Angry Camel
Angry Camel är ett deep food tech-bolag som specialiserar sig på utvinning av högpresterande kikärtsproteinisolat. Deras patenterade ingrediens, ChickBumin®, erbjuder överlägsen funktionalitet som ersättning för äggvita, och förbättrar textur, smak och näringsinnehåll i en rad olika livsmedelsapplikationer.
Genom att frigöra potentialen i en av världens mest tillgängliga och hållbara baljväxter hjälper Angry Camel livsmedelsindustrin att minska sårbarheten i sina leverantörskedjor och ta steg mot mer resilienta och hållbara lösningar.
Inkubatorresa
Angry Camel gick med i Krinovas livsmedelsinkubator för att skala upp sin teknologi från koncept till marknadsredo innovation. Med stöd inom affärsutveckling kunde Angry Camel accelerera sin utveckling och positionera sig för marknadsintroduktion.
Krinova introducerade Angry Camel för Skåne Ventures, vilket gav tillgång till kapital som var avgörande för bolagets framsteg. Idag, med stöd från nya investerare, samarbeten med ledande forskningscentra i Sverige och ett industriellt partnerskap med Bühler Group i Schweiz, förbereder sig Angry Camel för att etablera sin kommersiella leveranskedja.
Milstolpar
- Grundat: 2022
- Del av Krinova Inkubator: Sedan 2022 (aktiv)
- Viktiga framsteg:
- Utvecklat ChickBumin® – ett kikärtsproteinisolat som en överlägsen äggersättning.
- Attraherat investeringar, bland annat från Skåne Ventures och BLING Capital (2024).
- Uppmärksammats med flera utmärkelser: ”Årets mest hållbara affärsidé” av ALMI & Företagarna (2024) samt guldvinnare vid MassChallenge Switzerland (2024).
Angry Camel – länkar och kontakt
Website: https://www.angrycamel.co/
LinkedIn: Angry Camel
Läs mer
En hållbar lösning för livsmedelsindustrin
Det Malmöbaserade bolaget Angry Camel, ett av företagen i Krinovas inkubator, har tagit sig an utmaningen att utveckla ett innovativt kikärtsbaserat alternativ till äggvita.
Läs hela artikeln här
