Foodtel – digital plattform som räddar mat och miljö
Varje år slängs över en halv miljard ton mat i onödan – ofta på grund av brutna kylkedjor. Det ville Jacob Petersson och Nazih Hazime ändra på. Med sin digitala plattform Foodtel hjälper de livsmedelsbranschen att minska matsvinnet, spara pengar och göra hållbara val. På vägen har Krinova varit en viktig partner, från tidiga affärsutvecklingssteg till att knyta kontakter som möjliggjort en internationell expansion.
Med begreppet kylkedja menas den känsliga transporten av exempelvis ett kilo blandfärs – ända från producenten och ner i din kundvagn.
– Om kedjan bryts och produkten inte håller korrekt temperatur måste den kasseras, ofta helt i onödan, förklarar Jacob Petersson som tillsammans med Nazih Hazime har grundat Helsingborgsföretaget Foodtel ett av bolagen i Krinovas inkubator.
Problemet är globalt. Enligt FN:s beräkningar slängs det årligen drygt en halv miljard ton mat till ett värde av 1 120 miljarder kronor på grund av brutna kylkedjor.
Från idé till en innovativ lösning
Innovationen Foodtel innebär en smått revolutionerande lösning, inte minst för klimatet.
– Vår digitala plattform är baserad på den senaste forskningen och används av producenter, transportörer, butiker och restauranger i Sverige, berättar Jacob.
Via ett enkelt gränssnitt kan användarna ta reda på om en temperaturavvikelse har haft en negativ påverkan på livsmedlet. Oftast har den inte det, eller så får produkten ett kortare bäst-före-datum och slipper kasseras, berättar Jacob.
Han och Nazih lärde känna varandra på Halmstad Högskolas civilekonomprogram. När det var dags för sommarjobb hamnade de i varsin ände av livsmedelsbranschens kylkedja.
– En dag satt vi och jämförde våra jobb i butik respektive hos en transportör. Båda hade vi reagerat över all mat som slängdes. Nazih minns samtalet och fyller i:
– Vi diskuterade svinnet ur ett större perspektiv med tanke på extraarbete, ineffektiv logistik, reklamationer mm. För att inte tala om all klimatpåverkan. Vi konstaterade att det borde gå att hitta en lösning, berättar Nazih.
Krinovas stöd – från idé till internationell expansion
– Den allra första kontakten vi tog var med Krinova. Vi hade formulerat en problembeskrivning och menade att vi troligen hade en lösning.
Det första mötet var digitalt. Krinovas business designer Massimiliano ”Max” Pattara, dök upp på skärmen, han var positiv och stöttande direkt.
– Max tyckte idén var jättebra och såg potentialen. Samtidigt poängterade han den tuffa utmaningen med många stora aktörer i en trög bransch, minns Jacob.
Efterhand kom även Max kollega Jens Almqvist in i bilden. Krinovas inkubator är sedan dess ett viktigt bollplank i allt från affärsutveckling till affärskontakter. Man parade bland annat ihop de unga innovatörerna med statliga Vinnova som ställde upp med visst startkapital.
– Det gjorde att vi kunde inleda ett forsknings- och utvecklingsprojekt i samarbete med det oberoende, svenska forskningsinstitutet RISE.
Det var också Krinova som slutligen introducerade Foodtel för Novax, Axel Johnson-koncernens investeringsbolag. Efter en finansiering under hösten 2024 har man fått in en långsiktig strategisk partner som gör att bolaget nu kan skala upp sin verksamhet på allvar. Den internationella lanseringen inleds i Tyskland och de har redan kunder i Litauen.
De två grundarna är extra glada för sina nya kollegor Ellinor, Lars, Danny och Mouhammed som tillfört engagemang och kompetens.
– Vi tycker själva att vår plattform är en win-win-win för alla parter i livsmedelsbranschen. Den sparar pengar, räddar mat och minskar klimatpåverkan, avslutar Nazih Hazime.
Foodtels användare har på två år sett fina resultat:
- 420+ ton räddad mat
- 120 % ROI i genomsnitt per kund
- €3M räddat varuvärde av kunder
- 3000+ ton undviken CO2e
Om Krinova
Krinovas Inkubatorbolag Foodtel är ett av många exempel på hur Krinova stöttar innovativa företag på deras resa – från idé till expansion. Genom affärsutveckling, nätverk och finansieringsmöjligheter hjälper Krinova entreprenörer att växa och skapa hållbara lösningar för framtiden.
Vill du veta mer om hur vi kan hjälpa dig och ditt företag? Läs mer om Krinovas inkubatorprogram här.
Foodtels grundare Jacob Petersson och Nazih Hazime tillsammans med tre av sina nya kollegor; Danny, Ellinor och Lars. Foto: JM Arts.