Nyheter

3 oktober 2022

Smoothies från havet

Inkubatorbolaget Seatrients utvecklar vegetariska produkter från havet. Först ut är en algbaserad smoothie inspirerad av matkulturen på de karibiska öarna. ’- Jag är förvånad över att i Sverige, ett land med lång kustlinje, så har tång som råvara ännu inte fått bred acceptans. Det vill vi ändra på! Vi har en växande befolkning i världen och behöver ta vara på de möjligheter som finns, även det som växer i havet, säger Amankwa Baptiste, en av de två grundarna av Seatrients. […]

Läs mer

3 oktober 2022

Medalj i nordiska mästerskapen

Scobybaby kombucha knep både silver och brons i Nordic Artisan Food Awards, nordiskt mästerskap mathantverk, som hölls i början av september. Scobybabys lite annorlunda och nytänkande smaker föll juryn i smaken. Vad sägs om jalapeno lime kombucha eller rabarber vresros, som var de två smaker som tog sig upp på prispallen. ’- Vår ambition är att skapa en innovativ och lockande kombucha både till färg och smak. Vi vill att den ska vara en ett hälsosamt välsmakande alkoholfritt dryckesalternativ. Till […]

Läs mer

6 september 2022

Höjer vi blicken ser vi möjligheterna till samarbete

Att höja blicken och försöka få perspektiv på sin egen situation och position har i alla tider varit viktigt för varje verksamhet. Idag är det viktigare än någonsin. Omvärldsförändringarna påverkar oss snabbare och kraftfullare än tidigare och skapar både möjligheter och risker. Efter pandemin följde kriget i Ukraina och nu ser vi konsekvenser i form av inflation och räntehöjningar. Mat- och elpriser skenar och tuffa tider väntar. Alla företag och organisationer ingår i stora komplexa sammanhang där förmågan att hitta […]

Läs mer

1 september 2022

Nytt samarbete stärker företag i sydöstra Sverige

Fem Science Parks i sydöstra Sverige inleder nu ett samarbete för att stärka tillväxt och innovation i regionens små och medelstora företag. Det är Krinova i Kristianstad, NetPort Science Park i Karlshamn, Blue Science Park i Karlskrona, Kalmar Science Park och Växjö Linnæus Science Park. Genom samarbetet kan parkerna med sina kompletterande profilområden ge ett bättre erbjudande till regionens bolag, inom bland annat digitalisering, e-handel, hälsa, livsmedel, marinteknik, skog och energi. Det betyder att företag – oavsett om de finns […]

Läs mer

31 augusti 2022

Sustainable Food Waste ska minska matsvinnet

Med en app som mäter temperaturavvikelser ska inkubatorbolaget Sustainable Food Waste förhindra att mat slängs på felaktiga grunder. Det globala matsvinnet som orsakas av temperaturavvikelser i kyl- och fryskedjan handlar om stora volymer. Enligt flera rapporter (bland annat av FAO) uppgår det till två procent av det totala globala matsvinnet. Detta kanske inte låter som en stor mängd, men det motsvarar ungefär 30 miljoner ton livsmedel årligen. Bara i Sverige slängs ca 5000 ton livsmedel varje år på grund av temperaturavvikelser. […]

Läs mer

29 juni 2022

AgriHub Syd matchar primärproduktionens behov och akademins forskning

De gröna näringarna står inför många möjligheter, men också utmaningar där tillgång till kunskap är avgörande för konkurrenskraft och framgång. AgriHub Syd ska underlätta matchningen mellan behov å ena sidan och kunskap/lösningar å andra. Bakom initiativet står LRF Skåne, SLU Partnerskap Alnarp och Krinova Incubator & Science Park. – Det finns en stor utvecklings- och innovationskraft i primärproduktionsledet. Med samarbetet AgriHub Syd vill vi koppla den kunskap och kompetens som finns inom akademin med primärproduktionens utmaningar och behov, för att […]

Läs mer

22 juni 2022

Krinovas inkubator excellent

Krinova har i nationell konkurrens blivit utsedd till en av Sveriges excellensinkubatorer av statens innovationsmyndighet Vinnova. Med utmärkelsen följer en finansiering från Vinnova. Syftet med excellens inkubatorer är att accelerera utvecklingen av nystartade innovativa företag som har hållbarhet som tydlig drivkraft och potential att bli internationellt konkurrenskraftiga. – Utmärkelsen excellensinkubator är en kvalitetsstämpel och ett fint kvitto på Krinovas arbete. Det ligger helt i linje med vår långsiktiga satsning och strategi där Krinova bidrar till ett innovativt företagsklimat i livsmedelssektorn […]

Läs mer

14 juni 2022

Öppenhet för öppenheten

Öppenhet för intryck är en egenskap som blir extra viktig i en snabbt föränderlig och komplex omvärld. Detta personlighetsdrag är ett av fem i den s k Big Five-teorin och kännetecknas av öppenhet för nya idéer och erfarenheter. Det kan till exempel innebära att man associerar till olika företeelser, att man ifrågasätter konventioner eller att man är beredd att beakta och går igång på nya situationer och idéer. I ett sammanhang som ställer höga krav på utveckling och innovation är […]

Läs mer

4 juni 2022

Franka Drinks siktar på att bli ledande inom alkoholfria drycker

Vi kände att det saknades ett bra alkoholfritt alternativ som tilltalade vuxna i de mest minnesvärda och sociala sammanhang. Det vill vi möta genom vår nylansering av Franka Nordic Aperitif som ska göra det både enklare och godare att välja alkoholfritt, säger Stephanie Wredenmark Godée, VD och en av de tre medgrundarna till Franka Drinks. Efter nästan två års intensivt arbete med utveckling av recept, tester av flaskor och paketering av hela konceptet är den första produkten Franka Nordic Aperitif […]

Läs mer

5 maj 2022

Bejaka oförutsägbarheten

Livet är oförutsägbart. De senaste årens händelser i omvärlden har förändrat vårt synsätt på tillvaron och det sammanhang vi lever i. Det som var logiskt innan är inte det nu. Det som var en styrka har blivit en svaghet och tvärtom. Frågor kring globalisering, demokrati, självförsörjning, krishantering och allianser har fått nya dimensioner och ny relevans. Psykologisk forskning har visat att oförutsägbarhet inför vad som kommer att hända ökar vår ängslan mer än om vi säkert vet att dåliga saker […]

Läs mer

3 maj 2022

Yelte hampamjölk tar sikte på en internationell marknad

Knappt två år efter de första testerna hemma i köket står de fyra delägarna i inkubatorbolaget Yelte AB i utvecklingshallen på Tetra Pak i Lund. Framför dem matar fyllningsmaskinen ut de första förpackningarna av hampamjölken Yelte. – Innan året är slut är förhoppningen att vi ska vara ute på den nordiska marknaden, säger Peter Andersson, VD för Yelte. Yelte föddes ur grundarkvartetten Peter Andersson, Andreas Hagman, Martin Andersson och David Vrabl såg att det på dagens marknad saknades en plantbaserad […]

Läs mer

29 april 2022

Digital och fysisk infrastruktur för mathantverkare och primärproducenter

En skattkarta för dem som vill äta mer lokala råvaror och en försäljningskanal för dem som vill sälja. Så beskriver inkubatorbolaget Planet Zero den app som blev starten för bolaget. – Vi vill bidra till att göra Sverige mer självförsörjande på mat, förklarar Tina Falck, vice VD och medgrundare av Planet Zero. Genom att bygga en infrastruktur som är både digital och fysisk för svenska mathantverkare och småskaliga primärproducenter har de tagit ett första steg. Konsumenternas intresse för lokalproducerat ökar. […]

Läs mer