Från restprodukt till högvärdigt foder eller livsmedel – Dapibusets hållbara lösning
Dapibuset utvecklar en teknologi som möjliggör att lokalproducera ett proteinrikt alternativ till soja. Med hjälp av avancerad fermentering kan lantbrukare och t ex bageri omvandla överskottsskördar och restprodukter till hållbart protein – direkt på sin egen gård eller fabrik.
”Sojabönor växer bara i ett fåtal länder; USA, Brasilien och Argentina. Europa blir därför väldigt beroende av import”, säger Dapibusets vd Lidia García Pou. ”Dapibusets lösning bygger på avancerad bioteknik, men också på vår förståelse att soja inte blir ett hållbart alternativ med en växande befolkningen och ett ökande behov av djurfoder,” förklarar hon.
Foder som produceras direkt på gården
Dapibuset är ett av bolagen i Krinovas inkubator och deras namn kommer från det latinska ordet för protein. Företaget grundades 2023 av Lidia García Pou och Micael Simonsson, båda med många års erfarenhet från Tetra Pak.
Med sitt koncept ”Dapibuset Feed” vill företaget minska miljöpåverkan, höja näringsvärdet i fodret och bana väg för ett mer effektivt och klimatsmart jordbruk.
”Vårt mål är att kunna erbjuda en process för ett lokalproducerat högvärdigt protein som kan ersätta sojabönan för att mätta både människor och djur. Vi började arbeta med foder men ser också stor potential för fermentering inom livsmedelsindustrin. Nu har vi två grenar i vår verksamhet – ett komplett ’from farm to fork’,” säger Lidia.
Stöd från Krinova
På resan från idé till där Dapibuset står i dag har Krinovas business designers Klara Lindström och Massimiliano Pattara funnits med som stöd och bollplank.
”Att jobba med Dapibuset är inspirerande. De är professionella, kunniga och ambitiösa, och samtidigt har de en förmåga att tänka visionärt men ändå hålla fötterna i verkligheten. De är en pusselbit i den systemförändring som krävs, där hälsosamma livsmedel och cirkulärt producerat djurfoder blir en naturlig del av framtiden,” säger Klara och Massimiliano.
Lidia García Pou beskriver Krinova som mer än en inkubator:
”När man är en startup finns det mycket osäkerhet att hantera. Teamet på Krinova trodde på vårt uppdrag, utmanade oss och gav oss tillgång till rätt personer och nya möjligheter. Det har gjort att vi kunnat gå snabbare framåt och inte känt oss ensamma under resans gång.”
Pilotanläggning klar i Blentarp
Dapibuset har sin verksamhet i Blentarp utanför Lund i Skåne. Här stod pilotanläggningen klar i augusti 2025. I dag har företaget sju anställda, varav några kombinerar forskartjänster med arbetet för Dapibuset.
”Det händer mycket just nu och intresset är stort. Det gäller att navigera rätt i alla möjligheter,” avslutar Lidia entusiastiskt.
Läs mer om Dapibuset här: www.dapibuset.com
Om Krinova
Krinovas inkubatorbolag Dapibuset är ett av många exempel på hur Krinova stöttar innovativa företag på deras resa – från idé till expansion. Genom affärsutveckling, nätverk och finansieringsmöjligheter hjälper Krinova entreprenörer att växa och skapa hållbara lösningar för framtiden.
Vill du veta mer om hur vi kan stötta dig och ditt företag?
Läs mer om Krinovas inkubatorprogram här