Insatser för att främja algsektorn i Östersjön

Nuvarande matsystem hotar miljön, särskilt i Östersjön där näringsläckage från jordbruket lett till övergödning, syrebrist och minskad biologisk mångfald. I denna utmanande miljö öppnar alger upp för en hållbar och innovativ lösning. Detta projekt har som mål att utveckla och etablera en svensk, Östersjöbaserad algindustri. Genom att arbeta med hela värdekedjan – från odling och förädling till produktutveckling, affärsmodeller och marknadsintroduktion – ska projektet bidra till hållbar livsmedelsproduktion, ökad biologisk mångfald och robusta värdekedjor. 

 Projektet stärker samverkan mellan forskning och näringsliv genom pilotprojekt, testbäddar och riktade kommunikationsinsatser. Detta ska underlätta företagens tillämpning av forskningsresultat, öka innovationsförmågan och stärka konsumentintresset för algbaserade produkter. Inom ramen för projektet testas även innovativa bevaringsmetoder för att förbättra hållbarhet, näringsinnehåll och konsumentupplevelse.