden och bedömningsverktyget kan ses som en checklista för alla som arbetar med projektutveckling, planering, förvaltning och arbetsmiljö. Syftet med bedömningsverktyget är att ta fram idéer och förslag på åtgärder hur och var förbättringar kan göras för att stödja människors behov av stimulans och återhämtning, välmående och god hälsa. 

Inlägget Krinova först ut att certifiera ”Restorativ arbetsplats” dök först upp på Krinova.

Om vi fokuserar på det vi kan påverka och försöker hitta lösningar i våra egna små universum får vi hoppas att allt hänger ihop och får ringar på vattnet även på andra håll. Våra entreprenörer är experter på att hitta nya möjligheter i utmaningar och ibland är det just svårigheten i utmaningen som skapar nya idéer. Det lilla kan skapa det stora. Små mikrosystem uppstår när människor går samman och bygger kedjor av lösningar som kommer från nya behov och förutsättningar.

Självförsörjningsfrågorna för Sverige har t ex i kombination med beredskapssituationen skapat nya initiativ och tankar på hur vi skulle kunna slå om vår livsmedelsproduktion om kriser uppstår eller helt enkelt bara för att bli mer hållbara. Detta kräver gemensamma insatser från myndigheter, akademi och näringsliv. Stora aktörer och små aktörer måste tänka tillsammans och från olika infallsvinklar skapa nya spelplaner med nya förutsättningar. I detta sammanhang har Krinova en viktig roll i att vara en spindel i nätet; att fånga drivkrafterna och samla människor och organisationer för att verka i de organisatoriska mellanrummen.

Under året har vi på olika brännande samhällstema arrangerat och drivit projekt, coaching, paneldiskussioner, workshops, samtal, möten, sprintar, hack – eller vilken etikett vi nu vill använda – för att skapa bästa möjliga förutsättningar för innovativa lösningar. I grund och botten handlar allt om att möta människor med öppna sinnen och unika kunskaper inom sina områden för nydanande korsbefruktning.

På Krinova är det vår fasta övertygelse att det är människor som får idéer att förverkligas. Idéer kan vara hur bra som helst men de flyger inte utan någons hårda arbete, driv och ambition. Därför vill vi slå ett slag för mötet mellan människor inför 2024. Ett möte som mår bäst av att präglas av ett genuint intresse för andra människor, förmågan att lyssna på riktigt och viljan att hitta gemensamma vägar för framgång.

God Jul och Gott Nytt år önskar vi er alla!  

Inlägget Det är människor som förverkligar idéer dök först upp på Krinova.

• Sweco gör en analys av ditt företag och identifierar möjligheterna till utveckling mot en cirkulär affärsmodell.
• Krinova kommer därefter prioritera möjligheterna tillsammans med ditt företag, ge er stöd och coaching under er resa mot implementering.

Begränsat antal platser till fem företag, ansök direkt till business designer, Klara Lindström, klara@krinova.se. 

Arbetet är en del inom projektet ”Cirkulär utvecklingshubb för livsmedel” som syftar till att stärka och skynda på omställningen till en mer cirkulär hållbar livsmedelskedja. Projektet medfinansieras av Europeiska regionala utvecklingsfonden och drivs i partnerskap mellan, Packbridge, Livsmedelsakademin och Krinova Incubator & Science Park.

Kontaktperson

Klara Lindström

Business designer

0728-85 80 06

klara@krinova.se

Inlägget Vill du stärka din affär och samtidigt minska din resursanvändning?  dök först upp på Krinova.

– Det känns otroligt roligt att vi nu slår upp dörrarna till co-working miljön. Det
finns en stor efterfrågan i regionen, inte bara för flexibla och inspirerande
arbetsmiljöer utan också den här typen av utvecklingsdrivet nätverkande och
innehåll som vi kommer att erbjuda, säger Christian Nyhlén, vd för Krinova
Incubator & Science Park.

Med inspiration från populära co-working miljöer runt om i landet har Krinova skapat
en miljö som kombinerar dynamiska skrivbordsplatser och olika arbetsytor,
loungehörna för avslappnat samarbete och ljudisolerade kontorsbås för ostört arbete.
Abonnemangen kan tecknas antingen som dagplats eller längre, allt efter behov.

– Vi strävar efter att vara ett nav där näringslivet och det offentliga kan mötas,
nätverka och utvecklas tillsammans. Det handlar inte bara om att erbjuda
platser att arbeta, utan också om att skapa en gemenskap där idéer och
innovation kan blomstra, summerar Christian Nyhlén.

Kontaktperson

Inlägget Kristianstads första co-working öppnar på Krinova dök först upp på Krinova.

Finansieringen från Vinnova är till för att stödja bolag som inte bara jobbar med hållbarhet på ett ansvarsfullt sätt utan där hela affärsidén är att bidra till att lösa en global samhällsutmaning.

Inlägget Bidra till lösa globala samhällsutmaningar dök först upp på Krinova.

Denna vecka har vi haft Dagab, Axfood och deras inhousebolag Food Bridge och Urban Deli på plats för att skapa ny spännande nytta. Vi har talat om hur vi kan utveckla lösningar tillsammans för att underlätta för tillväxtbolag att snabbare nå marknaden och några av våra bolag har också fått möjlighet att pitcha och presentera sig.  

Den 24 november är det dags för nästa spännande event – då kommer Sparbanken Skåne i samarrangemang med Krinova att presentera en rykande färsk skånsk konjunkturrapport. Hur ser den skånska konjunkturen ut? Vilka är ljusglimtarna och vilka är orosmolnen? Vad kan vi säga om förväntningarna framåt? Det är några av de frågor som står i centrum när rapporten Skånsk konjunktur presenteras vid frukostträffen på Krinova. Anmälan och mer om detta kan du läsa längre ner i nyhetsbrevet.

Dessa tre events är goda exempel på hur en organisation som Krinova kan skapa nytta. Det backar också tillbaka till vårt grunduppdrag; dels att lyfta och driva frågor med sikte på hållbar samhällsnytta och konkurrenskraft och dels att utveckla företagens innovationskraft. Nyttan skapas ofta i mellanrummen. I rummen mellan olika branscher, i rummen mellan olika samhällsaktörer och i rummen mellan olika kompetenser. Vi stöttar tillväxtbolag på deras resa med olika metoder och verktyg men vi fungerar också som spindeln i nätet och portalen till nya perspektiv, kontakter och samarbeten. Det är i mellanrummen det händer!

Christian Nyhlén
VD, Krinova Incubator & Science Park

Inlägget Det är i mellanrummen det händer dök först upp på Krinova.

Många kopplar kanske Johanna till Högskolan Kristianstad. Efter 18 år på högskolan där Johanna jobbat som lärare på Gastronomiprogrammet, undervisat på lärarprogram men även haft andra engagemang inom akademin är Johannas ansikte och glada skratt bekant för många. För Johanna är en person som gillar att nät-och samverka. 

– Jag drivs av utveckling. När annonsen för business designer på Krinova dök upp så tog jag chansen. Det är jag glad för, det ger mig nya möjligheter att utvecklas. Det har varit en ynnest att under åren på högskolan fått många möjligheter att utmanas och växa, konstaterar Johanna. 

Det finns en naturlig koppling mellan Krinova och högskolan, inte minst kopplat till gastronomiprogrammet. Johanna har jobbat nära Krinova undre många år. Johanna släpper inte helt gastronomiprogrammet utan kommer att ha kvar en del engagemang på Högskolan och bland annat ansvara för kursen i produktutveckling. 

Drivs av utveckling 

Efter två månader på Krinova så har Johanna kommit in i rollen som business designer. 

– Jag drivs av mentorskap och coachning. Det känns bra att få utlopp för det även här i denna roll. Det var en del av det som drivit mig som lärare, säger Johanna med ett leende. 

– Det är fantastiskt med den bredd av idéer och entreprenörer jag möter som business designer. Det är allt från unga som behöver push & pepp till dem mer erfarna som behöver ett bollplank. Det känns fantastiskt bra att kunna bidra med engagemang och kompetens, fortsätter Johanna. 

Krinova har tre olika program för att ge stöd till företag och entreprenörer.
Start för nystartade eller embryon till företag, Incubator för innovativa bolag som vill skala upp samt Grow för etablerade bolag som är redo för nästa steg. Att boka ett första möte kan vara starten för ett program, men det kan också vara just ett första möte för att bolla tankar eller vara en brygga till andra i stödsystemet. 

– Tveka inte att kontakta oss och boka ett första möte. Vi finns här för att stötta och möta er där ni är. Det finns så många goda idéer. Vi är ett stöd för att ta det till nästa nivå, summerar Johanna. 

Inlägget Boka ett första möte  dök först upp på Krinova.

Inlägget Utforskar potentialen för odlat kött dök först upp på Krinova.

– Sammangåendet ger oss ännu större spjutspetskompetens inom affärssystemet Pyramid och verksamhetsutveckling, vilket gör att vi kan ta oss an mer komplexa kunder och uppdrag. Samtidigt får kunderna tillgång till en större och mer väletablerad supportorganisation, säger Jörgen Palm, vd på Giza Solutions.

Giza har sedan ett år tillbaka förberett sig för att få ut den fulla potentialen när man slog samman de två organisationerna. En del av detta var stödet genom Krinovas Scale program.

– Vi har bland annat jobbat med verktyget Business Model Canvas Det har varit ett bra verktyg för att se på affärsmodellen i detalj och jobba igenom de olika delarna med allt från värdeerbjudande till flöden i bolaget, fortsätter Jörgen.

När sammanslagningen nu är klar och med en genomgång av affärsmodellen är Giza Solutions nu redo att ta kliv framåt. För att möta en ökad efterfrågan är man just nu i en rekryteringsprocess och vill i ett första steg nu växa med ytterligare en systemutvecklare/programmerare.

Inlägget Giza Solutions – växer både med kontor i Malmö och söker fler medarbetare dök först upp på Krinova.

På Vattenveckans inspirationsdag blandades unga tankar om framtiden med föreläsningar kring innovation, utveckling och forskning och samtal kring vad som krävs lokalt för att klara framtida vattenbehov.

Hur vi förvaltar framtidens vatten kräver samverkan där många samhällsaktörer måste verka över gränserna. Att sluta tänka i stuprör, samarbeta, jobba proaktivt med långsiktiga planer och våga vara visionärer är vägen framåt för att trygga en säker vattenförsörjning.

Att framtidens vatten är en viktig fråga märktes på alla engagerade diskussioner, nyfikna frågor och livliga samtal. Dialog och samverkan över gränserna startade verkligen omedelbart.

Vattendagen återkommer i någon form under nästa år. Vill du hålla dig uppdaterad, så anmäl ditt intresse redan nu.

Inlägget Samverkan för framtidens vatten dök först upp på Krinova.

Som ledare är överblick avgörande – att se framdriften och utmaningarna för verksamheten med helhetsblick. De stora penseldragen ger förståelse för vart vi är på väg och vilka strategiska vägval vi behöver göra. En sortering och ett urval av fakta man ska ta med i beräkningen i olika bedömningar måste göras. Vad är viktigt och vad är bråttom? Hur förhåller sig siffrorna i rapporterna till det vi tycker oss uppfatta i vardagen? Någonstans på vägen ser vi mönster och tendenser. Gott så. Men ibland blir en djupdykning i detaljerna nog så viktig. En liten förändring kan göra stor skillnad. En djupare kunskap inom ett visst område kan leda till nya vägval. Under hösten sätter vi på Krinova fokus på kunskapsbyggande inom ett antal områden. Bl a har vi utbildat oss i hållbarhetsarbete, framförallt kopplat till hur vi kan stötta er entreprenörer och företagare med   er väg framåt i den gröna omställningen. Vi måste vara vassa när det gäller att identifiera utmaningar och möjligheter i just era verksamheter och affärer. Att se nyanser och frågor att jobba vidare med för att bli hållbara och även kunna använda i affärsutveckling kan ibland handla om förmågan om att kunna se detaljen som kan vara en game changer eller banbrytande idé. I en tid när konkurrensen hårdnar, konsumentmönster ändras och nya teknologier gör entré blir en detalj som man inte sett tidigare kanske just den pusselbit som behövs. Det kan handla om allt från en kemisk formel till en återkoppling från en kund. Glöm därför inte att stanna upp, ta dig tid att dyka ner och titta i förstoringsglaset. The devil is in the details. Eller kanske snarare ljuset i tunneln?

Christian Nyhlén
VD, Krinova Incubator & Science Park

Inlägget The devil is in the details dök först upp på Krinova.

Kristianstadsbaserade Tinia har nischat sig på IT-säkerhet och förebyggande åtgärder mot cyberattacker. De beskriver sig själva som en strategisk helhetsleverantör av hållbara och säkra IT-lösningar och experter på cybersäkerhet.

Idag beror 94% av alla dataintrång på mänskliga beteenden.

– Cyberhotet är en av de största riskerna för ett företag idag, berättar Maria. Företag är ofta inte förberedda och man måste sluta tro att det inte ska hända. Det är extremt viktigt att jobba förebyggande och ha en aktuell IT-säkerhetspolicy som är anpassad till dagens verklighet. Säkerheten med att skydda företagets viktigaste tillgångar är en ledningsfråga, menar Maria.

Rutiner är grunden i IT-säkerhet. De måste uppdateras hela tiden och lyftas under året. Alla i organisationen måste förstå rutinen och vad den innebär i praktiken.

– Till syvende och sist är det användaren bakom tangenterna som är avgörande, säger Maria. Hård- och mjukvara och användare behöver vara i symbios. Då får man en trygg säkerhet, förklarar Maria och berättar att de även köper in produkter och utrustning till kunderna så de får rätt hårdvara.

Stöd för att ta nästa steg

Tinia är ett av de företag som får stöd genom Krinovas Scale program där Krinova erbjuder stöd till etablerade företag som vill ta ett steg till nästa nivå. Maria upplever att Krinovas program Scale stämmer väl med företagets egna planer på expansion.

– I Scale programmet gör vi en viktig nulägesanalys och kartläggning av företagaren och deras bolag. Detta gör vi för att kunna prioritera vad företaget behöver göra för att kunna utvecklas och växa. Vi på Krinova ger stöd och tillsammans med företagaren kommer vi fram till en action plan, men det är alltid företagaren själv som måste göra arbetet, förklarar Niclas Persnil, business designer på Krinova.

– Niclas är ett extremt bra bollplank i de strategiska besluten kring utvecklingen av bolaget. Jag har dessutom fått fantastiskt stöd kring försäljning och värdefulla verktyg för att kunna prioritera i vardagen, säger en nöjd Maria.

Tinia finns i Kristianstad, men etablerar sig nu på fler orter. Först i Malmö under hösten, och senare även på västkusten. Det är viktigt att vara nära våra kunder så de kan känna tryggheten vi kan ge, förklarar Maria. Detta skiljer oss från våra kollegor i branschen.

Maria Hjalmarsson Green, VD på Tinia tipsar

Hur kan man minimera att det egna företaget drabbas av IT-brottslighet?

• Kontinuerliga kontroller av utrustningens mjukvara. När nya uppdateringar blir tillgängliga ska dessa tillsättas så snart som möjligt. En av de vanligaste attackytorna för cyberattacker är säkerhetshål i IT-utrustningens mjukvara. Uppdateringar är kritiska för att täppa igen dessa hål så snabbt som möjligt.
  
• Verksamhetens IT-säkerhetspolicy ska vara stark, förståelig och sitta i ryggmärgen hos alla anställda. En god IT-säkerhetspolicy innefattar bland annat moderna lösenordsrutiner, och multifaktorsautentisering som Microsoft Authenticator, för att minska risken av att externa aktörer gör intrång genom svaga eller läckta lösenord. Verksamhetsdirektörer, styrelsemedlemmar och avdelningschefer är extra utsatta eftersom de oftast -har störst tillgång till organisationens känsliga information.
  
• Begränsa behörigheter och åtkomst efter stundens behov. En god cybersäkerhetsstrategi är nolltillit-modellen. Strategin innebär att man är ytterst återhållsam med användarkontons behörigheter, så att användarna enbart har tillgång till den information som är kritisk för deras arbetsuppgifter. Onödigt stor tillgång till verksamhetens information öppnar dörrar för både externa och interna datastölder- och läckor.
  
• Ha en plan redo för när det går åt pipan. Även med goda IT-säkerhetsrutiner kan cyberattacker lyckas. En förbestämd åtgärdsplan för att säkra driften i verksamheten behöver proaktivt tas fram och följas upp i takt med verksamhetens expansion.
  Statistiken pekar på att den största kostnaden av attacker genom utpressningstrojaner är förlorade intäkter från driftstopp. Samma statistik pekar på att några av de största besparingarna görs genom att ha en åtgärdsplan redo för när man blir drabbad av en cyberattack.

Inlägget Krinovas stöd hjälper Tinia att växa dök först upp på Krinova.

– Jag är stolt över att välkomna dessa drivna entreprenörer till Krinovas inkubator. Vi ser fram emot att vara med på deras resa och ge stöd för att de som entreprenörer, men också deras bolag, når sin fulla potential, säger Christian Nyhlén, vd för Krinova Incubator & Science Park.

Bolagen får ett individuellt anpassat inkubatorprogram med en dedikerad affärsutvecklare och tillgång till tjänster inom bland annat finansiering, immaterialrätt och produktutveckling. Krinovas Inkubatorprogram bygger på mer än tio år av erfarenhet kring innovationsstöd och företagsutveckling. Krinova arbetar aktivt för att samarbeta med andra inkubatorer för att företagen ska få bästa möjliga förutsättningar och kunna nyttja olika inkubatorers styrkeområden. Tre av de aktuella företagen är saminkubation med Ideon Innovation respektive Medeon.

De fyra nya inkubatorbolagen är:

Agrodit – har utvecklat en smart bevattningsteknik för växtodling. Genom att optimera bevattningssystemet kommer Agrodit att bidra till en effektivare användning av vattenresurser inom jordbruket och minskad miljöpåverkan. Agrodit hjälper även till att spåra besparingar i vattenavtryck och koldioxidlagring i livsmedels värdekedja. Agrodit är en saminkubation med Ideon Innovation.

Cold and Dry – erbjuder energibesparing inom kylkedjan. Cold and Dry är en saminkubation med Ideon Innovation.

Dapibuset – erbjuder ett alternativ till sojabönsbaserat foder och som dessutom kan produceras direkt på gården av lantbrukaren. Med sin teknik löser de komplexiteten att hitta ett hållbart foder som förutom att tillgodose protein- och aminosyrabehovet hos djuren inte äventyrar tillväxtprestanda, lokal tillgänglighet och kostnadseffektivitet för lantbrukaren.

Re:meat – bygger nu upp Skandinaviens första lokala produktion av odlat kött. Detta är en banbrytande teknik som har potential att revolutionera livsmedelsindustrin och erbjuda ett alternativ till traditionell köttproduktion med minskat klimatavtryck. Re:meat är en saminkubation med Medeon.

Kontaktperson

Inlägget Fyra nya skånska livsmedelsbolag till Krinovas inkubator dök först upp på Krinova.

–  I restaurangbranschen finns en enorm kreativitet och handlingskraft. Men människorna bakom får sällan det stöd de behöver, trots att deras idéer kan leda omställningen till ett sundare matsystem. Vi vill hjälpa till att få dessa goda idéer förverkligade, säger Per Styregård, medgrundare av Circular Gastronomy och juryns ordförande.

Alla som arbetar inom restaurang, bar, bageri och café i Sverige är välkomna att söka. Idéerna tas emot i de tre kategorierna Innovation, Helhetsgrepp och Gästupplevelse.

För att idén ska premieras måste den:

• bidra till att resurser tas tillvara på ett bättre sätt.

• kunna växa i storlek.

• kunna bli lönsam.

• göra konkret, mätbar nytta.

• ha potential att spridas och på så sätt påverka fler restauranger och andra delar av matsystemet.

Nomineringsperioden pågår till den 10 oktober och vem som helst kan nominera vem som helst.Idéer och förslag skickas till challenge@circulargastronomy.se.

Juryn består av initierade hållbarhetsexperter och kockar:

• Per Styregård juryns ordförande, medgrundare av Circular Gastronomy, skribent på DI Weekend och ICON
• Ulrika Brydling verksamhetschef Eldrimner, kock och hållbarhetsexpert
• Sofia B Olsson kock och krögare Restaurang Vrå, Årets Hållbara Innovatör 2018
• Johan Gottberg Årets hållbara kock 2014, grundare av Restauranglabbet, K märkt och konsult
• Ingela Wickman Bois rådgivare strategi cirkulär affärsutveckling och innovation, Exeter Executive Business School och Ellen MacArthur Foundation
• Anna Henning Moberg verksamhetschef på Torsåker gård, Axfoundations utvecklingscentrum för framtidens hållbara livsmedel
• Jens Thulin nötköttsbonde på Vismarlövsgården och medgrundare av Mylla Mat
• Rebecka Milestad docent och forskare vid KTH, vice föreståndare för forskningscentret KTH FOOD
• Elvira Molin projektledare och forskare vid svenska miljöinstitutet IVL

Juryn har även tillgång till ett Advisory Board med rådgivning från andra experter inom cirkulär ekonomi, hållbar utveckling och andra områden, allt beroende på idéernas karaktär. Hannes van Lunteren, Ansvarig KrinovaFood är en av medlemmarna i Advisory Board.

Inlägget Restauranger som motor i omställningen till ett sundare matsystem dök först upp på Krinova.

En stor global fråga, som hur vi i framtiden ska ha tillgång till vatten, kan bli övermäktig. Men genom att visa på lokala exempel och ta frågan närmare samhällets olika aktörer hoppas Vattenveckan bidra till att frågan ska bli mer konkret.

Inspirationsdagen leds av Andreas Magnusson som redan har lång erfarenhet av klimatarbete, sin unga ålder till trots. Han tar lyssnaren på en resa genom känslor kring klimat, framtid och samhälle. Med storytelling som specialitet ger Andreas verktyg för hur du kan påverka din omgivning för att lyfta vår tids viktiga fråga – klimatet.

Förste talare är miljöteknikbolaget Malmberg, med huvudkontor i Yngsjö. Företaget tar fram kompletta lösningar inom vattenrening, biogas, geoenergi och brunnsborrning. Ett femte generationens familjeföretag med över 155 års erfarenhet som gjort oss marknadsledande inom våra kompetensområden och med ett starkt fokus på hållbarhet och miljö.

Andre talare är Andreas Nicolaidis, forskare med RISE som arbetsgivare. Andreas jobbar med strategiska frågor kopplat till hållbar och robust förvaltning av vattenresurser och interaktionen mellan vatten, människa och miljö. I sin forskning bygger han modeller för att studera hur tillgången på vatten påverkar våra samhällen och produktionssystem. Modellerna används sedan för att generera simulerade scenarier som kan användas som underlag till strategiska beslut, investeringar eller policyutvärdering.

Dagen avslutas med en paneldebatt som leds av moderator Frida Jonson, journalist och omvärldsbevakare med fokus på livsmedelssystemet, jordbruk och ny teknik kopplat till hållbarhet och framtiden. Frida är en erfaren moderator med bred kunskap i hur man bygger upp intressant och krispigt innehåll. 

Kom och lyssna på intressanta föreläsningar och paneldiskussion med vattenfrågan i centrum – anmäl dig till inspirationsdagen här

Jobbar du för en organisation eller myndighet eller driver du ett företag där vattnet har en viktig roll – passa på att boka gratis konferensutrymme hos Krinova veckan efter 20 oktober.

Inlägget Här är programmet till Vattenveckan dök först upp på Krinova.

Food Jam är en del av samarbetsprojektet Skogens värde, med syfte att skapa nya jobb på landsbygden och höja innovationskraften samt skogens värden.  

Partners i projektet: Visit Skåne – Turism & Besöksnäring Skogsstyrelsen Länsstyrelsen Skåne Krinova Incubator & Science Park

Inlägget Mersmak från skogen  dök först upp på Krinova.

Den polska vinregionen presenterade sitt intressanta värdeerbjudande med lokalt producerade viner och traditionell matkultur. Besöket blev ytterligare ett tillfälle för alla projektpartners att utbyta kunskaper och få inspiration för att utveckla erbjudanden i sina egna regioner.

– Krinova presenterade en generisk business model som omarbetats till att fungera speciellt för att passa livsmedelsturism och mottagandet var positivt berättar Truls Bretz, Krinova, Ansvarig Innovationsarenan.

– Projekt Bascil fortsätter till 2025, och vi på Krinova ser nu framemot att snart starta upp ett motsvarande arbete med utvalda matproducenter här i Skåne, avslutar Truls.

Kontaktperson

Inlägget Traditionell matkultur inspirerar projekt dök först upp på Krinova.

I oktober kommer därför Krinova Incubator & Science Park, LRF Skåne och Länsförsäkringar Göinge-Kristianstad bjuda in till Vattenveckan. Veckan inleds med en inspirationsdag den 20 oktober och därefter en vecka för företag och organisationer, som har vattenfrågan på sin agenda, att gratis boka konferenslokal hos Krinova.

En stor global fråga, som hur vi i framtiden ska ha tillgång till vatten, kan bli övermäktig. Men genom att visa på lokala exempel och ta frågan närmare samhällets olika aktörer hoppas Vattenveckan bidra till att frågan ska bli mer konkret.

– Det finns många företag i vår del av Skåne som jobbar innovativt med olika lösningar på vattenfrågan. Deras goda exempel hoppas vi kunna lyfta under Vattenveckan och på så vis skapa ringar på vattnet och väcka nya idéer till liv, säger Niklas Larsson, vd på Länsförsäkringar Göinge-Kristianstad.

Krinova har som uppgift att verka för utveckling och innovation i samhället.

– Vi vill samla olika aktörer med vattenfrågan som ett gemensamt intresse. Krinova jobbar för att vara spindeln i nätet där olika perspektiv möts, där utmaningar föder möjligheter och nya samarbeten skapar nya lösningar. Konstruktiva samarbeten som utmanar gränser leder oss in i en ljusare framtid, säger Christian Nyhlén, vd för Krinova Incubator & Science Park.

– Att klimatanpassa de gröna näringarna för både en torrare och blötare väderlek är en förutsättning för att vi ska kunna ha en livsmedelsproduktion och kunna arbeta efter den livsmedelsstrategi vi har, säger Hans Ramel, ordförande på LRF Skåne.

Kom och lyssna på intressanta föreläsningar och paneldiskussion med vattenfrågan i centrum – anmäl dig till inspirationsdagen här.

Under veckan kommer fotoutställningen “Erosion” finnas att se i Krinovas lokaler. Bakom utställningen står dokumentärfotograf Kristoffer Granath, vars bok med samma namn nominerades till Publiceringspriset 2022.

Jobbar du för en organisation eller myndighet eller driver du ett företag där vattnet har en viktig roll – passa på att boka gratis konferensutrymme hos Krinova veckan efter 20 oktober.

Inlägget Vattenveckan för utveckling och innovation dök först upp på Krinova.

Det har länge talats om agila organisationer men ersätts nu mer och mer av begreppet ”liquid organizations”. Liquid organizations innebär ännu högre tempo, ännu mer flexibla organisationer och att det gäller att flyta med i strömmen och hela tiden vara beredd på att något nytt händer runt hörnet. För ledar- och medarbetarskapet betyder det ännu kraftfullare förändringsbenägenhet och att det kommer att ställas ännu högre förväntningar på flexibilitet, egenansvar, innovation och som trots allt ska harmoniera med den takt som organisationen flyter i. Att då hänga fast alltför krampartat vid det planerade blir kontraproduktivt medan hanteringen av det oplanerade istället öppnar upp för utvecklande och stimulerande arbetsuppgifter.

I denna miljö blir samspelet mellan ledar- och medarbetarskap en nyckel. Ledarna behöver rusta organisationen för det oväntade genom att skapa utrymme för självständighet och kreativitet men också skapa tydlighet i riktning och grundprocesser. Medarbetarna behöver vara proaktiva, ta initiativ och ansvar för att designa lösningar och bygga samarbeten i vardagen. Först då kan vi hitta en balans mellan det planerade och det oplanerade. Kaoset ska inte manageras och tämjas utan användas som en lärande och innovativ kraft.

Christian Nyhlén
VD, Krinova Incubator & Science Park

Inlägget Det oplanerade kan vara en innovativ kraft dök först upp på Krinova.

Du som besöker vår webb är viktig. Har du synpunkter tar vi emot all form av feedback.

Varmt välkommen in till oss!

Inlägget Hurra – vi har en ny webbsida! 🎈 dök först upp på Krinova.

Skogens värden är ett samarbetsprojekt för att skapa nya jobb Vi som med- och samverkar i projektet är Visit Skåne, Krinova Incubator & Science Park, Skogsstyrelsen och Länsstyrelsen Skåne. Vi arbetar tillsammans för att tillvarata den skånska skogens utvecklingspotential inom områdena boende, träförädling och skogens mat. Projektet är beviljat av Jordbruksverket och finansierat av Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.

Inlägget Skogens mat dök först upp på Krinova.

Projektet har levererat en modell som visar hur en klimatsmart och hållbar stadsutveckling kan se ut. Modellen, som fått namnet Kristianstadnyckeln, är enkel, men projektet visar också att stadsutveckling med ett hållbarhetsperspektiv är en komplex fråga.

Tanken är att modellen ska skapa en dialog om hållbar stadsutveckling och att tidigt i stadsutvecklingsprocesser få aktörer att fundera på hur koldioxidutsläppen kan minska, samtidigt som medborgarinvolverandet är tydligt och att det finns utrymme för innovativa lösningar.

Projektet har medfinansierats av Europeiska regionala utvecklingsfonden och var ett samverkansprojekt mellan Kristianstads kommun, Högskolan Kristianstad och Krinova.

Inlägget Klimatsmart samhällsutveckling dök först upp på Krinova.

– I första hand kommer du välja Franka för att den är god, i andra hand för att den är alkoholfri. Vårt mål är att göra alkoholfria dryckesalternativ som ger en större och mer exklusiv smakupplevelse än en drink med alkohol i, säger Stephanie W. Godée, medgrundare till Franka.

Inlägget Franka tar steget in på Systembolaget dök först upp på Krinova.

Hållbarhet, datadrivet jordbruk, energiförsörjning, cirkulära flöden är några av de intressanta teman deltagarna samlats kring.

Över 400 deltagare har tagit del av de 7 träffar, 4 studieresor, Food Hack och matchmaking event som arrangerats inom Primär. Projektet avslutades 28 juni på Borgeby Fältdagar med ett till bredden fyllt seminarium kring AI i jordbruket.

Stort tack till alla involverade, deltagare och föreläsare. Samt till alla de företag som välkomnat oss varmt under året.

Projekt Primär finansieras av Europeiska regionala utvecklingsfonden och Region Skåne.

Inlägget PRIMÄR – Utmaningsdriven innovation i primärproducentnära SME dök först upp på Krinova.

– Det här är en del i vår långsiktiga strategi. Med denna satsning flyttar vi fram positionerna och blir ännu vassare inom vårt profilområde livsmedel och hållbarhet, säger Christian Nyhlén, VD för Krinova Incubator & Science Park.

Agneta Påander har en spetskompetens inom affärsdrivet hållbarhetsarbete och har en lång karriär i ledande befattningar inom livsmedelsbranschen bl. a. som hållbarhetsdirektör för Orkla Foods Sverige. Agneta har jobbat såväl globalt som lokalt.

Johanna Gerberich har lång erfarenhet inom livsmedels- och restaurangbranschen och kommer närmast från en tjänst som universitetsadjunkt på Högskolan Kristianstad.  Johanna har en gedigen erfarenhet av samverkan, kompetensutveckling kopplat till livsmedelsområdet och livsmedelsforskning.

Brian Mårtensen har ägnat större delen av sin yrkeskarriär åt att utveckla framtidens måltider tillsammans med forskare. Han har även arbetat i industrin med uppdraget att göra storskalig matproduktion nyttigare. Brian har under många år drivit en rad egna verksamheter och där han på senare år bl a ägnat sig åt produktutveckling och innovationslösningar för nya och etablerade företag.

Inlägget Krinova stärker sin position inom hållbarhet och livsmedel dök först upp på Krinova.

Detta innebär i stort att man som ledare måste växla mellan olika perspektiv som kräver olika typer av hantering. På kort sikt behöver vi exempelvis vara ännu vassare på att hantera oväntade situationer snabbt. Och på lång sikt behöver vi ständigt arbeta med en gemensam bild av vart vi är på väg – och vad vi tror om utmaningarna på den vägen. Självledarskapet och de beslut som fattas på individnivå är beroende av både kunskapen om helheten och kulturen att våga. Samtidigt är många arbetsuppgifter idag beroende av samspel, avstämningar och dialog. Detta gör utvecklingsfrågor och innovationsarbete än mer komplext men också fullt av möjligheter. 

Liknelsen med lagidrott ligger nära till hands. Det finns spelregler och spelidéer som ramverk. Taktiken gör laget redo att klara av oväntade situationer, men i den specifika situationen när det finns många val att göra – då är det upp till individerna att agera utifrån sin bedömning. 

Kunskap, känsla och erfarenhet skapar beslutet och där ligger också kraften i framtidens organisationer; duktiga lagspelare som också kan agera individuellt skickligt och ledare som både kan fatta tuffa beslut även om alla inte blir nöjda och låta andra i laget kliva fram och ta plats om det gynnar det uppställda målet. Detta är viktigt i allt utvecklingsarbete och i ännu högre grad kopplat till innovation. De som bäst kan bidra till framdriften i verksamheten måste få förutsättningar att bidra. Grundreceptet handlar både om struktur och kultur. Strukturen för att bygga forum och skapa resurser för möten där nya idéer får vattnas och växa. Kulturen där det finns tillit och öppenhet att prova och göra fel, för att sedan kunna göra rätt. Vi lyckas – eller så lär vi oss. I detta sammanhang vill jag lyfta fram våra fantastiska medarbetare på Krinova. Under våren 2023 har Krinova utvecklats på många täter:

• Vår livsmedelsprofil har stärkts med stora gränsöverskridande projekt kopplat till såväl grön omställning som primärproduktion, självförsörjning och digitalisering. Vi har även utvecklat vår inkubator vidare med nya banbrytande start ups. Vi är en viktig aktör för hela livsmedelssverige.
• Vårt branschöverskridande lokala uppdrag i nordöstra Skåne har utvecklats positivt i samarbetet med både kommuner, högskola och företag, inte minst med koppling till hållbarhet och samverkan. 
• Vår mötesplats är i stark utveckling efter pandemin och uppdateras för att möta framtidens behov – bl a bygger vi nu ett co working space för att skapa nya spännande möten och en ännu mer kreativ innovationsmiljö.
• Internt implementerar vi nya system, arbetssätt – digitala portaler, kompetensutveckling, nya samarbetspartners och en god kompetensförsörjning gör att vi tar vår egen medecin och innoverar oss själva. 

Allt detta är bara möjligt om våra medarbetare är dedikerade, initiativrika och samspelande. Vi lutar oss framåt och tar med hög ambition sats mot framtiden, men vi gör det också med lagkänsla och en positiv energi. Vi önskar och hoppas att ni därute också gör detsamma och att ni får en fin sommar så att vi kan ses med nya krafter efter semester, lov och ledighet! Tack för fina samarbeten detta halvår – tillsammans bygger vi Sverige! 

Inlägget Vi lyckas – eller så lär vi oss dök först upp på Krinova.

Bakom Nothing Fishy står kockarna Ola Secher och Jared Christensen. Ola har specialistkunskap inom molekylär matlagning och flera års erfarenhet från olika ledande befattningar inom food service och detaljhandeln. Jared har tidigare drivit bolaget Ekko Gourmet.

I mars 2021 började de experimentera hemma i sina kök i Vadensjö utanför Landskrona respektive Malmö, för att få fram ett bra veganskt alternativ till fisk. Efter många timmar i köken så fick de i konsumenttester ett kvitto på att arbetet varit framgångsrikt. Familjer och barn i åldrarna 4-12 år som valts ut för att testa produkterna gav tummen upp. 

– Vi har testat vår ”fisk” på barn i första hand, eftersom de är en viktig målgrupp men också för att de är mest kritiska och ger ärliga svar. Från många barn har vi fått höra att detta är den bästa fisk de någonsin ätit, det är ett gott betyg, säger Ola med ett leende.

Bara några månader efter det första experimenterandet hemma i köken var Ola och Jared redo att starta produktionen. I Simrishamn hittade de en bra samarbetspartner för att sätta i gång. 

– Det är en utmaning att gå från 150 g till 200 kg testkörning. Allt måste bli rätt; hastighet, temperatur och tid. : Ett gram fel kan göra skillnaden mellan perfekta nuggets och mannagrynsgröt, förklarar Ola.

Men allt har gått enligt plan. I Simrishamn tillverkar de nu nuggets, burgare och filéer.

Smak och konsistens

Smak, textur och näringsinnehåll har varit centralt i produktutvecklingen. Basen i produkterna är vetestärkelse, alger, vatten och rapsolja. De innehåller också en fullvärdig omega 3-olja från alger och är berikad med vitaminer som B12, selen, och järn.

– Näringsmässigt så har produkterna 1,6 ggr högre Omega-3 innehåll än motsvarande vit fisk, berättar Ola.

För drygt 1,5 år sedan lanserade Nothing Fishy sina produkter inom food service. I dag serveras den på restauranger men också skolor.

Nu är Nothing Fishy redo för nästa steg. De siktar på lansering i dagligvaruhandeln efter sommaren. Under våren har de tagit in två investerare som förutom kapital också bidrar med erfarenhet och nätverk. Med ett tillskott av kapital står de redo att kunna börja bygga en säljorganisation och satsa ytterligare på marknadsföring. 

– Jag känner sig övertygad om att den veganska fisken kommer att bli en storsäljare, särskilt till barnfamiljer, säger Ola.

Inlägget Fina fisken, helt baserad på växter   dök först upp på Krinova.

Först ut från Skåne var Diego Vegas Skoglund, entreprenör, innovatör och ägare av Östersken i Kivik. Han driver en förvildad cidergård och erbjuder bl a provning av både torr cider samt vildmust. Diego brinner särskilt för bevarande och utveckling av biologisk mångfald.

Från Vermont deltog två äppelföretag Green Mountain Orchards samt Scott Farm Orchard. 

Krinova ledde ”match makingen” där de deltagande företagen fick möjlighet att dela kunskap och erfarenhet samt diskutera de olika marknadernas utmaningar. 

– Det här är ett led i vår internationalisering och ett sätt att hämta kunskap från andra lantbruks- och livsmedelsmarknader, säger Christian Nyhlén, VD för Krinova Incubator & Science Park.

Nästa ”match making” blir med fokus på destillerier. Du som vill veta mer eller är intresserad av att delta kan kontakta Karl-Erik Grevendahl, business designer på Krinova, som är ansvarig för samarbetet mellan Vermont och Skåne.

Inlägget Match making mellan Vermont och Skåne dök först upp på Krinova.

Efter nästan två års intensivt arbete med utveckling av recept, tester av flaskor och paketering av hela konceptet är den första produkten Franka Nordic Aperitif aktuell i kickstarterkampanj som startade första juni. Inspirationskällor till drycken är de italienska aperitiferna Aperol och Campari.
– Vi ville modernisera konceptet med nordiska råvaror och en dryck producerad i Skåne. Vi ser att den yngre generationen i allt högre utsträckning ifrågasätter att dricka alkohol, vilket är en effekt av ett allmänt ökat hälsointresse. Så det känns som vi ligger helt rätt i tiden, säger Efe Akol, en av de tre medgrundarna.

Först Sverige sedan världen
Teamet bakom inkubatorbolaget Franka Drinks, Per Wredenmark Godée, hans syster Stephanie Wredenmark Godée och hennes man Efe Akol, har alla koppling till restaurangbranschen. De är ett väl sammansvetsat team med en bredd i erfarenhet och kompetens i form av kreatör och formgivare, business intelligence och gedigen erfarenhet inom sälj. Tidigt hade teamet en klar bild i huvudet av den dryck de ville skapa. Att omsätta det till den produkt som nu lanserats har varit en två års spännande resa. Samarbetet med Balsgård Foodtech och Fredrik Beskow har varit en viktig pusselbit i receptutveckling och att landa rätt i smak.
– Det har varit mycket testande, bollande och fokusgrupper. Vi har tänkt långsiktigt och det koncept som vi arbetat fram ska kännas lika gångbart om fem år som det gör i dag, betonar Per.

Franka har ett högt mål – de tror på en framtid där alkoholfritt inte behöver förklaras eller kompromissas med och vill bli det ledande bolaget inom alkoholfria drycker.
Inledningsvis är fokus på den svenska marknaden men visionen är att nå ut internationellt. När den första produkten nu når marknaden har produkt två och tre redan tagit form i teamets huvuden och nu fortsätter resan.

Inlägget Franka Drinks siktar på att bli ledande inom alkoholfria drycker dök först upp på Krinova.

I grunden handlar det om att få ihop en komplex helhet där många faktorer spelar in, men där detaljerna och fokus på rätt frågor är avgörande. Många är duktiga på det de gör, men gör de rätt saker? Och baserar vi besluten på ett rimligt faktaunderlag? I nästa steg kan vi urskilja var utmaningarna och möjligheterna finns – ibland hittar man de viktigaste nycklarna inom sig själv, i sitt sätt att tänka och i sina drivkrafter. Ibland är det tekniska detaljer, ett tydligt kundperspektiv eller att omge sig med rätt partners som gör skillnaden mellan att stå och stampa och att accelerera. På Krinova bygger vi våra arbetssätt på systematik och vassa grundprocesser. Det finns mängder med verktyg och modeller som kan användas för olika situationer. Men lika viktigt är det att möta människorna bakom idéerna på rätt sätt. Fånga upp deras tankar, vad de vill och vilka de är. Läsa av dem mellan raderna och hitta rätt våglängd i kommunikationen. Det först då vi får till den där dynamiken som skapar framdrift och nytänkande.

Under 2022 gav Krinova innovations- och utvecklingsstöd till 150 entreprenörer. Under samma år kom 18 000 deltagare på de olika möten och konferenser som arrangerades på Krinova och med det är mötesverksamheten tillbaka på samma nivåer som före pandemin. 500 jobb skapades i de bolag som fick stöd av Krinova år 2021 och tillväxten, mätt i omsättning, har sett över de senaste fem åren ökat med 40 procent.

Med basen i det lokala näringslivet har Krinova ett uppdrag att öka attraktionskraften och tillväxten för Kristianstad och nordöstra Skåne. Parallellt har vi utvecklat en unik regional och nationell position inom livsmedelsområdet. Ibland är det konkreta detaljerade frågor och ibland är det de stora samhällsfrågorna vi arbetar med. Men alltid med samma fokus; att supportera entreprenörer att nå sin fulla potential.

Läs gärna vår årsredovisning 2022 där vi summerar det gångna året och lyfter viktiga händelser.

Inlägget Vad är det egentligen vi gör? dök först upp på Krinova.

På senare tid har han jobbat ihop med parhästen Jonas Bondesson som tidigare ägde Mat & Ro. De möttes under en semester i Thailand och deras samarbete började med att dra igång företaget MyToast som levererar Toasts till föreningar och arenor. I samband med att de började arbeta med grossister istället för att leverera själva så öppnade det upp sig helt nya möjligheter. Nu distribueras Toasten bl.a. av Unilevers distributionsbolag Varsego” vilket innebär att de har fått tillgång till en stor säljkår. Det hela har också genererat ett samarbete med GB Glass, ett annat av Unilevers bolag.

– När vi började med MyToast så tog vi fram matvagnar till oss själva när vi tittade på ett franchisekoncept. Sen dök det upp någon som ville köpa vår vagn. Samma sak hände med vagn nummer två och då märkte vi att det fanns en efterfrågan på vagnar. Det blev fler och fler vagnar och idag är det vår huvudverksamhet och går under namnet  Foodtrucknordic.com. När vi presenterade vårt koncept för GB glass tyckte de det var mitt i prick, så nu tillverkar vi glassvagnar åt GB glass.

Nu tittar de vidare på konceptet med olika typer av vagnar, allt från kioskvagnar till mat- och frisörvagnar. Vagnarna byggs i dagsläget i Knislinge och kunderna varierar mellan allt från entreprenörer till idrottsföreningar. Behov och förutsättningar bestämmer utformningen av vagnen.

– Flera av de som vill starta en matvagn är arbetslösa och har svårt att få lån. Därför har vi också tagit fram en helhetslösning där vi hjälper kunder med budgetar, finansieringslösningar, informerar om lagar och regler m.m.

Foodtrucknordic.com går också in som sponsor i Nyföretagarcentrum och har ett event den 2 juni tillsammans med Almi som finansiär. De kommer att ha vagnar utanför Krinova och svara på frågor om företagande och matvagnar.

Entreprenör

Att lyckas som företagare kräver både tur och timing och men också hårt jobb och prestigelöshet.

– Du behöver vara beredd på att både ge och ta. Jag hjälper gärna till när nån frågar men är inte heller rädd att be och hjälp. Jag har varit mentor hos Almi och Nyföretagarcentrum och den typen av aktörer, men också varit adept hos dem alla. Jag har fått hjälp och gett hjälp och jag tror det är nyckeln till att lyckas.

Adam berättar vidare att det är positivt att sitta på Krinova. Här finns ett stort nätverk och det är lätt knyta kontakter med andra företagarkollegor.

– Vi bollar idéer, byter erfarenheter och kunskaper och hjälper varandra, avslutar Adam.

Inlägget Det ena ger det andra dök först upp på Krinova.

Inlägget Malmberg vinner Innovationspriset i Kristianstad dök först upp på Krinova.

På Krinova AB:s bolagsstämma 13 april fastställdes bolagets resultat och balansräkning. Omsättningen för 2022 landade på 24 miljoner kronor, vilket är en ökning med 2 miljoner kronor jämfört med fjolåret. Syftet med Krinovas verksamhet är inte att gå med vinst utan att skapa tillväxt i de bolag som Krinova arbetar med.

500 jobb skapades i de bolag som fick stöd av Krinova år 2021 och tillväxten, mätt i omsättning, har sett över de senaste fem åren ökat med 40 procent.

Med basen i det lokala näringslivet har Krinova ett uppdrag att öka attraktionskraften och tillväxten för Kristianstad och nordöstra Skåne. Parallellt har Krinova utvecklat en unik regional och nationell position inom livsmedelsområdet.

– Krinovas kärnfrågor inom innovation, livsmedel och hållbarhet har blivit allt mer samhällsrelevanta och brännande. 2022 präglades av att stötta företag, branscher och regioner att hitta nya vägar för grön omställning, självförsörjning, konkurrenskraft och innovation. Vi har också bidragit genom att i större projekt – tillsammans med andra samhällsaktörer – driva på utvecklingen på ett antal olika områden; klimatsmarta lösningar och hållbara lösningar i en lokal kontext, främja samverkan i livsmedelssektorn och offentligt innovationsledarskap, säger Christian Nyhlén, VD för Krinova Incubator & Science Park.

LÄS MER I KRINOVAS ÅRSRREDOVISNING 2022

Inlägget Stöd till 150 entreprenörer och 500 skapade jobb dök först upp på Krinova.

Ett sätt att närma sig helhetssynen är att ha en skarp uppfattning om utmaningarna man står inför – det kräver koll på både de interna förmågorna och omvärldstrenderna/marknaden. Att bygga upp ett utmaningsdrivet arbetssätt med ett utifrån-och-in-perspektiv leder oss om inte helt rätt så i alla fall aldrig helt fel. Har vi pejl på de viktigaste utmaningarna och låter dem vägleda oss kan vi skapa ett fokus och samtidigt lära oss av både kunder, leverantörer och konkurrenter. Om vi dessutom utifrån utmaningarna kan zooma in och hitta de där detaljerna som gör skillnad; en lösning som fyller ett gap i ett visst kundsegment eller ett behov som fötts av nya beteenden – ja, då kan en idé plötsligt börja flyga av sig själv, snabbt och kraftfullt.

På Krinova jobbar vi dagligen med hela spännvidden från helhet till detalj. I vår metodbank finns beprövade processer och verktyg för att utveckla och innovera verksamheter. Ibland behöver vi se över hela affärsidén, ibland handlar det om detaljer i ett kundmöte eller att skruva på usparna.

Men alltid är det med både helhetssyn och detaljer i symbios. Dansen måste fortsätta, tätt, tätt med varandra.

Inlägget Helhetssyn och detaljer i en följsam dans dök först upp på Krinova.

Med sina produkter vänder sig Vegitific till motionärer och elitidrottare. Framför allt långdistanslöpare och längdskidåkare där det ställs krav på uthållighet. Marknaden för sportnutrition är stor och växande. Den svenska marknaden är värderad till två miljarder svenska kronor och hade 2021 en tillväxt på 9,4 %.

Bolaget Vegitific bildades 2020 och vilar på gedigen forskning. Två av grundarna är läkare, en är dietist och ytterligare en är fysiolog. Samtliga har de forskat och även disputerat inom sina respektive områden.

– Starten för bolaget var forskningen kring att ta fram en närings- och nitratrik dryck. I det inledande utvecklingsarbetet tittade vi på hur man kan ta tillvara nitratet i rödbetsblast, men idag utreder vi inte bara blast utan många olika nitratkällor, berättar Michaela Sundquist en av de fyra grundarna.

Förbättrar prestationen 1–4 %
Att nitrat förbättrar prestationerna hos idrottare är erkänt. Det är till och med verifierat av Internationella Olympiska kommittén (IOK). Extra tyngd åt bolaget är att det var tre av Vegitifics grundare Filip Larsen, Jon Lundberg och Eddie Weitzberg var först med att se effekter av nitrat vid träning (2007). Många studier har följt upp fyndet och idag visar meta-analyser att nitrat förbättrar prestationerna hos idrottare med 1–4 %. Sedan dess har det också utvecklats många produkter för idrottare baserade på rödbetor, en råvara som samtidigt kan vara tuff för magen.

– Vi vill göra en bättre version, snällare mot magen och med god smak, fortsätter Michaela.

Namnet på Vegitifics nitratrika produkt är ”Beetroot & lettuce” och stärker idrottares prestationer och därför är lämplig att ta några dagar före exempelvis en tävling.

Men närmast i tid för lansering är en annan av Vegitifics produkter ”Broccoli sprout”, en juice på groddar som är rik på isotiocyanater. Produktutvecklingen har föregåtts av en studie som visar på isotiocyanaters positiva inverkan då kroppen skall anpassa sig till hård träning. I höst släpper en av grundarna Filip Larsen den forskningsrapport som visar på just detta.

– Isotiocyanater kan bli det nästa stora inom idrotten på samma sätt som den forskning som visat på nitratets inverkan på prestationerna, betonar Michaela.

Kapital för uppskalning
Med hjälp av den finansiering som bolaget Vegitific fått från Almi Skåne planerar man nu för produktion på Balsgård Foodtech för att få fram en batch för fokusgrupper, men också för att utreda hur produktionen ska kunna skalas upp. Vegitific har också sökt medel från Vinnova för att skala upp produktionen och ta vidare steg inför lansering.

I höst öppnar Vegitific en finansieringsrunda för att ta in kapital för att starta produktionen, kunna börja sälja och bygga upp ett lager.

– Det har varit en spännande resa att gå från forskning till att bolagisera.
Vi har fått ett fantastiskt stöd med allt från ren rådgivning, finansiering och olika aktiviteter inte bara av Krinova utan också från KI Innovation och KTH Innovation kopplat till de olika produkterna, säger Michaela.

Inlägget För stärkt prestation hos idrottare dök först upp på Krinova.

Temat på årets Food Hack är ”data-driven food systems”. Under 48 timmar har tävlande i den internationella innovationstävlingen jobbat fram koncept kring hur all den tillgängliga mängd data som finns kan skapa nya möjligheter kring hur vi producerar, distribuerar och konsumerar livsmedel. Allt för att ta oss närmare de globala målen.

Juryn hade ett styvt jobb för att utse vinnarna där förstapristagaren fick 35 000 kronor i prispengar. Andrapristagarna fick 15 000 kronor. Andra priset gick till team Trust Me – Trust Meat och deras lösning där data skapar transparens kring köttproduktion för att bygga förtroende.

– Vi i juryn är verkligen imponerade av alla hackare och det arbete de lagt ner för att skapa riktigt bra lösningar på utmaningarna de jobbat med och på så kort tid. Det är fantastiskt att se engagemanget där alla över nationsgränser brinner för att lösa miljö- och klimatutmaningarna vi står inför. Så ur ett samhällsperspektiv är vi alla vinnare, säger Christian Nyhlén, VD Krinova och ordförande i juryn.

Food Hack är ett event inom projektet PRIMÄR som Krinova driver, vilket medfinansieras av Region Skåne och Europeiska regionala utvecklingsfonden.

Inlägget Lösning som förebygger matfattigdom blev vinnare av Food Hack dök först upp på Krinova.

”Bara runt kvarteret och få lite luft efter lunchen, svarade jag.” Det fanns egentligen ingen annan tanke från min sida än att jag suttit inne hela förmiddagen och behövde röra på benen. Lite motvilligt följde min kollega med även om vederbörande förmodligen hade annat viktigare för sig. Samtalet rörde sig kring såväl jobbrelaterade frågor som film, musik och resor. Av någon anledning fortsatte dessa små promenader och blev ett stående inslag några gånger i veckan. Vad vi förstod långt senare var att flera av våra idéer kring olika utvecklingsprojekt och kunderbjudanden uppstod som frön i dessa samtal. Någonting förlöstes i diskussionerna, ny energi uppstod och dynamiken i dialogen gav nya tankar. Det var ingenting vi kunde ta på eller härleda omedelbart men efterhand förstod vi att det fanns något viktigt i formen för våra samtal. Att gå utan mål gav mening. Ibland är det just det som får hjärnans trädgård att frodas.

På Krinova försöker vi ständigt att förlösa denna energi och ibland är det en promenad som behövs, ibland är det en fråga som vänder på perspektiven eller en ny infallsvinkel på ett problem. Men lika många gånger är det också strukturerade metoder, systematik och hårt jobb. Det gäller att ha en rik bank av sätt att utveckla idéer och förverkliga dem med. Den 13 – 15 mars är ett tillfälle då hela detta spektrum av arbetssätt ska användas. Då går nämligen vårt årliga Food Hack av stapeln. Där kommer deltagare från olika länder med olika kompetenser och bakgrunder samverka, brainstorma och tävla. Fokus i innovationstävlingen handlar om att hitta nya vägar för hur all den tillgängliga mängd data som finns påverkar hur vi odlar, producerar och konsumerar livsmedel och vilka möjligheter det innebär.

Food Hack är ett event som på flera sätt beskriver precis vad Krinova är. Vi använder vår fysiska miljö på Krinova för att husera kreativa, samhälleliga och kommersiella samtal med syftet att nya idéer i förlängningen ska förverkligas i någon form av innovation. I dagsläget är det över 200 anmälda deltagare från 30 olika länder. Många sätt att vara kreativ på kommer att provas under de tre dagarna. Kanske blir en promenad utan mål precis det som behövs för några av hackarna för att förlösa en ny idé. Meningsfullhet i sin bästa form. Innovation under construction!

Inlägget Promenad utan mål men med mening dök först upp på Krinova.

Grundaren Behrang Bandalis, uppvuxen i Sverige av iranska föräldrar, började sin resa mot Freaky Sauces med att plöja litteratur och experimentera med recept för att få fram en stark sås med smaker inspirerade av såväl det svenska som det iranska köket.

– Att ta fram en produkt hemma i köket är en sak, men att skala upp det för industriell produktion är något helt annat, säger Behrang Bandali.

Det var här som Balsgård Foodtech kom in. Efter ett år av testande och problemlösande tillsammans med Balsgård och Krinova, så landade Behrang i ett koncept med två såser som nu finns ute på marknaden. En iransk/persisk stark sås smaksatt med saffran och ros och den andra en svensk stark sås smaksatt med lingon, båda baserade på fermenterad cayenne chilli. Ett 25-tal ICA och Hemköp butiker i Stockholmstrakten plus även en webbshop Delitea.se har nu tagit in såserna i sitt sortiment så ta chansen och prova dem.

Inlägget Starka Freaky Sauces dök först upp på Krinova.

Med åren har jag dock insett att det är helt avgörande att också – och kanske framförallt – hitta kraft och energi i att uppskatta stunden, det man har och att vara här och nu. Jag har till och med använt det systematiskt för att försöka hitta ett hållbart bästa jag. Att aktivera sin ådra av tacksamhet i vardagen är en del av detta. Att stanna upp och reflektera över det man har och inte det man inte har är en ibland en svår övning. Det är så lätt att fokusera på andra och det andra har, speciellt i de sociala mediernas tidevarv. Men samtidigt så livgivande att stanna upp och se uppsidorna på det man är med om i vardagen; ett bra samtal, ett gott skratt, ett inspirerande möte eller en kreativ workshop. Det är då vi behöver stanna upp och säga tack.

På Krinova är vi mitt upp i ett spännande utvecklingsarbete men också en utmanande tid som vi försöker möta med energi och framåtanda. Som alltid behöver man i en befintlig organisation lägga rälsen samtidigt som man kör tåget och det innebär för oss att vi arbetar med att vässa våra erbjudanden för de företag vi ger stöd till – i vår inkubator utvecklar vi nya metoder att hjälpa startup-företagen på sin resa, inte sällan kopplat till affärsutveckling, men också genom nätverk och hållbarhetsperspektiv. Precis på samma sätt jobbar vi med de mer etablerade små och medelstora företagen som vill ta nästa kliv och kanske expandera på en internationell marknad eller digitalisera sina tjänster.

Att alltid leta efter nya metoder att möta de utmaningar som finns på marknaden är en viktig del av vårt DNA och här har Krinovas medarbetare ett know-how och ett engagemang som driver på vår utveckling på ett fantastiskt sätt. I detta sammanhang behöver vi också stärka det vetenskapliga perspektivet och det gör vi genom ett nära samarbete med högskolan i Kristianstad men även med Statens Lantbruksuniversitet och Lunds Universitet. Just nu ser vi bl a över möjligheterna att inrätta en innovationsprofessur i samarbete med Högskolan Kristianstad, Kristianstads kommun och näringslivet. I en alltmer sammanflätad och snabbt föränderlig värld måste vi alltid vara i framkant med nya lösningar och samarbeten. Därför har vi också skapat ett samarbete med Malmö stad kring att ännu bättre stötta spännande och växande livsmedelsbolag. Det gör vi genom att ha fysisk närvaro med kontor på Minc i Malmö. Samtidigt uppdaterar vi vår mötesplats med ständiga ansiktslyft av rum och lokaler så att Krinova är en miljö man vill vara i och komma tillbaka till.

Så mycket utvecklingsinsatser med syftet att främja ett blomstrande företagsklimat och förlösa den inneboende potential som finns hos våra företag och entreprenörer! Och vi är inte nöjda – vi strävar efter att göra ännu mer nytta lång tid framöver. Eller hur var det nu? Skulle vi inte stanna upp också och vara tacksamma över det vi har och det vi har åstadkommit? Just det – tack! Tack för att vi får vara där vi är och fortsätta göra nytta. Tack.

Christian Nyhlén

Inlägget Tack dök först upp på Krinova.

För nu är bygget av företagets nya fabrik i Hässleholm i full gång. Maskinlinjen är snart färdigmonterad och redo för provkörning. Produktionen beräknas komma i gång i mindre skala i mitten av februari för att sedan öka succesivt. Idag består personalstyrkan av fyra och under året räknar Recoma med att anställa tio personer. Produktionen kommer till en början att vara i gång under dagtid men inom en snar framtid planeras fabriken ska vara i gång dygnet runt. Kapaciteten kommer att ligga på 400 000 m² per år vilket motsvarar 1 % av den svenska marknaden för OSB-skivor.

Räntor, elpriser och världsläget har inte påverkat efterfrågan så här långt. Det byggs fortfarande mycket och intresset för att bygga hållbart är stort. Däremot försenades uppförandet av fabriken då Recoma, likt många andra företag, drabbades av bristen på halvledare. Investeringen i fabriken ligger på runt 30 miljoner kronor.

Inlägget Hållbara byggskivor snart i produktion dök först upp på Krinova.

Livsmedel är ett av de tillväxtområden som pekas ut i Skånes innovationsstrategi. I Skåne finns hela livsmedelskedjan representerad, från produktion via förädling och förpackning till handels- och konsumentled. Oatly känner de flesta till och Lupinta, Sproud, Angry Camel och Rscued är några av de nya företag som framgångsrikt etablerat sig i området de senaste åren.

Både Malmö och Kristianstad har viktiga roller som innovationshubbar där innovativa företag inom hela livsmedelskedjan väljer att utveckla sina företag. Livsmedel är också ett område under stark utveckling, kopplat till förändrade konsumtionsmönster inom exempelvis etiska och hållbara livsmedel, hälsofrämjande mat och dryck, nya distributionsformer och upplevelser.

Skåne och Malmö har bra förutsättningar att tillvarata innovationsmöjligheter som svarar mot denna omvandling.

– Samarbetsavtalet med Minc och Krinova skapas för att öka kompetensen i regionen och för att locka fler entreprenörer inom livsmedel till Skåne. Det ligger även i linje med de satsningar som Malmö stad gör på livsmedelsområdet, säger Ulrika Forsgren Högman, enhetschef på Innovation och utveckling på Malmö Stad.

Kristianstadsbaserade Krinova har ett regionalt uppdrag som omfattar utveckling av hela livsmedelsområdet i Skåne. Inkubatorprogrammet med livsmedelsinriktning som Krinova erbjuder bygger på mer än tio år av erfarenhet kring innovationsstöd och företagsutveckling. Minc, Malmös startuphus, som samlar många av Malmös startups inom tech och hållbarhet har i dag även ett ökande antal foodtech bolag i sin miljö och som en del i samarbetet kommer Krinova också att ha fysisk närvaro på Minc.

– Våra specialistområden kompletterar varandra. Vi har samma mål, att hjälpa nya företag att växa, och har lättare att nå dit om vi hjälps åt och delar med oss av våra affärsutvecklare, vår specialistkompetens och kontakter, säger Daniel Persson, VD för Minc.

– Samarbetet med Malmö stad och Minc stärker alla parter, oss, städerna, entreprenörerna och industrin, konstaterar Christian Nyhlén, VD för Krinova Incubator & Science Park.

Daniel Persson Minc, Ulrika Forsgren Högman, Malmö Stad och Christian Nyhlén Krinova Incubator & Science Park har tecknat ett samarbetsavtal som ska bidra till att utveckla livsmedelsområdet i Malmö och Skåne.

Inlägget Stärkt stöd till skånska foodtech startups i Malmö dök först upp på Krinova.

I det moderna samhället finns inte samma faror, utan helt andra, men det bryr sig inte vår evolutionärt utvecklade hjärna om. Samma varningssystem slår till när vi stressar eller oroar oss för en order som inte blir bekräftad eller en faktura som ska betalas – och det är helt naturligt. Utmaningen är att träna sig själv i att ändå ha tillförsikt, vara konstruktiv och rikta blicken framåt, mot möjligheterna. För en elitidrottare är detta både en framgångsfaktor och ett sätt att vara hållbar i en hårt konkurrensutsatt miljö. Efter många år i elithandbollens tjänst har jag på nära håll sett spelare i situationer när allt står på spel och nederlaget är nära. Underläge med en minut kvar av matchen och en time-out tas. Den som då lyckas hitta rätt mindset kommer att ha en bättre förmåga att utföra uppgiften. Jag har många gånger slagits av hur dessa fantastiska idrottare lyckas ha den fullständiga sinnesnärvaron i stunden och lägga all kraft på att konstruktivt se möjligheter och ta sig an utmaningen. Att bortse från alla distraktioner – både i form av egna negativa tankar och yttre störningsmoment – är svårt men nödvändigt för att lyckas. Detta är väldigt lätt att överföra till affärs- och arbetslivet. Inför avgörande affärsdiskussioner, svåra samtal internt eller tuffa förhandlingar är det alltid en framgångsfaktor att hitta sitt bästa jag, även när det blåser hårt omkring en. Då bidrar man också som bäst till laget. På Krinova försöker vi bidra varje dag för att företag och organisationer ska nå sin fulla potential.

Kan vi dessutom hjälpa människorna i organisationen att nå sin fulla potential genom att vara sina bästa jag – då kan vi se framtiden an med tillförsikt!

Christian Nyhlén

Inlägget Mindset för framtiden dök först upp på Krinova.

’- Det är alltid svårt att sätta en siffra på hur stor inverkan som Krinovas stöd har haft på tillväxten i de företag vi jobbar med. Även om stödet bara skulle ha bidragit med en bråkdel av den tillväxt vi ser i bolagen, så har de offentliga medel som investerats i Krinova gett en god avkastning sett ur ett samhällsperspektiv. Men än viktigare är kanske värdet av det långsiktiga arbetet tillsammans med entreprenörerna för att skapa robusta företag som bättre står emot kriser, inte minst i tider som de utmanande år som vi är mitt uppe i, säger Christian Nyhlén, VD för Krinova Incubator & Science Park.

Varje offentligt investerad krona i Krinovas verksamhet har på fem år gett en avkastning (Offentlig Return on Investment) på 29 gånger pengarna. Avkastningen är baserad på tillväxten i de 650 företag som fått stöd av Krinova mätt i ökad omsättning och jobb som har skapats i företagen. Detta resulterar i ökade skatteintäkter till staten i form av bland annat bolagsskatt och sociala avgifter samt till kommuner och region i form av löneskatt.

– I vårt uppdrag ligger att vara en motor för innovationer och oavsett turbulenta tider är det viktigt att vi håller fokus på hållbarhet och resiliens, säger Christian.

Krinova erbjuder innovations- och utvecklingsstöd till nya och växande företag. Stödet erbjuds till alla företag i nordöstra Skåne oavsett bransch med upp till 250 anställda och till livsmedelsrelaterade företag i hela Skåne. Krinova erbjuder även ett inkubatorprogram för livsmedelsföretag i hela Sverige.

Inlägget Varje satsad krona ger mer än en tjugo gånger pengarna tillbaka dök först upp på Krinova.

Det digitala stödet är ett sätt att ge största möjliga kvalité i mötet mellan entreprenören och Krinovas business designer. Här finns de verktyg, modeller och information som entreprenören behöver för starten av sin företagsutveckling.
– Vi behöver hela tiden utveckla vårt sätt att jobba för att vara attraktiva. Det här är en del i det, samtidigt som vi ser till att våra resurser skapar största möjliga kvalité, säger Max Pattara, business designer på Krinova.

Det digitala stödet ger entreprenören möjlighet att arbeta med sin idé i egen takt och ta del av ett skräddarsytt upplägg efter sina egna förutsättningar. Tillgången till de digitala verktygen och modellerna varvas med fysiska eller digitala möten med en business designer vid uppnådda milstolpar.
Carmela Guidasom driver Örtfabriken i Stockholm är en av de entreprenörer som testat det digitala stödet.
– Det är så viktigt att ha bra stöd vid sin sida när man bygger företag. Vi på Örtfabriken har fått stor hjälp av Krinova. Vi har tagit stora kliv framåt och tagit oss igenom utmaningar på ett betydligt enklare sätt än om vi gjort det på egen hand! Vi uppskattar mycket de digitala verktygen det är ett bra och effektivt sätt att samarbeta på distans.

Vill du ta din affärsidé eller företag till nästa nivå boka ett första möte med en av våra business designers.

Inlägget Digitalt stöd ger mer resurser till entreprenörerna dök först upp på Krinova.

På väg hem till vårt boende i Tel Avivs centrala delar reflekterade jag över hur olikheter ger styrka samtidigt som likheterna får oss att se gemensamma möjligheter från olika vinklar. Känslan förstärks också av vetskapen om att Tel Aviv har en av världens främsta start-up-miljöer, inte minst inom livsmedel.

I starka innovationsmiljöer är mångfalden av perspektiv och bakgrunder avgörande för att hitta nya vägar och kanske även ett sätt att överbrygga konflikter. Människor är människor och vi kan ge oss själva hopp genom en samlad vilja att lösa framtidens utmaningar. Det blir extra tydligt och kommer väldigt nära en själv när människor från världens olika hörn färdas tätt tillsammans under en dag.

Naturligtvis behövs många olika initiativ och ansträngningar för att nå en fredlig och positiv samhällsutveckling. Men affärer och affärsutveckling över alla gränser är ett av recepten. På Krinova tror vi på både hjärtats och hjärnans kraft när det gäller affärsutvecklande samarbeten över gränser. Båda perspektiven behövs. Smarta lösningar behöver också hjärta; en genuin övertygelse om – och känsla för – att driva idén vidare, ibland bortom både logik och den fakta man har tillgång till. För i slutändan ligger det i innovationens natur att nya vägar framåt inte kan vara kalkylerade eller självklara. Men vi vet att de alltid behöver människor som med olika infallsvinklar och erfarenheter hittar den gemensamma vägen framåt. Som på bussen i lördags mellan Tel Aviv och Jerusalem.

Inlägget På en buss på väg till Jerusalem dök först upp på Krinova.

Hässleholmsföretaget Recoma tillverkar byggskivor. Affärsidén bygger på att ge nytt liv och värde till avfall som annars haft förbränning som slutstation. Avfallet omvandlas med hjälp av värme och tryck till byggskivor.

Nu satsar man stort i Hässleholm. En investering på närmare bestämt 30 miljoner kronor. I skrivande stund pågår installation av maskiner i produktionshallen, som man nyligen tagit över. I december är planen att produktionen ska starta.
– Rekryteringen av personal är i full gång. Vi siktar på att under första kvartalet år 2023 ha anställt tio personer i produktionen, säger Max Rosenberg, VD för Recoma.

Fram till och nu har produktionen av skivorna gjorts i en fabrik i Tjeckien, men nu flyttar man alltså hem produktionen. De fyra grundarna av Recoma Max Rosenberg, Tobias Stihl, Fredrik Rosenberg och Henrik Lennartsson har med sina respektive bakgrunder en stor bredd av erfarenhet med sig in i bolaget. Henrik, ekonomiansvarig i bolaget, har tidigare varit med om att bygga upp ett par gasellföretag.
– Recoma är en bit av pusslet i arbetet mot den cirkulära ekonomin. Vår produkt är ett svar på den ökade medvetenheten om hållbarhet. Nu satsar vi! Vi räknar med att ha nått en omsättning på 30 – 35 miljoner kronor när vi summerar 2023, säger Henrik Lennartsson med ett leende.

Tidigare i höstas uppmärksammades företaget med Hässleholms kommuns miljöpris. Recoma är i dag ensamma i Norden om att tillverka miljöcertifierade byggskivor.

Recoma är ett av de företag som får affärsutvecklingsstöd av Krinova.

Från vänster Fredrik Rosenberg, Lukas Danek, produktionschef anläggningen i Tjeckien, Henrik Lennartsson, Tobias Stihl och Max Rosenberg.

Inlägget 100 % återvunnet och 100 % återvinningsbart dök först upp på Krinova.

En viktig del i Krinovas verksamhet är att leda och arbeta i större projekt, ofta EU-finansierade och ett led i att möta framtida utmaningar i olika branscher. Primärproduktion är ett av de områden som vi på Krinova ser mycket potential i när det gäller att bygga konkurrenskraft för Sverige. Vi står inför stora utmaningar när det gäller både självförsörjning, lönsamhet och grön omställning. Därför sätter vi ett starkt fokus på att bidra inom detta område. Just nu är vi i inledningsskedet av ett sådant spännande projekt kallat PRIMÄR. Syftet här är att öka samarbetet mellan olika aktörer i värdekedjan från jord till jord, för att minska gapet mellan förädlande företag och primärproduktionsledet och på så sätt accelerera en samhällsviktig omställning mot ett mer klimatneutralt livsmedelssystem. Det kommer att bli både företagscoachning men också en serie av föreläsningar. Inbjudan till de två föreläsningar som ligger närmast i tiden hittar du här i nyhetsbrevet.

Ett annat exempel på vårt engagemang kopplat till primärproduktionen är ett initiativ, AgriHub Syd, som vi tagit tillsammans med SLU Partnerskap Alnarp och Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) i Skåne. Det fördjupade samarbetet mellan Krinova, SLU och LRF Skåne ska leda till kraftsamling för förenklad dialog och tillvaratagande av forskning, vilket stärker både företag och akademi. Initiativet ska ses som ett startskott för utvecklingsprocesser med primärproduktionens behov av ny kunskap och utvecklingsmöjligheter med innovation i fokus, där också fler aktörer är välkomna att ansluta.

Detta är bara två exempel på konkreta projekt och initiativ som visar på den samhällsnytta som Krinova bidrar till. Allting backar tillbaka till samma sak: att vara en tillväxtmotor och främjare av konkurrenskraft – både lokalt, regionalt och nationellt.

Inlägget Krinova som tillväxtmotor dök först upp på Krinova.

’- Jag är förvånad över att i Sverige, ett land med lång kustlinje, så har tång som råvara ännu inte fått bred acceptans. Det vill vi ändra på! Vi har en växande befolkning i världen och behöver ta vara på de möjligheter som finns, även det som växer i havet, säger Amankwa Baptiste, en av de två grundarna av Seatrients.

I Karibien har tång en självklar plats som råvara, dess hälsoeffekter och källa till viktiga näringsämnen är allmänt och brett accepterat.

Under ett par år har de två grundarna av Seatrients Amankwa Baptiste och Krishma Jean Baptiste utvecklat och tagit fram en hälsosmoothie inspirerad från den karibiska övärlden, där de båda har sina rötter. Nu är de redo för nästa steg, att skala upp produktionen.

– Vi har gjort fokusgrupper och anpassat konceptet. Från början tänkte vi utveckla en produkt för spädbarn, men efterhand har vi landat i ett koncept som vänder sig till personer med en aktiv livsstil, förklarar Krishma.

Tången, råvaran i smoothien, innehåller näringsämnen som är bra för såväl immunsystemet som matsmältningen och är en källa till bl a järn, zink och B-vitamin.
Seatrients samarbetar  med ett fiskekollektiv på ön St Lucia i Karibien som skördar tången, låter den torka i solen innan den är redo att skeppas till Seatrients i Malmö.
Nyfiken på att smaka hälsosmoothien?  På Seatrients hemsida går den att beställa.

Krishma Jean Baptiste och Amankwa Baptiste

Inlägget Smoothies från havet dök först upp på Krinova.

Scobybaby kombucha knep både silver och brons i Nordic Artisan Food Awards, nordiskt mästerskap mathantverk, som hölls i början av september. Scobybabys lite annorlunda och nytänkande smaker föll juryn i smaken. Vad sägs om jalapeno lime kombucha eller rabarber vresros, som var de två smaker som tog sig upp på prispallen.

’-  Vår ambition är att skapa en innovativ och lockande kombucha både till färg och smak. Vi vill att den ska vara en ett hälsosamt välsmakande alkoholfritt dryckesalternativ. Till skillnad från många andra kombuchas är vår slutprodukt en äkta levande kombucha utan tillsatt kolsyra, berättar Charlotte von Arnold som tillsammans med sin man Salomon driver Scobybaby.
Sedan två år tillbaka har Charlotte och Salomon sin bas på Österlen där de producerar kombuchan i Brösarp. Men Scobybabys resa startade i New York där Salomon var verksam som konstnär, tog sig sen vidare till Los Angeles för att för ett par år sedan landa på Österlen.
Scobybaby kombucha finns i vissa butiker, caféer och restauranger runt om i Skåne, Stockholm och även Köpenhamn.
– Nu är vi redo att nå ut bredare och söker därför efter någon form av samarbete med säljare som vill vara med oss på vår resa, avslutar Charlotte.

Foto: Julia Haraldsson

Inlägget Medalj i nordiska mästerskapen dök först upp på Krinova.

I detta sammanhang vill vi på Krinova ta stort ansvar. Vi ska vara spindeln i nätet där utveckling sker och nya samarbeten skapar nya lösningar. Det vi gör i det lilla sammanhanget ger förändring i det stora; vi sår frön som kan växa och vi tar sikte på de utmaningar som vi behöver övervinna för att bygga välstånd och ett hållbart samhälle. Att hjälpa företag, branscher och regioner med att hitta nya vägar för grön omställning, självförsörjning, konkurrenskraft och innovation är krävande och ansträngande men framförallt stimulerande. Vi brinner för att bli skarpare, kunnigare och mer vidsynta för att stå samhället till tjänst. Det är känslan att vi faktiskt kan påverka en positiv samhällsutveckling som ger mening och kraft. Att kroka arm med samarbetspartners som gör oss bättre och når fler är en avgörande framgångsfaktor. Därför teamar vi upp med strategiskt viktiga aktörer – nedan ser ni några exempel och fler är på väg att formaliseras.

• Tillsammans med LRF Skåne och SLU skapar vi AgriHub Syd för att stärka kokurrenskraft inom primärproduktionen.
• Med Science Parks i Sydost (Kristianstad, Kalmar, Karlshamn, Växjö och Karlskrona) stärker vi regionens tillväxt och innovation för små och medelstora företag.
• I samarbete med staten Vermont kan vi dra nytta av framgångsfaktorer i USA kopplat till småskaliga innovationssystem och hållbar livsmedelsproduktion.
• Vi supporterar Kristianstads kommun med stöd kring innovativ affärsutveckling i samband med uppstarten av nya Kristianstads badrike.
• Vi fortsätter utveckla samarbetet med Högskolan Kristianstad för att stärka entreprenörsförmågan i närsamhället.

I tuffa tider behöver vi mer än någonsin fokusera på det som är påverkbart. Vi kan inte garantera att vi lyckas, men vi kan garantera att göra vårt allra bästa. I samarbetet med andra ökar sannolikheten att vi ges förutsättningar att göra vårt allra bästa. Höjer vi blicken ser vi ofta detta mycket tydligare.

Christian Nyhlén
VD, Krinova Incubator & Science Park

Inlägget Höjer vi blicken ser vi möjligheterna till samarbete dök först upp på Krinova.

Genom samarbetet kan parkerna med sina kompletterande profilområden ge ett bättre erbjudande till regionens bolag, inom bland annat digitalisering, e-handel, hälsa, livsmedel, marinteknik, skog och energi. Det betyder att företag – oavsett om de finns i Blekinge, Kronoberg, Skåne eller Kalmar län – får tillgång till fler insatser, utbildningar, seminarier och mötesplatser. Detta inom fler spetsområden som på ett mer kvalificerat sätt kan stödja dem att utvecklas och växa.
– I förlängningen vill vi attrahera mer kompetens och stärka företagens konkurrenskraft. Vi hoppas att samarbetet ska bidra till att företagen snabbare ställer om till grön, cirkulär ekonomi och ny teknik. Något som är avgörande för företag som vill växa. Många spännande innovationer sker i mellanrummet mellan kompetensområden och våra parkers kompletterande profiler är en stor tillgång, säger Christian Nyhlén, vd för Krinova Incubator & Science Park.

Ta vara på sydöstra Sveriges potential
Bakgrunden till samarbetet är att skapa förutsättningar att lösa de tillväxtutmaningar som näringslivet i sydöstra Sverige delar. Gemensamt vill parkerna skapa en attraktiv miljö där företag känner att de kan stanna och växa utan att behöva flytta till storstadsregioner som Stockholm, Köpenhamn eller Berlin för att utvecklas på en internationell marknad.

Redan i höst inleds det konkreta samarbetet med att ett flertal aktiviteter blir tillgängliga för företag i sydöstra Sverige. Här är några exempel:

Seminarier om ledarskap

Hur du kan utveckla din verksamhet med AI

Tech Heads 2022 – Konferens för it-utvecklare

Digibrunch – Security Awareness, mänskliga brandväggar

Verktyg för användarcentrerad cirkulär design

Över tid kommer allt fler aktiviteter och insatser erbjudas och genomföras gemensamt.

Från vänster Jörgen Adolfsson, Blue Science Park, Fredrik Lindblad, Växjö Linnaeus Science Park, Louise Östlund, Kalmar Science Park, Christian Nyhlén Krinova Incubator & Science Park och Kerstin Nensén, Netport Science Park.

Inlägget Nytt samarbete stärker företag i sydöstra Sverige dök först upp på Krinova.

Det globala matsvinnet som orsakas av temperaturavvikelser i kyl- och fryskedjan handlar om stora volymer. Enligt flera rapporter (bland annat av FAO) uppgår det till två procent av det totala globala matsvinnet. Detta kanske inte låter som en stor mängd, men det motsvarar ungefär 30 miljoner ton livsmedel årligen. Bara i Sverige slängs ca 5000 ton livsmedel varje år på grund av temperaturavvikelser.

Bakom Sustainable Food Waste står Nazih Hazime och Jacob Petersson, som i juni i år båda tog civilekonomexamen. Lagom till examen så stängde de sin första investeringsrunda på 3,4 miljoner kronor, vilket gör att de nu kan satsa fullt ut och ta företaget till nästa nivå. I juni vann bolaget också tävlingen Food Waste Challenge 2022. Ett pris som gav såväl uppmärksamhet som ära, samt också en prispeng på kontot.

Bredd i kompetens
Redan under sommarjobb i gymnasiet fick Nazih och Jacob upp ögonen för de stora volymer kylda och frysta livsmedel som kasseras på grund av temperaturavvikelser under transport och lagring.
– Det kan bli långdragna reklamationstvister, onödiga retursändningar som äter tid, vilket i sin tur leder till att livsmedel behöver kasseras, berättar Jacob.

Denna insikt i kombination med Nazihs och Jacobs intresse för entreprenörskap blev starten till Sustainable Food Waste. Utvecklingsarbetet av appen har pågått under 1,5 år. Under tiden har det också kommit in ytterligare delägare. I dagsläget är sju personer aktiva i bolaget, varav en är en forskare inom livsmedel, en förpackningsingenjör och en utvecklare.

Stort intresse
Appen som utvecklats mäter temperatur, tid och baserat på vilken produkt det rör sig om räknar appen med hjälp av algoritmer ut hur produkten påverkats av temperaturavvikelsen.
Olika produkter har olika tolerans för temperaturavvikelser. Sustainable Food Waste bygger, som en del i utvecklingsarbetet, en databas med mikrobiologiska beräkningsmodeller och algoritmer för olika livsmedel.

– Vi börjar med de produkter där temperatur har störst påverkan på hållbarheten och som samtidigt har ett högt varuvärde, förklarar Jacob.

Intresset för appen har varit stort från livsmedelsbranschen, men också aktörer i kedjan som transportbolag och försäkringsbolag. I höst kommer bolaget att göra ett antal större pilot cases tillsammans med transportörer.

– Jag är tacksam över att sitta här och kommit till den punkt där vi är i dag. Att jobba och utveckla nära marknaden och kunderna är viktigt, det är en komplex kedja det handlar om, konstaterar Jacob.

Inlägget Sustainable Food Waste ska minska matsvinnet dök först upp på Krinova.